Круша со лингори, јаболко со мед ... 6 рецепти на есенски џем
Содржина
Есенски јаболка џем, круша со лингори, слива со ореви - ова е нецелосен список на рецепти што ги вклучивме во статијата. Тие можат да ја надополнат вашата подрум со зимски празнини - само сакате да ... и да ја соберете последната овошна жетва оваа година.
Прво, одиме во градината и градината и внимателно гледаме што од овошните и бери култури, а на места и зеленчук остана таму специјално за да можете да готвите вистински есен џем. Потоа ја вклучуваме имагинацијата и додаваме дополнителни состојки што ќе додадат нови белешки за вкус на неа.
Решивме да не ги преоптоваруваме рецептите со нашата гликоза, а на секој килограм шеќер се додаваше помалку од килограм шеќер (и во некои од нив бевме целосно заменети со мед). И за да може џем да биде подобро складиран, ние не само што ќе го затвориме, туку ќе го превртиме со метални капаци. Претходно, мора да се стави во банки стерилизирани над пареата најмалку 5 минути.
Јаболко џем со мед и цимет
Needе ви треба: 1 кг јаболка, 1 кг мед, 1/2 чаша вода, 1 час.Л. цимет.
Подготовка. Излупете ги јаболката од кора и јадро, а потоа исечете ги на парчиња. Вари мед со вода, истурете јаболка и ставете го на оган. Гответе на тивок оган, периодично отстранувајќи ја пената, сè до транспарентноста на јаболката. 5 минути пред готвењето, додадете цимет. Ставете џем во тегли и превртете се.
Патем, последователно од џем, можете да подготвите и вино.
Јам од слива со ореви, ѓумбир и цимет
Needе ви треба: 2 кг одвод, 150 g нуклеарни јадра од ореви, 700 гр шеќер, 1 час.Л. земја ѓумбир, 1 ч.Л. цимет, 1/2 чаша вода.
Подготовка. Слепо исушете ги сливите, извадете ги коските од нив. Мелење на оревите. Истурете ги сливите со шеќер, додадете вода и ставете го на огнот. Доведете до вриење, истурете цимет и ѓумбир. Гответе на тивок оган за еден час, периодично отстранувајќи ја пената. Потоа извадете од топлина и малку изладете. Додадете ореви за џем и мешање. Поставете џем од сливи на стерилизирани тегли и се тркалаат.
Џем од круша со лингории
Needе ви треба: 1 кг круши, 500 g бобинки од лингинбери, 800 g шеќер, 1/2 чаша вода.
Подготовка. Исплакнете ги бобинките, истурете вода што врие 3 минути, а потоа фрлете ја на коладер и исушете го. Излупете круши од кожата и семето, исечени на парчиња. Bellвонче сирупот од шеќер и вода, ставете бобинки и круши во него, измешајте, доведете до вриење и извадете од топлина. Остави најмалку 2 часа или ноќе. Потоа, донесете го џемот повторно да врие и варете 10 минути. Веднаш после тоа, поставете ги бреговите и се тркалаат.
Ако оваа година собравте голема жетва на круши, тогаш можете да готвите не само што џем од нив.
Џем од брусница со јаболка
Needе ви треба: 1 кг брусница, 500 гр јаболка, 900 g шеќер, 2/3 чаша вода.
Подготовка. Бобинки и јаболка се исплакнат и суви. Излупете ги јаболката од дршката, кожата и семето, исечени на парчиња. Ставете бобинки и јаболка во емајлирана метална карлица. Сируп од вода и шеќер, истурете ги плодовите кон нив и ставете ги на оган. Доведете до вриење и варете половина час, периодично отстранувајќи ја пената. Извадете од топлина, истурете во тегли и превртете се.
За овој џем, погодни се само свежи брусници: нема да работи да се подготви џем со висок квалитет од витраж и затемнети бобинки.
Аива џем со портокали
Needе ви треба: 1 кг дуња, 1 просечен портокал, 800 гр шеќер, 1/2 чаша вода.
Подготовка. Исплакнете и исушете се и исушете, а потоа исечете ја дустанот со коцки или парчиња, и поминете го портокалот преку мелница за месо. Ставете ги плодовите во емајлирана метална карлица и истурете шеќер. Додадете вода, ставете бавен оган и доведете до вриење. Гответе до задебелена маса. Потоа извадете од топлина, ставете го на тегли и превртете се.
Бледо џем со лимон
Needе ви треба: 1 кг тиква, 1 мал лимон, 900 гр шеќер, 1/2 чаша вода.
Подготовка. Исплакнете и исушете ја тиквата и лимонот. Излупете ја тиквата и исечете ги на коцки или парчиња. Поминете го лимонот преку мелница за месо и, заедно со тиква, ставете во емајлиран метален слив. Гответе го сирупот од вода и шеќер и истурете ги овошјето до нив. Облечете бавен оган, доведете до вриење и гответе еден час. Потоа извадете од топлина, истурете во тегли и превртете се.
Патем, тиквата не е единствениот зеленчук од кој се добива вкусен џем.
Џем што го отворите во зима ќе биде одлична меморија за изминатата есен. Исто така, привремено ќе го осветли раздвојувањето со свежо овошје и бобинки. И веќе сте затвориле ваков џем?
