Одличен пост: вкусни и здрави рецепти
Содржина
Во 2020 година, одличниот пост трае од 2 март до 18 април. Верниците во оваа временска граница во исхраната - не користат јајца, месо и млечни производи, ја намалуваат употребата на сол, шеќер и зачини, обидете се да го замените пржењето во масло со готвење и гаснење.
Но, спротивно на широко распространето мислење за строги ограничувања, посно масата не е исцрпена само од каша на вода и чај, а исто така може да биде вкусна, разновидна и корисна - таа е тестирана од многу генерации хостеси! Навистина, на располагање има печурки и мешунки, житарки, риби и морска храна, сезонски зеленчук и овошје, мед и ореви ..
Дури и за време на големиот пост, свештениците ги советуваат обичните луѓе да ја земат предвид нивната здравствена состојба, активност и навики на храна, избегнувајќи ги најстрогите забрани.
Денес, вашето внимание е само неколку од овие докажани рецепти на посно јадења што можат да ја украсат вашата маса и да станат сакани во семејството. На крајот на краиштата, храната на посно масата, како по правило, е една од диеталните јадења, и за многумина овие рецепти можат да бидат корисни и надвор од објавата.
Риба ролна "Огромна"
Needе ви треба: 2 парчиња филе од која било бела густа и доволно масна риба (Пангасиј, перка, пастрмка, итн.), 1 морков, 1 кромид, растително масло за пржење, зачини по вкус.
Подготовка. Измијте ги морковите, решетката. Излупете го кромидот, исецкајте.
Заклучен кромид и моркови да се вклопат во тава со додавање на мала количина нафта и зачини.
Соле филе од риба, посипете со вашите омилени зачини.
Ставете еден дел од филето на големо парче кулинарска фолија, покријте го со густ слој од задушени моркови со кромид и покријте го со второ парче филе на врвот.
Риба "Сендвич" Завиткајте цврсто во фолија и испратете да се пече во рерната 30-40 минути на 180 ° C.
Можете да послужите и топло и ладно, украсување со лимон и сецкани зеленили по волја.
Борш е посно вегетаријанец
Needе ви треба: 2-3 компири со средна големина, 1 морков, 1 репка, 1 кромид, 1 домат, 1 bellвонче пиперка, 500 гр бела зелка- зачинување по вкус- сол, мелен пипер, лимон, лук, зеленчук.
Подготовка. Исчистете го целиот зеленчук, измијте, исушете и исечете ги на големи ленти (компирите можат да бидат големи парчиња).
Подмачкајте ја длабоката тава малку одвнатре со растително масло и поставете го исецканиот зеленчук во слоеви - цвекло, кромид, моркови, компири, зелка, домат и бибер од bellвонче.
Испратете ја тавата до шпоретот и штом зеленчукот се загрева, намалете го пожарот на минимум и оставете ги да пропаѓаат под капакот 1-1,5 часа. Подготвеноста на смесата може да се утврди со подготвеноста на парчиња компир.
После ова време, истурете го подготвен зеленчук со врела вода со сол, лук и зачини, мешавина. Донесете ја целата маса до вриење, извадете ја од топлина и оставете ја да се подготви околу 15-20 минути под капакот. Послужете топло, попрскано со сецкани свежи билки.
Велики салата со лигњи
Needе ви треба: 5 компири со средна големина, 2 големи лигњи, 1 сијалица, 200 g конзервирана пченка, 3 свеж краставица, сол, мелен пипер, свеж зеленчук, посно мајонез за полнење гориво.
Подготовка. Вари, ладно, ладно, исечено на ленти или прстени.
Вари компири "Во униформа", Кул, исечете на коцки.
Излупете го кромидот, исечете на коцки, исто како и свежите краставици.
Измешајте компири, краставици, кромид и лигњи во длабок сад, додавајќи конзервирана пченка.
Сол, бибер, посипете со сецкани билки (на пример, магдонос), зачинете со посно мајонез и мешавина.
Леќата со компири
Needе ви треба: 5 компири со средна големина, 500 g каша од леќата, сончогледово масло за пржење- зачинување до вкус на сол, црн пипер.
Подготовка. Исчистете ги компирите, измијте, тријте на фино ренде.
Вари леќата во солена вода со зачини додека не се готви (каша не треба да испадне како трошлива, туку вискозна).
Измешајте ја масата со компир и леќата заедно и формирајте мали zrazes, добро набивање на масата.
Пржете го zraz во топло масло до крвава кора од обете страни, а потоа, откако склопуваше сè заедно во длабока тава, сè уште се вклопува на низок оган под капакот 5-10 минути.
Послужете топло.
"Гнездо" Од паста со зеленчук
Needе ви треба: 400 g тестенини (или долги рамни, или веќе формирани во "Гнездо"), 1 кромид, 300 g фино зелено грав, 200 g брокула, 1 bellвонче пипер, 3-4 каранфилче лук, еден куп босилек, растително масло за пржење- зачинување до вкус- сол, црн пипер црн.
Подготовка. Измијте го зеленчукот, сув. Расклопете ја брокулата во мали inflorescences, исечете ги пиперките со парчиња со парчиња и ослободете ги семето, ситно исецкајте го босилек.
Бибер на решетката или во рерната печете ги црните резервоари, а потоа ослободете ја кожата и исечете ја пулпата со мали парчиња.
Излупете го кромидот и лукот, исецкајте ситно, пржете до златно. Потоа додадете грав, брокула, бибер и босилек овде - посипете со зачини по вкус и пржете ги сите заедно, мешајќи, неколку минути.
Варете ја пастата во солена вода. Облечете ги плочите, формирајќи од тестенини "Гнездо", во која пржената мешавина од зеленчук.
Копчиња од ориз со печурки
Needе ви треба: 100 g сушени печурки (по можност бели), 200-250 g ориз, 2-3 ул.Л. Брашно, сончогледово масло за пржење- зачини до вкус на сол, магдонос, мелен пипер, морско оревче.
Подготовка. Потопете ги печурките во вода, а потоа зовријте и исецкајте ситно.
Ричар ориз во вода со сол и зачини, каша со вилушка, измешајте со сецкани зеленили и печурки.
Од добиената маса, формирајте мали котлети што се тркалаат во брашно, пржете во тава за пржење во масло, а потоа пот додека не се готви под капакот над фин оган.
Послужете топло со вашиот омилен сос.
Пита со мед
Needе ви треба: 1,5-2 чаши брашно, 3-4 круши, 1 чаша шеќер, 1 чаша вода, 1/2 чаша растително масло, 1/4 чаша сецкани ореви, 2 лажици.Л. Душо, 1 ч.Л. сода, 1 ч.Л. лимонска киселина, нотка на цимет или коријандер.
Подготовка. Лесни круши, суви, исечени на коцки.
Подгответе го тестото во длабок сад - измешајте шеќер, мед, растително масло и вода (ќе биде полесно да се направи со мало загревање). Додадете сода, лимонска киселина, цимет/коријандер, многу силно сецкани ореви и брашно. Добро месете. Готовото тесто во конзистентност треба да биде близу до густа кисела павлака.
Воведете парчиња круши во тестото, истурете го во калап и печете го во рерната околу 35 минути на 200 ° C.
Десерт "Витамин"
Needе ви треба: 100 g омилени ореви, 100 g мед, 100 g лимон, 100 g сушени кајсии, 100 g суво грозје, 100 g сливи.
Подготовка. Измијте го лимонот и исецкајте ситно со нож. Мелење на оревите. Прескокнете суво овошје низ мелница за месо.
Истурете мешавина од сите состојки со мед, измешајте и чувајте во затворен стаклен сад во фрижидер.
Дали следите одличен пост? Ако да, ве молиме споделете ги коментарите со докажаните семејни рецепти на интересни и вкусни посно јадења, мислиме, многу претплатници ќе ви бидат благодарни.
Следниот материјал исто така може да ви биде корисен.
