Што да се готви од огрозд за зимата - 9 неверојатно вкусно зајдисонце
Содржина
Озззезните се многу необични Бери, извонредни не само со својата надворешна сличност со лубеница, туку и со посебен вкус. Како да го зачувате овој вкус и да уживате во бобинките во студените зимски вечери? Прочитајте ја статијата и дознајте.
Џем од огрозд и киви
За да го подготвите овој необичен џем, ќе ви требаат: 1 кг огрозд, 1 кг киви, 8 чаши шеќер, 4-5 ул.Л. сок од лимон.
Измијте го и исчистете го киви од кора, исечете ги на мали парчиња. Измијте ги бобинки од огрозд, исушете и мелете во блендер до состојба на пире. Ставете ги парчињата киви и суровите од огрозд во тава или карлица, истурете 8 чаши шеќер и загревајте на тивок оган. Откако ќе се врие смесата, варете уште 5-10 минути и извадете од топлина. Оставете го џемот да се излади целосно, а потоа повторно да се стави на огнот и да се готви уште 5 минути. Потоа повторно изладете го џемот и истурете во тегли.
Wryngery Jam "кралски"
За да подготвите ваков џем, ќе ви треба: 1 кг огрозд, 100 g лисја од цреша, 1 кг шеќер, 50 ml вотка, 1 час.Л. лимонска киселина, 1/2 часа.Л. ванила.
Добро измијте ги огрозд, исечете ги опашките, исечете ја секоја Бери на половина и извадете ги семето. Преклопете ги добиените половини во голем сад, истурете ладна вода и оставете на ладно место 5-6 часа. Во тоа време, ставете лисја од цреша во тава, истурете ги со 5 чаши вода, додадете лимонска киселина, доведете до вриење и варете 5-10 минути. Потоа додадете шеќер во супа од цреша и варете додека шеќерот не се раствори. Штом сирупот ќе зоврие, додадете ванила и водка. Истурете ги бобинките во сируп што врие, пред -исцедување ладна вода од нив и врие 25 минути. Hotешка џем истурете во тегли.
Кисела огрозд
За да подготвите таква прекрасна закуска, ќе ви треба: 1-1,5 кг огрозд (во зависност од големината на бобинките), 400 g шеќер, стапче од цимет, 100 ml оцет, 5-6 грашок од мирисна пиперка, колку каранфилче, 1/2 л вода.
Истурете вода во тавата, истурете шеќер, бибер, каранфилче и цимет таму. Подготви маринада 30 минути. Потоа изладете го и додадете оцет. Зрели бобинки од цариградско грозје се прободуваат со чепкалка за заби и ставени во пред -стелилизирани тегли. Истурете ги со маринада и затворете ги со капаци.
Џем од огрозд со ореви
За да го подготвите овој необичен џем, ќе ви треба: 1 кг огрозд, 500 g ореви, 2 кг шеќер, 1 литар вода, starвезда на батерија.
Измијте ги бобинките и извадете ги опашките и коските со пулпа. Тогаш се појавува најмногу макотрпен дел од процесот на готвење: шпионите на секоја Бери со орев.
Истурете вода во тава, истурете шеќер и варете на тивок оган додека не се раствори целосно. Добиениот сируп треба да ги наполни бобинките и да ги остави да впие 8 часа. После огрозд со сируп, ставете на тивок оган, фрлете ја starвездата на батеријата и варете додека не зоврие. Потоа извадете го џемот од топлината, извадете го бати и штом малку се олади, ставете го во тегли. Чувајте на ладно место.
Џем од огрозд со ванила
За да подготвите ваков џем, ќе ви требаат: 1 кг огрозд, 500 мл сок од јаболко, 1 кг шеќер, ванила под.
Измијте ги бобинките и извадете ги опашките. Ставете огрозд во тава, истурете сок од јаболко и варете 15 минути. Потоа извадете од топлината и малку изладете, додадете шеќер и почекајте додека самиот не се раствори во топол џем. Потоа варете на тивок оган уште 30 минути по вриењето. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете подот од ванила, откако претходно ги отстрани семето од него. Оставете го џемот да се излади и истури во пред -стелизирани банки.
Вино од огрозд
Можете да го готвите ова прекрасно вино од: 2 кг огрозд, 2 кг шеќер, 1,5 л вода.
Темелно разладете ги бобинките, ставете ги во тава и отворете ги. Потоа пренесете ја добиената маса во шише или тегла. Истурете шеќер на врвот и истурете топла вода. Покријте со газа одозгора и оставете да внесувате една недела. По газа, извадете ја и затворете ја теглата со капак. Исечете мала дупка во капакот, во која треба да ја вметнете гумената цевка. Ставете го својот втор крај во тегла вода. Веднаш штом меурчињата престанат да се издвојуваат од цевката, исцедете го виното низ газа, истурете во шише и ставете во ладно засенчено место 10 дена. После тоа повторно исцедете, без да го допрете талогот формиран на дното. Сега виното може да се испрати за складирање.
Пополнете од огрозд
За подготовка на компот, ќе ви треба: 1 чаша огрозд, 1 литар вода, 50 g шеќер.
Добро измијте ги бобинките, проверете ги. Вари вода и додадете шеќер таму. Нежно украде огрозд со чепкалка за заби, така што бобинките не пукаат. Спуштете ги во тава со сируп, варете 10 минути. Потоа изладете го компот и истурете во стерилизирани тегли.
Желе од огрозд
За да го подготвите овој сладок и кисел желе, земете: 1 кг огрозд, 1 кг шеќер, 500 мл вода.
Темелно измијте ги огрозд, извадете ги опашките, ставете во тава и истурете вода. По вриењето, гответе бобинки 15 минути. Потоа додадете шеќер и варете 15-20 минути на тивок оган, избегнувајќи бурно вриење. Прицврстете ги бреговите однапред и чувајте ги топли, така што 5 минути по крајот на готвењето, истурете го готовиот желе во нив со жешко.
Морс од огрозд и цреши
За да го подготвите овој оригинален пијалок, ќе ви треба: 1 чаша огрозд, 1 цреша стакло, 1 литар вода, 1/3 чаши шеќер.
Темелно измијте ги бобинките, извадете ги семето од цреши, во огрозд - опашки. Со помош на соковник, исцедете го сокот. Истурете го во тава со топла вода и врие 3 минути. Потоа истурете шеќер таму и измешајте така што ќе се раствори. Изладете го готовиот овошје и истурете во пред -стелизирани банки.
Рецептите презентирани во овој напис се само мал дел од многуте познати јадења од цариград. И какви тајни знаете да уживате во уникатниот вкус на огрозд и во зима?
