7 Оригинални рецепти за зачувување на бибер за зимата. Изненадени роднини!
Содржина
Можеби најсигурен начин за зачувување на бибер за зимата е да се зачува. Домот зачувување на бибер не е толку проблематично како што изгледа. Бидете сигурни во ова со читање на нашата статија со избор на интересни, вкусни и едноставни рецепти за препарати од пиперка.
За да направите вкусни празни места со бибер, важно е да се избере соодветната сорта за ова. За конзервирање, изберете цели плодови со густа кожа, без знаци на оштетување. Пред -измиената и искривена пиперка може да се исече на парчиња, прстени или коцки - ќе биде полесно да се стави во тегла. За да му дадете на кисела пиперка дополнителен вкус и арома, користете разни зачини и зачини.
Кисела остар пиперка
Конзервирана остра пиперка може да се користи како состојка за подготовка на сосови, салати, закуски. За да ја намалите горчината, додадете повеќе шеќер во маринадата.
Needе ви треба: 1 кг акутна пиперка (чили, халапено), 1 каранфилче лук, 1-3 т.Л. Шеќер, 1 Т.Л. сол, 150 мл 9 -ти оцет, 1 чаша вода.
Подготовка. Користејќи ракавици, исечете ја пиперката во тенки прстени и исплакнете под ладна вода. Измешајте вода, оцет, шеќер, сол и сецкан лук во тавата. Доведете до вриење, извадете ја тавата од топлината и ставете ја пиперката. Нека издржи 15 минути, а потоа ставете ја пиперката во стерилизирана тегла, истурете со маринада, стерилизирајте и превртете се.
Кисела слатка пиперка
Овој рецепт ќе им се допадне на loversубителите на зачинети слатки празни места. Одлична закуска се добива од слатка кисела пиперка.
Needе ви треба: 500 g слатка пиперка, 3 светилки, 2 каранфилче лук, 6 лажици.Л. шеќер, 1,5 т.Л. сол, 1/2 ч.Л. земја папрака, 1,5 чаши вино оцет, 1/2 чаша вода.
Подготовка. Исечете ја пиперката во тенки коцки, кромид - прстени и ставете сè во теглата. Измешајте вода, оцет, шеќер, сол, папрака и сецкан лук во тавата, доведете до вриење. Истурете пиперка со маринада, стерилизирајте и превртете се. Таквото работно парче може да се чува и во фрижидер 1-2 месеци, едноставно затнување со капак.
Пиперка кисела со растително масло
Благодарение на часовникот, кисела пиперка е помека и повеќе нежна.
Needе ви треба: 1 кг бибер, 1 кромид, 8 каранфилче лук, 20 ул.Л. шеќер, 2 часа.Л. сол, 4 лажици.Л. растително масло, 1 чаша 9 -ти оцет, 4 чаши вода.
Подготовка. Излупете ја пиперката од семиња и партиции и исечете ги на парчиња. Легнете во чисти тегли заедно со половина кромид и каранфилче од лук. Истурете масло во тегли. За маринадата, измешајте вода, оцет, шеќер и сол и доведете до вриење. Истурете ја пиперката со топла маринада, стерилизирајте и превртете се.
Кисела пиперка
Кромидот дава кисела пиперка лесна острина и уникатен вкус.
Needе ви треба: 1,5 кг бибер, 1/2 кг кромид, 1 чаша шеќер, 2 лажици.Л. сол, 15 лажици.Л. растително масло, 13 лажици.Л. 9 -ти оцет, 1,5 л вода.
Подготовка. Прво подгответе ја маринадата со мешање вода, оцет, масло, сол и шеќер, доведете сè до вриење. Ставете сецкан зеленчук во него и варете 5 минути, а потоа ставете во стерилизирани тегли, истурете со маринада и се тркалаат.
Кисела пиперка
Подготвувајќи кисела пиперка според овој рецепт, можете да започнете да го вкусувате следниот ден следниот ден.
Needе ви треба: 1/2 кг bellвонче пиперка, 2 кромид, 2 каранфилче лук, 1/2 часа.Л. земја папрака, гранчиња со гранчиња по волја, 8 лажици.Л. шеќер, 1 чаша јаболков оцет, 1,5 чаши вода.
Подготовка. Измешајте вода, оцет, шеќер и папрака, доведете до вриење и извадете од топлина. Исечете пиперка во тенки парчиња, кромид - половина прстени, исецкајте го лукот и ставете ја во маринадата. Додадете неколку гранчиња свежа мајчина душица ако сакате. Измешајте и оставете да стои најмалку 2 часа, а потоа земете го во фрижидер 6 часа.
Пикант кисела пиперка
Оваа пикалност на кисела пиперка ја даваат зачини - цимет, каранфилче, бибер.
Needе ви треба: 2 кг бугарски пипер, залив лис, црна и мирисна пиперка со грашок, каранфилче по вкус, 1,5 часа.Л. мелен цимет, 1/2 чаша шеќер, 1 т.Л. сол, 1/2 чаша растително масло, 1/2 чаша 9 -ти оцет, вода.
Подготовка. За маринадата, измешајте масло со зачини, сол и шеќер и доведете до вриење на тивок оган, постојано мешајќи. Истурете во оцет и добро измешајте. Исечете ја пиперката со парчиња и спуштете го во врела вода 5 минути. Пад на колиба и префрлете ја пиперката на маринадата, проток 5 минути. Потоа поставете ја пиперката на стерилизирани тегли, истурете ја маринадата, затнете со капаци, ладете, свртете ги теглите наопаку и чувајте на темно ладно место.
Кисела пиперка
Одлично работно парче што ќе биде многу корисно во зима кога сакате да готвите полнети пиперка.
Needе ви треба: 1 кг бибер, 1 Т.Л. Сахара, 2 ул.Л. сол, 3 лажици.Л. 9 -ти оцет, 1,5 л вода.
Подготовка. Внимателно исечете го стеблото во пиперки, извадете ги семето и партициите. Потоа, спуштете ги парчињата во врела вода и бланширајте 5 минути. Извадете ја пиперката со затегната лажица, исушете и ставете ги теглите. Измерете 1,5 литри вода во која би била бланширана, додадете сол, шеќер и доведете до вриење. Истурете оцет во тегли со бибер и истурете топла маринада. Се тркалаат и ладат, свртувајќи се наопаку.
Се надеваме дека нашите едноставни рецепти на конзервирана пиперка ќе ви се допаѓаат, и дефинитивно ќе подготвите нешто!
