7 Зачудувачки рецепти на кисела домати за секој вкус (со фотографија)
Содржина
За време на празничните празници, закуските на круната на секоја домаќинка се домашни маринади и кисели краставички. Затоа марината на краставици и домати е важна ставка во списокот на сезонски грижи во земјата. Ние ви нудиме интересни и едноставни рецепти за марински домати.
Марини домати за зимата во банки - прилично проблематично. Како и да е, користејќи ги нашите рецепти и корисни препораки, можете лесно да подготвите внимателно одгледувана жетва на домати.
Корисни совети:
- Првото нешто на што треба да обрнете внимание пред работното парче е да изберете соодветни сорти на домати за мариноване;
- Плодовите подготвени за мариноване треба да бидат густи, без оштетување;
- Доматите мора да се мијат добро, отстранување на стеблото и да се исушат доколку е потребно;
- така што кожата за време на марината останува недопрена, доматот треба да биде прободен со чепкалка за заби од дршката;
- За да им дадете на киселите домати интересен вкус и арома, користете адитиви: зачини, билки, свежи лисја од овошни дрвја.
Кисела зелени домати
Овој рецепт за мариноване зелени домати е многу едноставен, но има еден "Најзначајно".
Needе ви треба: 1 кг зелени домати, 2 каранфилче лук, неколку гранчиња свеж копар, 2 чаши 4 оцет, 2 чаши вода, 2 ул.Л. Сол, 2 ул.Л. Шеќер, 1 Т.Л. Црн пипер со грашок, 1/2 часа.Л. црвена пиперка, 2 т.Л. Коњак.
Подготовка. Измијте ги доматите, исушете и исечете ги на половини или четвртини. Ставете го цврсто во тегли, додадете сецкани гранки од лук и копар. Во тавата, измешајте оцет, вода, сол, шеќер, бибер и донесете ја смесата до вриење. Извадете од топлина, додадете коњак и истурете ги доматите со маринада. Покријте ги теглите со капак, стерилизирајте и превртете се.
Едноставен рецепт за кисела домати
Брзо мариноване домати ќе може да совлада дури и почетник водителка. Доволно за да се складираат на потребните состојки и да го следат рецептот.
Needе ви треба: 2 чаши јаболков оцет, 2 чаши вода, 1/4 чаша сол, 1/4 чаша шеќер, кора од лимон, 1 кг домати, половина часовник копар, 4 каранфилче лук, 1/2 часови.Л. Акутна пиперка, 1/2 часа.Л. семки од сенф.
Подготовка. Измешајте во тавата и донесете оцет, вода, сол, шеќер и кора од лимон до вриење. Потоа ладно на собна температура. Пробијте го секој домат со дрвена чепкалка за заби и ставете во тегла, наизменично со копар гранчиња и сецкан лук. Додадете сенф пиперка и семиња. Истурете разладена маринада, покријте со капак, стерилизирајте и превртете се. Исто така, можете едноставно да го затворите капакот и да го чувате во фрижидер околу еден месец.
Кисела домати од цреша
Маринирањето на доматите од цреша е исто така многу возбудливо. За мали домати, можете да користите мали тегли со убави капаци.
Needе ви треба: 1 кг домати од цреша, 1/2 часа.Л. соли, 1/2 чаша бело вино (или јаболко) оцет, 1/2 чаша 4 -ти оцет, 2 чаши вода, 2 каранфилче лук, 2 гранки свеж рузмарин.
Подготовка. Измешајте сол, оцет и вода во мала тава. Доведете до вриење, а потоа намалете го огнот и варете 10 минути. Измијте ги доматите, исушете и скокоткајте со чепкалка за заби од двете страни (ова ќе ја спречи кожата на кожата). Лежете домати во топла стерилизирана тегла, заедно со лук исечен на половина. Истурете со маринада, ставете sprig на рузмарин на врвот. Затворете го капакот, стерилизирајте и превртете се.
Рецепт на баба за марински домати
Додавањето на млади дабови лисја се дава на додавање на млади лисја од даб. Исто така, ако сакате, можете да ги додадете лисјата од сцената, мајчина душица, цреши, црни рибизли и рен.
Needе ви треба: 1,5 кг домати, 4 каранфилче лук, 1 куп магдонос, 1 куп копар, 1 дршка од зелен кромид, лисја од 2-3 залив, 2-3 дабови чаршафи, 2 ул.Л. црн пипер со грашок, 5-6 т.Л. Сол, 2 ул.Л. Сахара, 2 ул.Л. Бело вино оцет.
Подготовка. Домати, сецкан лук, ловоров лист, магдонос, копар, зелен кромид и дабови лисја (поп, тинејџерски лисја, цреши, црни рибизли и рен лисја) лежеа во стерилизирани тегли и истура врела вода и истурете вода што врела врела вода. Потоа исцедете ја водата од лименките до тавата, додадете ја пиперката и користете ја 5 минути. Додадете сол и оцет и истурете ги доматите цврсто поставени во тегла со маринада, покријте со капак, стерилизирајте и превртете се.
Кисела домати во руски стил
Паркирањето со лук и билки домати може да се јаде во текот на целата година. Подобро да се обвинат многу лименки одеднаш!
Needе ви треба: 1,5-2 кг домати, еден куп копар, пакет коријандер или магдонос, лисја од црни рибизли и рен, 10 каранфилче лук, 10 грашок црн пипер, 2 пупки од каранфилче, 1 залив, 1 морков ( по избор), 1 акутна пиперка (ако сакате), 1 слатка пиперка (по избор), 6 чаши вода, 6 часа.Л. Сол, 3 часа.Л. шеќер, 1/2 чаши 9 -ти оцет.
Подготовка. Измијте ги доматите и исушете. На дното на чиста стерилизирана тегла, поставете ги гранчињата од копар, коријандер, црнакурлант и рен лисја, лук, бибер, каранфилче и ловоров лист. Ставете ги доматите на врвот, наизменично со парчиња моркови и бибер. Да се подготви саламура за марински домати, топлинска вода, оцет, сол и шеќер во тава и да се донесе до вриење. Истурете ја маринадата во тегла домати во мали порции, покријте со капак, стерилизирајте и превртете се.
Кисела домати со врвови од морков
Наместо вообичаеното зеленило за марински домати, можете да користите и врвови на морков.
Needе ви треба: 3,5 кг домати, еден куп врвови од морков, 2,5 чаши вода, 3/4 чаши 9 -ти оцет, 10 лажици.Л. шеќер, 2,5 т.Л. Сол.
Подготовка. Измијте ги доматите и врвовите на морковот и суви. Ставете 4-5 врвови од врвовите во секоја тегла, истурете врела вода и оставете неколку минути. Потоа исцедете ја водата во тавата, споделете повеќе вода за да добиете 2,5 литри. Додадете шеќер и сол и мешајќи, доведете до вриење. Поставете ги доматите во тегли, истурете топла маринада, покријте со капаци, стерилизирајте и превртете се. Потоа свртете ги лименките наопаку, завиткајте го со топло ќебе и оставете го така додека не се излади.
Кисела домати со јаболка
Јаболката им даваат на доматите посебен, уникатен вкус и арома.
Needе ви треба: 2,5 кг домати, 5-6 компјутери. Јаболка од кисела кисела, 1,5 часа.Л. лимонска киселина, 3/4 чаши шеќер, 2,5 ул.Л. Сол.
Подготовка. Измијте јаболка и домати и суви. Излупете ги јаболката, извадете го јадрото и исечете ги на парчиња. Го украде секој домат со чепкалка за заби од дршката. Ставете домати и јаболка во стерилизирани тегли, истурете врела вода и оставете половина час. За тоа време, подгответе ја маринадата: измешајте ја водата со шеќер и сол и доведете до вриење, додадете лимонска киселина и извадете ја од топлината. Истурете вода од лименките и веднаш истурете топла маринада. Пилула лименки со капаци, свртете се наопаку, завиткајте го со ќебе и оставете додека не се олади.
Забележете ги овие рецепти и бидете целосно вооружени кога ќе дојде време на работни делови!
