Што да се готви на 23 февруари: 8 јадења што ќе му угодат на секој човек
Содржина
Веќе традиционален машки ден, кој сега е повикан во Русија Денот на дефанзивецот на татковината, зашто некој е вистински празник на поранешниот и постојниот воен персонал, а за некој тоа е само причината да организира празник за нивниот сродник на душата или да ги задоволи мажите од сите возрасти во семејството со подароци и вкусен празник.
Ако "Девојки" На нивните празници, тие претпочитаат исклучителни коктели, убаво украсени лесни закуски и елаборирани десерти, тогаш рецептите за мажи традиционално треба да бидат првенствено задоволувачки и разбирливи, а делови - големи.
Се разбира, ова не е тешко правило - мажите се многу различни и нивните вкусови се разликуваат понекогаш радикално! Затоа за менито на 23 февруари (за сопруг, пријател, татко, машки колеги) ви нудиме јадења од кујни од различни земји-приемници кои се различни во подготовките и тешкотиите, но сите докажани и ветуваат, многу вкусни.
Топла салата со рачка, сланина и јајце-паста
Needе ви треба: Неколку парчиња пушена сланина, чиабата (крцкава багета), 2 јајца, 1 лимон, рачка и лисја од салата, 50-70 гр цврсто акутно сирење (пармезан, пекорино, Грана Падано), 1 каранфилче лук, сол, свежо земја црн пипер, маслиново, маслиново масло, оцет.
Подготовка. Поминете го лукот низ печатот. Решетка сирење на фин ректер. Измијте ја рачката и лисјата од салата, суви, искинати со рацете.
Исечете ја кората од бел леб и скршете ја на парчиња. Следно, тие треба да бидат пржени во тава во сериозно загреано масло со сол и бибер или, попрскани со масло, да се пече во рерната околу 10 минути до златно кафеава.
Посипете ги добиените парчиња со сецкан лук, поставете ги лентите од сланина на врвот и печете (СРЈ) уште 5 минути.
За полнење гориво, измешајте го сокот од лимон со маслиново масло, сол и бибер.
Измешајте пржено леб со сланина во длабок сад, рачки и лисја од салата, облекување. Легнете на портите плочи.
Вари вода за да подготвиме јајца од јајце, додадете малку оцет и сол таму, активно затегнете ја водата со лажица "Вител" во круг и веднаш возете јајце таму. Гответе 4 минути, внимателно извадете со залепена лажица и облечете ја смесата за салата.
Посипете ја салатата во портирани плочи одозгора со рендано сирење и бибер, и исечете го јајцето пред да сервирате така што жолчката протекува и пие сите слоеви под неа.
Салата од компир од пуфта со шунка и ореви
Needе ви треба: компири, шунка, два вида или пушено месо (подебел и суво), јајца, кромид, ореви, моркови, сливи, конзервирана пченка, мајонез - волумен на сите компоненти по вкус.
Подготовка. Измијте, чистете, вриете, исечете на парчиња.
Вари, чисти, исецкајте ги јајцата со нож.
Вари моркови, исецка во нож од слама.
Потопете сливи во врела вода, а потоа исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
Чисти, исечени, зачувани во топло масло.
Исечете ја шунката произволно.
Мелење на оревите (но не "Во прашина", и парчиња).
Ставете ги слоевите во сад - компири, моркови, кромид, шунка, ореви, сливи, пченка. Мајонез или маст само на врвот, или впие ги сите слоеви.
Пилешко под сос од сативи
Needе ви треба: Пилешко труп (1-1,3 кг), 2 светилки, 150-200 гр ореви, 1-2 часа.Л. Брашно, 4 каранфилче лук, 1,5 ул.Л. Бело вино оцет, 50 g путер за пржење, гранати жито за декорација, 3-4 гранки на свеж цилантро, зачини-сол, хоп-сунели, коријандер, црвена пиперка.
Подготовка. Измијте го пилешкото, отсечете вишок маснотии, исечете ги на парчиња и испратете да готвите половина час во слабо вриење солена вода.
Потоа извадете ги парчињата и пржете до златна кора во тава со растително масло.
Во друга длабока тава, подгответе ја бензинската пумпа - исчистете го кромидот, исецкајте и резервно во нафта до златно. Потоа истурете брашно во тавата со кромид. Мешање, пржете ги сите заедно на тивок оган 2 минути. Истурете ја супата од пилешко. Мешање, доведете до вриење и варете 2 минути.
Темелно мелете ги оревите, додајте им на нив хоп-субели, коријандер, сол и земја црвена пиперка. Темелно измешајте.
Истурете ја добиената смеса во тавата до кромидот со брашно. Измешајте, истурете во оцет. Загрејте го сосот Сазиви 7-10 минути на тивок оган, мешајќи и не дозволувајќи да се врие.
Испратете парчиња пржено пилешко во сос од топла орев, соберете ги сите заедно со вриење, исклучете го огнот. Додадете го лукот и исецканиот цилантро сецкан во печатот во Сатсиви, измешајте уште еднаш.
Послужете ладно, украсување граната со зрна.
Скуша-грил со зелена салса
Needе ви треба: 1 мала риба (скуша, Хек, пастрмка, итн.Стр.), 2 лимони, 100 мл маслиново масло, 1 мал пипер-чили, 2 каранфилче лук, свежи билки од магдонос.
Подготовка. Подгответе го сосот - темелно измешајте го растителното масло рендано на фино грешки и сок од еден лимон, сецкан лук, сецкан зеленчук и чили пиперка.
Исчистете ја свежата риба и филтерот, без да ја исчистите кожата (ако рибата е доволно мала, доволно е да се декопитира и да се црево), исушете ја со хартиени крпи.
Тава за пржење на скара и пржете ја рибата од кожата 3-5 минути на средна топлина. За време на пржење, зачинете ја рибата со сол и маснотии со салса со четка. Треба да испадне крцкава кора.
Свртете ја рибата и повторете ја операцијата-пржење 3-5 минути со подмачкување на сос.
Послужете топло со парчиња лимон и сос од сатис во садот.
Јагнешко ребра со кромид
Needе ви треба: 1 кг ребра од јагнешко месо (по можност од младо јагне), 500-1000 g кромид, 150 мл растително масло, свежи билки (магдонос, цилантро) по желба, зачини соле.
Подготовка. Излупете го кромидот, исечете на половина прстени.
Измијте го месото на ребрата, исушете се со хартиени крпи, исецкајте на парчиња ширина од 5-10 см.
Во длабок сад (казан), силно загревање на растителното масло и испратете парчиња ребра на него во порции, пржејќи ги на светла златна боја на висока топлина.
Преклопете ги сите пржени парчиња назад во казанот, зачинете со сол, бибер, коријандер и Зира. Горе "Капа" Ставете го исецканиот кромид.
Без мешање, покријте со капак и гответе околу еден час, опаѓајќи оган на мала.
После тоа, извадете го капакот, измешајте ја содржината, обидете се и додадете повеќе зачини по вкус. Месото треба да омекне толку многу што ќе има "Спиење" Од коска без ваш напор.
Послужете топло јагнешко месо со свежи загреани колачи, билки и сос од кромид од казан.
Компири во униформи со сирење
Needе ви треба: 500 g компири, 150 g сирење од Чедер или кое било друго умерено акутно, 50-100 g свежи билки по вкус, 1 каранфилче лук, 2-3 тони.Л. кисела павлака, сол и црн пипер по вкус по вкус.
Подготовка. Измијте ги компирите темелно под проточна вода, суви, но не чистете.
Решетка секој компир со груба сол и направете 4-6 пилинг на кора во различни места за заби за заби.
Ставете ги компирите на анти -дишењето за печење и печете ја во рерната загреана на 200 ° C, околу 40 минути (колку е поголеми клубени, толку подолго ќе се печат).
Решетка сирењето, смачкајте го каранфилчето од лук, зелена боја (кромид, магдонос, копар, цилантро) миење, суво и триење. Измешајте ги сите состојки во сад (оставете дел од исецканите зеленило за сервирање), додавајќи павлака и зачини.
Извадете го садот за печење со подготвени компири од рерната и, без да чекате да се олади, на секој клубени, направете крст на длабоки засеци. Ставете големи делови од мешавината со сирење во овие засеци со лажица, а потоа испратете го садот за печење со компири во загреаната рерна 20 минути.
Послужете топло, попрскувајќи се со сецкани зеленило, како независно јадење или како гарнир.
Пита со печурки и кромид
Needе ви треба: тесто - 300 g брашно, 180 g путер, 6 лажици.Л. павлака, 1 ч.Л. Глабаво-полнење- 3 светилки, 5 шампиони, 2 јајца, 100 гр стопено сирење, сол по вкус, растително масло за поминување.
Подготовка. Користејќи комбинација на храна, измешајте 300 g брашно и путер исецкани во коцка. Потоа се мешаат во оваа маса од павлака и прашок за пециво, заслепете ја масовната маса во која.
Поделете го грутката од тестото на 3 дела - ставете една третина во торба за целофан, а од другите две во форма, соблечете ги дното и wallsидовите на идната пита. И формата со тестото и испратете го пакетот со тестото за фрижидер 1 час.
За тоа време, направете го полнењето - излупете ги светилките, исецкајте, исецкајте ги шампионите во голема мерка и сето ова заедно во тава во растително масло. Изладете ја масата, интервенирајте во неа стопеното сирење и возете јајца.
Извадете ја формата со тестото за фрижидер и дистрибуирајте го полнењето во него. Превртете го преостанатото тесто со тркалачки игла "Палачинка", Ставете го на пита и закачете ги рабовите.
Печете ја пита околу 20 минути во рерната, загреана до 190 ° C. Потоа вклучете го загревањето одозгора уште 10 минути (или преуредете ја формата на горното ниво на рерната) за да добиете златна кора.
Влатна пита од репка
Needе ви треба: 300 g варени цвекло, 250 g ореви, 150 g кафеав шеќер, 50 g брашно, 10 g какао, 5 g прашок за пециво, 4 јајца.
Подготовка. Измијте ја репката, врие додека не се готви, излади, трие на фино грозје.
Мелење на оревите колку што е можно повеќе.
Одделете ги жолчките од протеините во јајца и ги победиле жолчките со шеќер до бело. Победете ги протеините одделно.
Измешајте цвекло, ореви, брашно, какао, прашок за пециво. И на крај, интервенирајте во масовните шлаг протеини.
Печете ја пита околу 60 минути во рерната, загреана до 180 ° C.
Ако сакате, можете да ја покриете пита на врвот на шлаг од чоколадо и да легнете со крем.
Ако сакате да ја задоволите вашата сродна душа на овој ден на мажите, друг наш тематски материјал ќе ви помогне.
