Што да се готви од лепенка грав - 7 рецепти на вкусни јадења
Содржина
Подки грав се многу популарни во готвењето. Ова е зеленчук со низок калори, богат со витамини и елементи во трагови, кои се зачувани дури и по третманот со топлина. Од овој грав можете да готвите многу вкусни јадења, од кои седум - во нашата колекција.
Питан грав се задушени, пржени, печени. Како и да е, за да се зачува својата привлечна зелена боја и крцкава структура, парчињата грав се предводени неколку минути во солена вода, а потоа веднаш исплакнете го студот. По таквата обработка од гравче, можете да подготвите најразлични јадења.
Француска супа од зеленчук
Супата е многу густа, скоро како чорба, со богат вкус и многу задоволувачка.
Needе ви треба: 1 дршка од кромид, 2 моркови, 1 дршка од целер, 3 каранфилче лук, 3 чаши супа од зеленчук, 3 чаши вода, 3/4 чаши тестенини, 250 гр грав, 1 банка конзервирана грав, 1 цукини , 2 домати, еден куп базилика, растително масло, сол и бибер по вкус.
Подготовка. Пржете ситно сецкан кромид, моркови, целер во масло 10 минути. Додадете 2 сецкани каранфилче лук и пржете околу 30 секунди. Истурете во супа од зеленчук и вода и доведете ја масата до вриење. Истурете ги тестенините и исецканите пилешки грав и варете на тивок оган 5 минути. Потоа додадете конзервирана грав (можете, заедно со течност), исечете домати и тиквички и варете додека зеленчукот не стане мек. Зачинете со сол и бибер. Додека супата се готви, подгответе бензинска пумпа за тоа, сечење на босилек, 1 каранфилче лук и 2 лажици растително масло во комбинатот. Послужете ја супата со бензинската пумпа и оставете ги сите да го зачинат делот по нив.
Киш Лорен со лепенка грав
Ова јадење е отворена пита од тесто од песок и полнење со сирење со разни адитиви.
Needе ви треба: 150 g брашно, 1/2 ч.Л. соли, 110 g путер, 1/4 чаша ледена вода, 1/2 чаша свеж или замрзнат зелен грашок, 1 чаша гравче, 2 јајца, 200 мл крем, 1/3 чаша рендано тврдо сирење, зелено кромид, магдонос, сол и црн пипер по вкус.
Подготовка. Прво подгответе го тестото: Истурете брашно и сол во голем сад, додадете ладен путер исечен на коцки и тријте ги прстите во состојбата на трошката. Додадете мраз вода и формирајте топка од тестото, завиткајте ја со филм и ставете го во фрижидер 30 минути. Потоа, превртете го тестото на површината малку попрскано со брашно, нежно пренесете го на садот за печење со ниски страни, лепете со вилушка, покријте го со пергамент, на која ги ставате исушените грав во рамномерен слој и печете ја тортата во рерна загреана на 180 степени за 15 минути, а потоа извадете ги грав од хартија и печете уште 7 минути, излезете од рерната и изладете.
Додека основата за пита се пече, подгответе го полнењето: грашок и лепенка грав (исечени на парчиња) во малку солена вода 2-3 минути, а потоа исплакнете во ладна вода и одложете го. Победи јајца, додадете крем и рендано сирење, измешајте. Додадете сецкан зелен кромид и магдонос, сол и бибер по вкус, измешајте со варен грашок и грав, добро измешајте и истурете го полнењето на тортата. Печете ги skewers околу 30 минути, сè до малку златна боја.
Терени во сланина
Таквата закуска може да се подготви за пикник за голема компанија.
Needе ви треба: 500 g за крпење грав, 6 ленти сланина, 3 ул.Л. путер, 1 каранфилче лук, 1/4 чаша шеќер.
Подготовка. Загрејте ја рерната на 200 степени. Вари грав додека не е мек. Пржете ги лентите со сланина малку и завиткајте со 4-5 парчиња во секоја од нив. Преклопете ги пакетите на садот за печење и печете 10 минути. Во тоа време, стопете го маслото во тава, пржете го лукот, истурете шеќер, промешајте додека шеќерот не се раствори. Истурете ја готовата закуска со добиениот сос.
Тепсија со сирење и лепенка грав
Подка грав тепсија може да биде независно јадење или гарнир за месо за месо.
Needе ви треба: 1 кг лепенка грав, 6 лажици.Л. путер, 1 кромид, 2 каранфилче лук, 1/4 чаша брашно, 2 чаши млеко, кисела кисела 3/4 чаша, 1 ч.Л. сол, 1/2 ч.Л. бибер, 400 g сирење, 1/2 чаша лебници.
Подготовка. Загрејте ја рерната до 180 степени. Топете го маслото во длабока тава и пржете кромид и лук. Истурете го брашното и добро промешајте, а потоа полека истурете млеко и павлака. Сол и бибер сè, измешајте додека сосот не стане мазен и малку не почне да меур. Додадете 300 g сирење во смеса и повторно измешајте. Исклучете го огнот и продолжете да се мешате додека не се стопи сирењето. Додадете грав, добро измешајте и истурете ја смесата во малку подмачкана калап, посипете на врвот со преостанатото сирење и лебници. Печете 35-40 минути до златна кора.
Залепете изработена од грав за крпење
Таквата паста може да се сервира со пржен леб или како сос до главните јадења.
Needе ви треба: 200 g закрпи грав, 2 каранфилче лук, 2 ул.Л. мелени ореви, 2 т.Л. рендано тврдо сирење, сок од еден лимон, растително масло, сол и бибер.
Подготовка. Ставете го исецканиот грав во тава со вода. Доведете до вриење и врие на тивок оган 5 минути. Потоа исплакнете под ладна вода и изладете. Измешајте грав, лук, сирење, ореви и сок од лимон до хомогена конзистентност. Додадете сол и бибер по вкус и доволно масло за да ја добиете посакуваната конзистентност. Подготвената паста може да се чува во фрижидер 2 недели.
Грав од теренот печен со сирење и лук
Таквото јадење ќе биде добро гарнир за јадења со месо или риби.
Needе ви треба: 2 лажици.Л. растително масло, 2 часа.Л. сецкан лук, 1 јајце, 1/2 ч.Л. сол, 400 гр грав, 50 гр цврсто сирење.
Подготовка. Загрејте ја рерната на 200 степени. Победете го маслото, лукот, јајцето и солта во голем сад. Ставете го гравот во смесата и измешајте. Додадете сирење рендано во фино ренде и повторно измешајте. Ставете го гравот со рамномерен слој на подмачкан сад за печење. Печете 12-15 минути до златното.
Салата од компири со гравче
Оваа салата е срдечна чинија со полно со ручек или вечера.
Needе ви треба: 18 мали компири, 100 гр грав, 6 јајца, 1/2 црвен кромид, куп копар, 3 ул.Л. грануларна сенф, 1 каранфилче лук, црвен вино оцет, растително масло, сол и мелен црн пипер по вкус.
Подготовка. Вари компири додека не меки (15-20 минути) во солена вода и излади. Вари 2 минути, а потоа ставете во мраз вода и исушете и суво. Варете го софтверот за 3-4 минути (така што жолчката е полу-течност) и исто така се пренесува во мраз вода, внимателно чиста. Исечете компири со парчиња, грав - парчиња. Направете бензинска пумпа: Измешајте сенф, сецкан лук, оцет и масло, зачинете со сол и бибер. Ставете компири, грав, кромид исечен со половина прстени и сецкани копар во голем сад и нежно измешајте. Со помош на вилушка, уништете ги јајцата, така што жолчката се исцеди директно во салатата и грубо го исечете протеинот. Пополнете со облекување, оставете ја салатата да се појави малку и да служи.
Се разбира, можете да направите многу повеќе вкусни и интересни јадења од гравчето од грав отколку што споменавме. Сигурно успешно го подготвувате. Завршете ја нашата листа со вашите рецепти во коментарите.
