Ниту во саламура, ниту во подрумот - што да се готви од зеленчук што не е погоден за поставување за складирање
Содржина
Значи, време беше за берба и во процес на сортирање на зеленчук одеднаш се покажа дека не сите од нив се соодветни за да можат да бидат испратени во подрумот или подрумот. Како да излезете од оваа ситуација?
Може да се постават само цело и недопрено овошје. Што можете да направите со малку испукан зеленчук, кој дури и нема да го испратите во подрумот, затоа што оштетеното овошје може да стане расадник на габични инфекции, и нема да бидете солени во кадата, затоа што е тешко да се каже во изгледот на зеленчукот без разлика дали успеавте да решите подмолен патоген или не? Од друга страна, не сакам да испраќам такви плодови на депонијата.
Заклучокот сугерира себеси - несоодветно за солење и поставување зеленчук што е можно поскоро, и, не само што додава суровини во салатата, туку е подложено на задолжителен третман на топлина.
Чорба од зелка со месо
Needе ви треба: 1 кг зелка,400 g свинско месо, 2 големи светилки, 1 морков, 1-2 ул.Л. Паста од домати, лисја од 1-2 залив, 4 ул.Л. растително масло, 0,5 часа.Л. коријандер, сол, шеќер, бибер по вкус.
Подготовка. Подгответе ги морковите на средниот ренде, исечете го кромидот со мали коцки, ситно исецкајте ја зелката. Исечете свинско месо со коцки 3-4 см.
Пржете го свинското месо до златна кора на висока топлина. Ако месото е посно, додадете малку растително масло во тавата.
Ставете ги морковите и кромидот на месото и држете го на оган неколку минути, спречувајќи го зеленчукот да биде целосно пржен.
Ставете ја зелката во длабок сад, посипете со 1-3 со нотка сол и малку исцедете со рацете.
Додадете зелка во тавата и пржете на средна топлина 8-10 минути додека не се ослободи масата.
Намалете го пожарот, покријте ја тавата со капак и измешајте околу 30-40 минути. На самиот крај, додадете паста од домати, залив лист и коријандер во садот. Измешајте и врие уште 8-10 минути.
Карамелизиран лак
Needе ви треба: 4 светилки, 4 лажици.Л. Балсамички оцет, 2 т.Л. суво бело вино или вода, 2 т.Л. Путер, 1 Т.Л. растително масло, 1 Т.Л. шеќер, мелен црн пипер и сол по вкус.
Подготовка. Во посебен сад, измешајте стопен путер, оцет, вино, шеќер, сол, бибер и растително масло. Исчистете и исечете ги на половина од светилките.
Истурете ја подготвената смеса во садот за печење со високи страни. Ставете го кромидот на врвот (исечете го) и покријте го садот за печење со фолија. Печете во рерна загреана на 200 ° C за 25-30 минути.
Извадете ја фолијата, свртете ги парчињата во задниот дел и печете ги уште 20-25 минути додека не станат меки.
Пити од компири со печурки
Needе ви треба: 5-6 Средни компири, 150 g печурки, 1 јајце, 1 среден кромид, брашно, сол, бибер, растително масло за пржење.
Подготовка. Исплакнете чисти и вриејте ги компирите додека не се готви. Направете го тоа од тоа.
Истурете во добиената маса, истурете 4 т.Л. Темелно брашно и измешајте.
Чист и ситно исецка на кромидот. Пржете сè на средна топлина, периодично мешајќи го печењето со лажица.
Исплакнете добро и исушете ги Шампигните. Исечете ги со тенки плочи и додајте го кромидот. Сол и бибер по вкус. Кога печурките се кафеави, ставете го полнењето во посебен сад, осигурајте се дека маслото не влегува во чинијата.
Формираат колбас со дијаметар од 8-10 см од масата на компири и превртете ја во брашно од сите страни. Исечете ја колбасот на парчиња дебелина од 1,5-2 см.
Формирајте колачи од парчиња и ставете малку полнење со печурки во центарот. Слеп од празни места пити.
Добро превртете ги во брашно. Во исто време, масло од сончоглед во тава. Пржете ги питите над висока топлина 2-3 минути од секоја страна.
Тепсија од компири на англиски јазик
Needе ви треба: 1 кг компир, 2-3 јајца, 3 светилки, 1 чаша млеко, 3 лажици.Л. путер, 300 гр печурки, 2-3 т.L SORE, 2 T.Л. растително масло, сол, бибер по вкус.
Подготовка. Чисти и варат компири. Додека тој се подготвува, земете го полнењето: Исечете ги печурките со плочи и ситно исецкајте го кромидот. Пржете до транспарентност.
Мешајте го компирот во пире од компири, додадете јајца и путер во масата. Добро измешајте.
Ставете во сад за печење половина од масата на компири. Поставете пополнување на печурки на врвот. Додадете ги преостанатите компири со следниот слој.
На самиот крај, подмачкајте ја површината со павлака. Печете го садот во рерна на температура од 200 ° C за 25-30 минути.
Торта од компири
Needе ви треба: 800 g компири, 500 мелено месо, 0,5 чаша крем, 100 g тврдо сирење, 50 g путер, 2 јајца, еден кромид, 3 каранфилче лук, 1 t. Л.Л. растително масло, 1 Т.Л. Востер сос, 2 т.Л. паста од домати, 1,5 чаши вода или супа од месо.
Подготовка. Чисти и варат компири. Направете го тоа од тоа. Додадете крем и путер во компири. Решетка сирење.
Внесете јајца и сирење во пире од компири, оставајќи малку сирење за попрскување. Темелно измешајте.
Пржете ситно сецкан кромид на транспарентност во тава. Пржете го мелено месо во посебна тава и сецкан лук. Кога месото е зацрвено, додадете пржен кромид на него, сос од востер и домат. Истурете ја супата. Продолжете да го гаснете мелено месо за следните 15-20 минути.
Подмачкајте го садот за печење со масло и ставете половина од компир пире во него. Поставете го мелено месо на врвот со рамномерен слој, а потоа и преостанатите компири. Посипете го целото преостанато сирење.
Ставете ја формата во рерната загреана на 180 ° C и печете 30 минути додека не се замагли.
Супа од кромид
Needе ви треба: 4 светилки, 150 g цврсто сирење, 500 ml супа, 4 лажици.Л. Путер, 1 Т.Л. брашно, багета.
Подготовка. Исчистете и исечете го на кромидот на половина прстени.
Во тенџере со густо дно, стопете го путерот и пржете го кромидот на него. Додадете сол, шеќер, брашно и држете се на оган уште 1-2 минути.
Истурете ја супата во тавата и варете ја супата на тивок оган 15 минути.
Бришење сирење на фино грозје и посипете ја супата до нив. Не ја исклучувајте супата додека сирењето не се стопи целосно.
Исечете ја багетата на парчиња дебела 2 см, ставете ги на сад за печење и испратете ги во рерната загреана на 150 ° C за 15 минути. Послужете ги добиените крутони.
Пита со кромид
Needе ви треба: 6 светилки, 300 гр брашно, 6 лажици.Л. павлака (20 -та содржина на маснотии), 4 стопено сирење, 5 јајца, 1 час.Л. Сода. 1 ч.Л. оцет, зеленчук, сол, бибер по вкус.
Подготовка. Истурете го брашното во длабок сад, а потоа додадете го путерот рендан на груб ренде. Мелете ја масата со рацете. Направете вдлабнатина во центарот и истурете павлака и сода сода во неа, измешајте.
Месете го тестото, мачкајќи го околу две минути. Завиткајте го тестото во филмот за храна и ставете го во фрижидер неколку часа, или по можност ноќе.
Исечете го кромидот во тенки прстени и пржете го во тава додека не меки. Додадете малку сол и црн пипер на кромидот и држете на тивок оган уште 2-3 минути.
Ставете го кромидот во сад и додадете го сирењето рендано на фино грозје на него, оставајќи малку да посипете. Темелно измешајте.
Во посебен сад, промешајте со вилушка 4 јајца. Додадете билки. Изладете го полнењето малку, а потоа истурете јајца во него. Повторно измешајте.
Превртете го тестото во големина. Подмачкајте ја калапот со растително масло и ставете слој тесто на неа, додека ги формирате страните на идната пита.
Ставете ја масата на кромидот на тестото и рамномерно дистрибуирајте на површината. Посипете со сирење.
Печете пита во рерна, загреана до 200 ° C, за 30-35 минути.
Крев крем-пакет
Needе ви треба: 500 g моркови, 500 g компир, половина од сијалицата, 2 домати, 1 дршка од магдонос, 3 лажици.Л. растително масло, сол, бибер по вкус.
Подготовка. Чисти моркови и компири, извадете ја кожата од доматите, откако ги скарате со врела вода. Исечете компири и моркови со големи парчиња, ситно исецкајте го кромидот.
Истурете 2 литри вода во тава и фрлете компири, моркови, кромид, домати, магдонос и растително масло во неа. Сол. Донесете ја течноста до вриење и варете ја на средна топлина еден час, додека зеленчукот не стане мек. Истурете во вода доколку е потребно.
Извадете ја тавата од топлината и земете магдонос од супата. Оставете ја супата малку да се излади, а потоа да ја победи со блендер.
Служете супа со крекери, семе од тиква или билки. Зачинете со крем или павлака.
Цвево од цвекло
Needе ви треба: 300 g цвекло, 1 t.Л. павлака, 2 т.Л. Семолина, 1 јајце, бибер и сол по вкус.
Подготовка. Вари и исчистете ја цвекло. Потоа, поставете го зеленчукот на фино место или исецка во блендер.
Победи јајце во посебен сад. Додадете сол и бибер на неа. Истурете ја смесата со јајца и павлака во масата од цвекло. Интервенира во "мелено месо" Манку.
Нежно формирајте ги котлетите од масата од репка. Потоа загрејте го растителното масло во тава и испржете ги котлетите на неа (2-3 минути од секоја страна).
Стапчиња од цвекло
Needе ви треба: 1-2 цвекло, 1 ч.Л. семе од сусам, 1 ч.Л. семе од лен, 1-2 т.Л. растително масло.
Подготовка. Вари, исчистете и исечете ја репка со коцки. Посипете стапчиња со растително масло и посипете сè со семе од сусам и постелнина. Пред да сервирате, дајте закуска за да се подготви 15-20 минути.
И од кои садови се "Undandal" Готвите зеленчук?
