Празниците на брусник за зимата - 17 рецепти на вкусно и здраво зајдисонце

Вкусни и здрави лингории - прилично вообичаена Бери во средната лента, од која можете да направите празни места за зимата. Пукање со шеќер, натопено, подготвено во свој сок или без готвење - побарајте ги овие и други рецепти во нашиот избор.

Отколку што е корисно лингонбери? Бобинки од Брусник се моќен антиоксиданс кој го забавува стареењето. Покрај тоа, бобинки и лисја од лингонбери имаат широк спектар на терапевтски својства и се користат за спречување и лекување на многу болести (настинки, недостаток на витамин, ревматизам).

Што да правам со Лингонберри? Дома од бобинки во Лингонбери, можете да подготвите многу вкусни и здрави празни места за целото семејство. И на првите знаци на заболување или како превентивна алатка, редовно отворете тегла џем, компот или шише домашна тинктура.

Lingonberry за зимата без готвење

Едноставен и брз начин да ги задржите лингонбери за зимата.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 1 кг шеќер.

Подготовка. Сортирајте бобинки, исплакнете и суво добро. Ставете ги подготвените бобинки во стерилизирани тегли во слоеви, наизменично со шеќер. Теглате ја тресете периодично, така што слоевите овенат. Горниот слој треба да биде слој шеќер. Затворете ги теглите со обични капаци на капрон и чувајте го работното парче во фрижидер.

Lingonberry со шеќер за зимата

Во такво работно парче, ќе бидат зачувани сите корисни својства на Лингонберри.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 1-2 кг шеќер.

Подготовка. Сортирајте бобинки, исплакнете, исушете и пополнете со шеќер по вкус. Мелење на бобинки со блендер или отворете го преса за компири. Нека смесата на Бери стои, периодично мешајќи со дрвена лажица за да се раствори шеќерот. Потоа, ставете ја лингонбери во стерилизирани тегли, затворете ги капаците и место за складирање на ладно темно место.

Brусники џем со јаболка

Овој миризлив вкусен џем ќе го сака целото семејство.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 1 кг јаболка, 1,3 кг шеќер, 1 чаша вода.

Подготовка. Исплакнете ги бобинките и затворете во врела вода за неколку минути. Излупете ги јаболката од кожата и семето, исечете ги на тенки парчиња и исто така се скрши. Потоа пренесете ги бобинки и јаболка во тавата, истурете го подготвен од шеќер и 1 чаша вода со сируп и варете, мешајќи, додека не се готви. Поставете го готовиот џем во тегли, затнување и место за складирање.

Brусники џем со круши

Таквиот џем ќе биде одличен независен десерт или полнење за домашни пити.

Needе ви треба: 1 кг лингори, 1 кг круши, 1,5 кг шеќер, 3 чаши вода.

Подготовка. Сортирајте ги бобинките, исплакнете, истурете врела вода за неколку минути, а потоа фрлете ја на коладер и исушете. Излупете круши од кожата и семето, исечени на парчиња. Bellвонче сирупот од шеќер и вода, ставете бобинки и круши во него, измешајте, доведете до вриење и извадете од топлина. Остави најмалку 2 часа или ноќе. Потоа, донесете го џемот повторно да врие, варете 10 минути, веднаш изгаснете ги теглите и превртете се.

Lingonberry во сируп за зимата

Ова едноставно да се подготват празни места за бланширање не само што е вкусно, туку и корисно како превенција на настинки.

Needе ви треба: 1 кг лингбербери, кора од лимон, 300 гр шеќер, 2 чаши вода.

Подготовка. Исплакнете ги избраните бобинки и ставете ги во стерилизирани тегли. Изладете го сирупот од вода, шеќер и рендан кора од лимон, изладете го и истурете ги подготвените бобинки, превртете се.

Brusnoye за зимата

Зачинетите влажни лингории ќе бидат одличен додаток на јадењата со месо.

Needе ви треба: 1 кг од бобинки од лингонбери, 2 ул.Л. шеќер, 2 часа.Л. сол, стапчиња од цимет, парчиња ванила, каранфилче, грашок од бибер по вкус.

Подготовка. Ставете ги избраните, измиени и исушени бобинки во емајлиран или стаклен сад. За саламура, варичка вода, додадете шеќер, сол и зачини, ладни и истурете бобинки. Покријте го капацитетот на газа и оставете неколку дена на темно место на исходот. Потоа, ставете ги бобинките со саламура преку бреговите и затнувањето.

Брусник компот

Подгответе таков компот и пијалок на првите знаци на настинка.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 800 гр шеќер, 8 литри вода.

Подготовка. Сортирајте бобинки и исплакнете. Сируп од вода и шеќер, ставете ги бобинките во неа, доведете до вриење и варете 2-3 минути, мешајќи. Потоа, истурете во стерилизирани тегли и се тркалаат.

Lingonberry избришана со шеќер за зимата

Не знаете што да правите од Lingonberries - мелете го со шеќер!

Needе ви треба: 2 кг бобинки од лингонбери, 2 кг шеќер.

Подготовка. Сортирајте ги бобинките, исплакнете, истурете врела вода и суво. Потоа измешајте ги со шеќер и пробијте ги со блендер. Поставете ја масата на Бери во пластични садови со капак или тегла јогурт за пиење и место за складирање во замрзнувачот.

Brусники џем

Најдоброто работно парче за зимата од бобинки од Брусника е џем.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 800 гр шеќер, 1 чаша вода.

Подготовка. Ставете ги избраните и измиените бобинки во длабока емајлирана тава, истурете вода и варете на тивок оган 10 минути, мешајќи. Додадете шеќер, измешајте и варете уште 40 минути. Поставете го готовиот џем во банки, затнување, ладно и место за складирање на ладно темно место.

Pyatiminutka од Lingonberry

Брз начин да се направи вкусен џем од Лингонберри.

Needе ви треба: 3 кг бобинки од лингонбери, 2 кг шеќер.

Подготовка. Истурете ги измиените бобинки со врела вода, ставете во тава, истурете шеќер и оставете да застане 1 час. Потоа ставете ја тавата на средна топлина, мешајќи, доведете до вриење и врие 5 минути. Изладете го готовиот џем, ставете го на тегли и затворете ги капаците.

Lingonberry со портокал за зима

Портокаловата ќе му даде на Lingonberry пријатната арома на цитрус и дополнителни витамини.

Needе ви треба: 1 кг бобинки од лингонбери, 1 кг портокали, 1 кг шеќер.

Подготовка. Сортирајте бобинки, исплакнете, суви и ставете во тава. Истурете шеќер и облечете бавен оган. Натопете ја портокаловата во врела вода неколку минути, исушете, исечете ги на парчиња и, отстранувајќи ги семето, извртете се во мелница за месо со кора од кора. Веднаш штом бобинки со шеќер врие, гответе ги 15 минути и додадете мелена портокалова маса. Гответе го џемот уште 30 минути, а потоа веднаш ставете го на теглите, затворете ги капаците и изладете. Чувајте го работното парче во подрумот.

Сос од Брусник за зимата

Класичен сос од лингонбери е идеален додаток на садовите за игри.

Needе ви треба: 2 чаши бобинки од лингонбери, 0,5 чаши шеќер, 0,5 чаши јаболков оцет, 1 стапче цимет, 5 пупки од каранфилче, 1 гранче од мајчина душица, сол по вкус.

Подготовка. Во тавата, измешајте ги сите состојки и доведете до вриење на тивок оган. Гответе, мешајќи, околу половина час. Извадете го зачинот од сосот, пренесете го во стерилизирана тегла, затнете и чувајте го во фрижидер.

Желе од Лингонберри за зимата

Од бобинки на Лингонберри, можете да готвите неверојатен желе со пријатен вкус и уникатна арома.

Needе ви треба: 8 чаши лингори, 4 чаши шеќер, 50 g желатин, 3 чаши вода.

Подготовка. . Потоа исцедете ја добиената маса на Бери преку газа. Додадете шеќер на добиениот сок и варете на тивок оган, мешајќи додека не се раствори. Донесете ја смесата до вриење, истурете желатин, промешајте и варете уште неколку минути. Поставете го готовиот желе во банки, стерилизирајте и превртете се.

Lingonberry во свој сок

За да ги зачувате максимумот на корисни материи во бобинки, собирајте ги за зимата во вашиот сопствен сок.

Needе ви треба: Брусникс бобинки.

Подготовка. Сортирајте ги бобинките и поделете на два дела. Стиснете го сокот од еден дел, измешајте со другиот дел од бобинките и доведете до вриење. Веднаш поставете ги бобинките со сокот во банки, затнување, изладете и извадете го за складирање на темно ладно место.

Вино од Брусник дома

Од бобинки на Лингонберри, излегува добро бери вино што може да се сервира на десерт.

Needе ви треба: 2 кг бобинки од лингонбери, 900 гр шеќер, 2 л вода.

Подготовка. До неизмиените бобинки во пире од компири и трансфер во теглата. Додадете вода и 300 g шеќер, измешајте, покријте со газа и оставете го на темно топло место 3-4 дена. За ова време, промешајте ја смесата од Бери двапати на ден. Кога смесата е фрлена, исцедете ја во чист сад (шише), исцедете ја масата на Бери преку газа. Додадете уште 300 g шеќер, измешајте го, затворете го шишето со хидрауличен пластеник или гумена ракавица со дупка направена од игла и ставете на топло темно место 5 дена.

По наведеното време, додадете го преостанатиот шеќер, мешајќи го во 0,5 л течноста споена од шишето. Повторно затворете со заклучување на вода и оставете да талкате уште 2-4 недели. Кога ферментацијата заврши, нежно исцедете го виното од талог. Додадете повеќе шеќер и водка (алкохол) за тврдината ако сакате. Истурете го виното во чист сад, затворете го капакот и оставете го на темно ладно место за да зрее. Еднаш на секои 2-3 недели, извадете го виното од талог и истурете во чист сад. После 2-3 месеци, истурете го виното во шишиња, затнете и ставете го за складирање во подрумот.

Домашна тинктура на Лингонберри на водка

Силна мирисна тинктура на бобинки од лингонбери е добар аперитив пред обилниот празник.

Needе ви треба: 0,5 кг од бобинки од лингонбери, 4 ул.Л. шеќер, 1 л вотка.

Подготовка. Сортирајте бобинки, исплакнете и суво. Потоа пренесете ги во стаклена тегла, малку отворете ги со компир, додадете вотка и шеќер. Измешајте, затворете го капакот и ставете го на темно ладно место за 1 месец. Од време на време тресете ја теглата за да ја мешате содржината. Потоа исцедете ја смесата низ газа, истурете во чист сад и оставете на ладно место за неколку дена. Кодот за тинктура ќе стане потранспарентен, истурете го во шишиња и поставете го за складирање.

Брусника истура

Миризливи слатки лингини ќе им се допаднат на loversубителите на силни слатки пијалоци.

Needе ви треба: 0,5 кг лингори, 100 гр шеќер, 1 литар вотка.

Подготовка. Ставете ги избраните бобинки во тегла, истурете вотка, измешајте, затворете го капакот и ставете го на топло темно место за 1 месец. Теглата тресете ја теглата периодично. Потоа исцедете го поднесувањето низ газа, додадете шеќер, добро измешајте и истурете во шишиња.

Откако го гледавте нашиот избор на рецепти, дефинитивно ќе знаете како да ги чувате лингновите за зимата. Додадете го материјалот во вашите обележувачи и варете со задоволство!

Статии на тема "Празниците на брусник за зимата - 17 рецепти на вкусно и здраво зајдисонце"

13 Рецепти на вкусен џем од јагода за зимата од списанието „наша кујна“

12 Рецепти на неверојатно вкусен џем од малина за зимата

13 Најдобри рецепти за сок од бреза за зимата

Што да се готви за рибизла за зимата се едноставни рецепти за вкусни празнини