13 Најдобри рецепти за сок од бреза за зимата

Сок од свежо -облик на бреза е многу вкусен и здрав пијалок, совршено ги гаси жедта и тоновите. Како и да е, брзо се закиселува, така што за долгорочно складирање, треба да се зачува сокот од бреза. За тоа како да се преврти сок од бреза, прочитајте во статијата.

Конзервирањето сок од бреза не е проблематична работа. Сок од свежо бреза може да се зачува за зимата во чиста форма, со разни адитиви или подготвени од него вино, квас, мед.

Сок од бреза без вриење

Сокот од бреза подготвен без вриење ги задржува максималните корисни својства. Треба да се чува на ладно место и да се троши шест месеци.

Needе ви треба: 3 л сок од бреза, 4-6 т.Л. шеќер, 10-12 компјутери. суво грозје, кора од сушен кора од лимон.

Подготовка. Затегнете го сокот преку газа во чист сад, додадете шеќер, суво грозје и кора од кора. Добро измешајте, покријте со газа и оставете еден ден на собна температура. Потоа, истурете го сокот во стерилизирани тегли или шишиња и место за складирање во подрумот или фрижидер.

Сок од бреза со суво грозје

Суво грозје ќе помогне да се фрли сокот и да се даде тенок овошен вкус.

Needе ви треба: 2 л сок од бреза, 4 часа.Л. шеќер, 50 гр суво грозје.

Подготовка. Истурете го сокот во чисти полу-литарски шишиња, додадете 1 час на секоја од нив.Л. шеќер и малку суво грозје. Јавете се и оставете на топло место неколку дена. Потоа ставете шишиња со сок на ладно темно место за складирање.

Сок од бреза со лимон

Освежувачки пијалок со пријатна киселина совршено ја гаси жедта.

Needе ви треба: 3 L сок од бреза, 200 g шеќер, половина лимон, 0,5 часа.Л. лимонска киселина.

Подготовка. Затегнете го сокот во тава. Додадете шеќер, киселина и исечени со кора од лимон. Мешање, доведете до вриење. Истурете топол сок во тегли и се тркалаат.

Сок од бреза со портокал

Портокалова, како лимон, ќе му даде на готовиот пијалок пријатна арома на арома и светлина киселоста.

Needе ви треба: 3 L сок од бреза, половина портокал, 150 g шеќер, 1 час.Л. лимонска киселина.

Подготовка. Затегнете го сокот и доведете до вриење. Исплакнете го портокаловиот бунар, суво, исечете на парчиња или парчиња и ставете во стерилизирана тегла заедно со киселина и шеќер. Истурете сок од вриење во теглата и веднаш се тркалаат.

Сок од бреза со мед

За да го засладите пијалокот, наместо шеќер, можете да користите мед. Покрај тоа, тоа е многу покорисно.

Needе ви треба: 10 л сок од бреза, 2 т.Л. мед, 30 компјутери. суво грозје.

Подготовка. Затегнете го сокот до тавата и доведете до вриење, додадете мед, промешајте и извадете ја тавата од топлината. Ставете малку суво суво грозје во чисти стерилизирани тегли, истурете топол сок и тркалајте.

Сок од бреза со суво овошје

Сок од бреза подготвен со суво овошје е вкусен и здрав пијалок.

Needе ви треба: 5 литри сок од бреза, 100 -сукови (сушени јаболка и круши, сушени кајсии, сливи).

Подготовка. Истурете го исполнетиот сок во контејнер за емајл, додадете сушено овошје и врие. Истурете топол сок во тегли и се тркалаат.

Квас од сок од бреза со мед

Од сок од бреза, можете да подготвите одлично освежувачки квас.

Needе ви треба: 10 литри сок од бреза, 200 g мед, 3 лимони, 50 g свеж квасец, 30 парчиња. суво грозје.

Подготовка. Донесете го сокот филтриран во емајлирана тава и врие неколку минути. Кул и додадете сок исцеден од лимони, неизмиени суво грозје, мед и квасец. Измешајте, покријте ја тавата со газа и ставете на топло место за да талкате 2-3 дена. Потоа, истурете kvass во шишиња и изладете пред употреба или место за складирање во подрумот.

Квас од сок од бреза со јачмен и квасец

Квас на сок од бреза со јачмен е вистински миризлив квас, како од продавница.

Needе ви треба: 3 л сок од бреза, 3 т.Л. Јачмен зрна, 200 g леб од `рж, 2 ул.Л. шеќер, нотка на сув квасец.

Подготовка. Исечете го лебот со коцки и пржете во сува тава. Пржете го житото во сува тава. Затегнете го сокот во тавата и малку загрејте. Додадете крекери, јачмен, шеќер, квасец, добро измешајте. Покријте ја тавата со капак и оставете на топло место 2 дена. Потоа истурете го готовиот kvass во шишиња, затнете и чувајте во фрижидер.

Квас од сок од бреза со обожавање

Не знаете како да направите kvass од сок од бреза - измешајте го со обожавање на kvass!

Needе ви треба: 2,5 литри сок од бреза, 3 т.Л. Кантарион Квас, 3 парчиња `рж леб, 1 чаша шеќер, 2 часа.Л. сув квасец.

Подготовка. Исечете го лебот со коцки и исушете го во рерната. Затегнете го сокот, топлината и истурете во тегла со три литри. Додадете шеќер и добро измешајте за да го растворите. Изладете го сокот на собна температура, додадете кантарион, добро промешајте додека не се раствори. Додадете крекери и квасец во смесата, измешајте, покријте ја теглата газа и ставете ја на топло место 2 дена. Потоа преуредете ја теглата со kvass на ладно место уште 2 дена. После тоа, исцедете го пијалокот, истурете во шишиња и место за складирање.

Вино сок од бреза

За да го подготвите овој необичен пијалок, користете само природни свежи суровини.

Needе ви треба: 20 литри сок од бреза, 2 кг шеќер, 1 т.Л. суво грозје, нотка на лимонска киселина.

Подготовка. Темелно филтрирајте го сокот, додадете шеќер, киселина и доведете до вриење, мешајќи. Намалете го пожарот на минимум, мешајќи и отстранување на пената, малку вриете сокот. Потоа изладете и додадете неизмиени суво грозје. Измешајте, истурете ја масата во шишето, затворете го натоварувачот на водата (гумена ракавица со дупка) и оставете го на топло темно место за 1 месец. Истурете ја огромната течност преку цевка во чист сад за да не ги нарушите врнежите што паднаа на дното на шишето. Затворете го садот со капак и ставете го на ладно место уште 3 недели. После тоа, повторно истурете го виното во чист сад, отстрането од талогот, затворете и ставете на темно ладно место за зреење. За еден месец, можете да го пробате пијалокот.

Шампањ од сок од бреза

Сокот од бреза е добра основа за подготовка на домашен шампањ, лесен и заживувачки пијалок.

Needе ви треба: 12 л сок од бреза, 2-3 кг шеќер, 1 ч.Л. лимонска киселина, 50 g течен мед за кисела киселина: 100 g суво грозје, 25 g шеќер, 1 чаша вода.

Подготовка. Прво подгответе го стартерот. За да го направите ова, измешајте неизмиени суво грозје, шеќер и вода и оставете да шетате на собна температура 3-4 дена. Потоа, исцедете го сокот во тавата, додадете 2 кг шеќер и лимонска киселина, доведете до вриење и варете на тивок оган додека течноста не се вари за околу 15. Изладете ја смесата на собна температура, додадете подготвен стартер и мед. Измешајте, истурете ја масата во шишето, затворете ја водната рамка и ставете на топло место за да шетате. Кога завршува ферментацијата (по 20-40 дена), исцедете ја течноста во чист сад со отстранување на талогот. Истурете шеќер во чисти пластични шишиња (со брзина од 10 g на 1 литар течност), истурете вино, затнување и оставете 7-10 дена во темна просторија со собна температура. За ова време, проверете го нивото на гас во шишиња: Ако шишето е цврсто, отворете го капакот и спуштете го гасот. Потоа, ставете ги шишињата со шампањ во подрумот или фрижидерот и издржете уште 2-4 дена. Чувајте го готовиот пијалок во подрумот или фрижидерот шест месеци.

Месечина од сок од бреза

Наместо вода за подготовка на месечина, можете да користите свеж, добро исполнет сок од бреза.

Needе ви треба: 15 литри сок од бреза, 3 кг шеќер, 100 гр квасец, цреша и рибизла лисја.

Подготовка. Истурете сок од бреза во емајлирана тава и малку топлина. Додадете шеќер, квасец, измешајте и додадете лисја. Покријте ја тавата со капак и ставете го на топло место за една недела. Потоа исцедете ја пренесената течност во чист сад и дестилирајте.

Мед на сок од бреза

Измешајте сок од бреза со мед - добивате одлична ливада!

Needе ви треба: 3 L сок од бреза, 0,5 кг течен мед, 100 g леб од `рж.

Подготовка. Затегнете го сокот, додадете мед, мешајќи, доведете до вриење и гответе на тивок оган околу еден час, отстранувајќи ја формираната пена. Потоа, изладете ја смесата на собна температура, додадете леб скршен на парчиња и оставете ја преку ноќ. За тоа време, меурчињата треба да се појават на површината. Ако ова не се случи, додадете 1 час.Л. сув квасец. Покријте ја тавата со мешавина од газа и ставете го на топло место за неколку дена. Откако ќе заврши ферментацијата, истурете ја течноста во чисти шишиња, затнете и издржете во подрумот 1-3 месеци. Колку е подолг извадок, толку е поголема тврдината на готовиот пијалок.

Зачувајте го овој избор на рецепти за да знаете што да направите со сокот од бреза.

Статии на тема "13 Најдобри рецепти за сок од бреза за зимата"

Празниците на брусник за зимата - 17 рецепти на вкусно и здраво зајдисонце

13 Рецепти на вкусен џем од јагода за зимата од списанието „наша кујна“

Морковите од моркови за зимата се највкусните и здрави рецепти

Кисела пиперка за зимата: рецепти на едноставни и вкусни празнини