5 Необични јадења изработени од застоен леб
Содржина
Што може да се подготви од застоен леб? Опции за неговата употреба Маса. Супите се направени од тоа, тоа е дел од вторите јадења, десертите се печени со буден леб. Ние сакаме да ви понудиме да направите неколку едноставни, но вкусни јадења со застоен леб.
Добрите хостеси никогаш не исчезнуваат, и буден леб, вклучително и. На пример, сакавте да направите пица, но нема желба да се плеткате со тестот? Земете застоен леб, скршете го на парчиња и ставете го во процесор за храна. Истурете мала количина вода или млеко таму и победи сè до хомогена конзистентност. Тестото треба да испадне влажно, но цврсто. Ставете го на сад за печење и додадете ги состојките обични за пица и испратете ги во рерната. После времето, можете да уживате.
Исто така, од застоен леб, можете лесно да готвите лебници, а не едноставни, но со вкусот на вашето омилено зачинување. За да го направите ова, испратете сецкани парчиња леб во процесорот за храна заедно со зачините. По мешањето, ќе добиете мешавина од леб, која може да се искористи за да се подготват и јадења од месо и риба.
Супа од Гаспачо
Needе ви треба: 1 остаток од застоен бел леб дебелина од 2,5 см, 2 мал излупен краставица, 1 кг многу зрели домати, 1 каранфилче лук, 2 лажици.Л. Шери оцет, 1/2 чаша растително масло (маслиновото е најдобро прилагодено), сол по вкус.
Подготовка. Потопете леб 30 минути во вода. По половина час, извадете ја и исцедете ја влагата од неа со рацете.
Исечете го краставицата и исчистениот лук на парчиња, а доматот со големи парчиња. Ставете ги во чаша храна комбинирајте, додадете исцеден леб, оцет (ако немате шери, заменете го со вино), растително масло и 1 чаша вода. Победете ги сите состојки сè додека не се добие хомогена маса.
Избришете ги добиените пире од компири преку риболов (gspachu треба да биде доста ретка) и зачинете со сол. Ставете го готовиот сад во фрижидер неколку часа за да се излади. Ако сакате, додадете зачини по вкус. Послужете со гарнир со свеж зеленчук (зелена пиперка, краставица, домати и кромид).
Леб ќофтиња
Needе ви треба: 400 g застоен леб, 2-3 јајца, млеко, пармезанско сирење, магдонос и лук- вкус, растително масло, брашно или лебници за сос: кромид, лук, залив лис и прочистени домати.
Подготовка. Исечете го лебот на парчиња, ставете во кој било сад и додадете толку многу млеко, така што тој е целосно покриен со леб. Остави 20 минути.
Исцедете ја течноста добро и ставете го лебот во сад. Додадете јајца на неа, сирење рендано на зеленчук од зеленчук, ситно сецкан лук и магдонос. Темелно измешајте ги сите состојки за да ја добиете посакуваната конзистентност (како обични ќофтиња), додајте крекери со брашно или лебници. Skat ја топчиња со големина на орев и пржете ги во растително масло.
За сосот исечен на кромид и сецкан лук, пржете во тава заедно со заливски лист. Додадете излупени и сецкани домати и пржете додека не омекнат. Избришете го готовиот сос преку callander и истурете ги ќофтињата.
Тепсија
Needе ви треба: 300 гр застоен леб, 1 црвена бибер од bellвонче, 1 жолт bellвонче пипер, 1 ч.Л. Рузмарин, 1 ч.Л. Магдонос, 2 средни сијалици, 3 јајца, 240 мл млеко, 1/2 чаша шлаг, сол и бибер - до вкус.
Подготовка. Исечете леб и bellвонче пиперка на парчиња и ставете во сад. Додадете рузмарин, магдонос и ситно сецкан кромид на нив. Измешајте сè темелно.
Подмачкајте ја формата со путер и ставете ја добиената маса таму, рамномерно распоредена во целата форма.
Победи јајца, млеко и крем во посебен сад, сол и бибер сè. Истурете течни состојки во мешавина од леб и зеленчук.
Вклучете ја рерната и печете го садот на температура од 190 ° C за 30-35 минути. Проверете ја подготвеноста на тепсија со нож: Ако излезе суво, садот е подготвен.
Качување со домати и леб
Needе ви треба: 500 g говедско мелено месо, 1/3 чаша сецкан кромид, 1/3 чаша сецкан целер, 2 каранфилче сецкан лук, 14 парчиња срамна француска багета дебела 1,5 см, 4 големи домати, 1 час.Л. Сушени билки - базилика, магдонос, оригано, рузмарин, 1 час.Л. Лук во прав, 3/4 часа.Л. сол, 1/2 ч.Л. Бибер, 2 ч.Л. растително масло, 3 лажици.Л. путер, 3 т.Л. Високо здодевно пченица брашно, 1,5 чаши млеко, 60 g рендано пармезанско сирење, 240 g рендано моцарелово сирење.
Подготовка. Ставете го говедското мелено месо во топла тава, додадете кромид, целер, лук на него и пржете. Гответе на средна топлина додека говедското месо не престане да биде розово. Ставете на чинија и изладете ја масата.
Подмачкајте ја формата на омекнат путер. Ставете го на дното со рамномерен слој од 10 парчиња леб. На него - мелено месо со зачинет зеленчук. Исечете ги доматите во кругови со дебелина од околу 1 см и половина од нив ставени на мелено месо.
Комбинирајте ги сите сушени билки, лук, сол и бибер. Посипете ги доматите со смеса и посипете ги сите 1 час.Л. растително масло.
Смачкајте го преостанатиот леб и поставете го над сите состојки. После тоа, повторете ги слоевите повторно: мешавината од месо, домати, зачини и растително масло.
Во тава над средна топлина, стопете го путерот. Промешајте го со брашно до хомогена состојба. Постепено додавање млеко, донесете го растворот до вриење. По вриењето, гответе, мешајќи, околу 2 минути, додека не се згусне масата.
Извадете од топлина и поврзете се со пармезанско сирење. Измешајте темелно и истурете во тепсија. Посипете моцарела одозгора и испратете ја на рерната, загреана на 170 ° C. Печете околу 40-45 минути.
Пифна пита со вегетаријанска зеленчук со леб
Needе ви треба: 2 средна слатка црвена пиперка, 1 средна слатка жолта пиперка, 1 голем црвен кромид, 3 лажици.Л. растително масло, 3 каранфилче сецкан лук, 2 мали жолти тиквички, 2 мали тиквички, 270 гр свежи печурки, 220 гр крем сирење, 1/4 чаша крем од 20 -та содржина на маснотии, 2 часа.Л. сол, 1 ч.Л. Подземен пипер, 6 јајца загреани на собна температура, 8 парчиња застоен бел леб, 250 g швајцарско сирење.
Подготовка. Се топи 1 т.Л. путер. Исечете кромид и слатка пиперка на парчиња, ставете во стопено масло и малку пржете. Без да се отстрани од топлината, ставете го лукот во тавата и гответе уште една минута. Стави на чинија.
Исечете ги Цукикини и тиквички во тенки ленти, печурки - парчиња. Топете го преостанатото масло во иста тава и пржете зеленчук и печурки на неа. Ставете сè на чинија и ладно.
Загрејте ја рерната до 160 ° C. Во голем сад, размахване пред -омекнато крем сирење. Додадете крем, сол, мелен пипер во неа и измешајте сè додека не се добие хомогена конзистентност. Победете ги јајцата и комбинирајте се со добиената маса. Додадете пржен зеленчук и печурки таму, половина од лебот (претходно исечете го на мали - околу 1 см - коцки) и сирење).
Подмачкајте го садот за печење со путер и ставете го остатокот од исечениот леб на дното. Истурете ја целата маса за вегетирање на јајца.
Печете во рерна до подготвеност околу 80-95 минути. Извади и околу 10-15 минути. Поминете по периметарот со нож, така што рабовите на пита заостануваат зад себе. Исечете на парчиња и сервирајте на масата.
Бројот на јадења што можат да се подготват од застоен леб, одлично. Се надеваме дека нашите рецепти беа по ваш вкус и, ако сега имате неискористен леб, можете да го најдете достоен за употреба.
