5 Најдобри рецепти за домашен кавијар од тиквички
Содржина
Rqual Caviar е вкусно ниско -калорично и прилично срдечно јадење што може да се конзумира со омиленото странично јадење - компири, ориз или едноставно да се шири на парче леб. Денес е едно "деликатес" може да се купи во која било продавница. Но, на крајот на краиштата, домашниот тиквички кавијар е многу вкусен.
Лесно е да се готви кавијар од тиквички дома, за ова нема да ви требаат многу состојки и време. Доволно е да се исечат и да се изгаснат тиквички, моркови, домати, да додадат зачини по вкус. Како и да е, во подготовката на ова едноставно јадење, постојат карактеристики и мали тајни за да се направи вкусот поинтересен и посветл.
Едноставен кавијар од тиквички
Needе ви треба: 5 млади тиквички, 2-3 моркови, 1 кромид, 1,5 чаши сос од домати, 1/2 чаша растително масло, 2-3 каранфилче лук, 1 ч.Л. сушен копар, 1 ч.Л. шеќер, 1 залив лист, сол и бибер по вкус.
Подготовка. Исечете ги тиквичките со коцки и посипете со сол, измешајте и издвоите некое време. Излупете и решетки моркови. Исечете го кромидот и пржете во масло 2-3 минути, мешајќи, сол. Додадете моркови и повторно измешајте. Пржете уште 2-3 минути. Исцедете ја добиената течност од тиквичките и ставете ја во тавата на морковите и кромидот, измешајте. Додадете домати, истурете шеќер и измешајте сè темелно.
Намалете ја температурата, покријте ја тавата со капак и врие околу половина час, периодично мешајќи. Потоа ставете го заливот лисја, истурете копар, добро измешајте. Сол и бибер по вкус. Изразуваат уште 3-4 минути, а потоа извадете од топлината додадете сецкан лук и измешајте. Таквиот кавијар не може да се вала, но замрзнат, ширење во пластични садови.
Кавијар од Цукини "Со бибер"
Needе ви треба: 1,5 кг Цукини, 2 моркови, 2 светилки, 3 каранфилче лук, 1/3 чаша сецкани домати без кора, неколку чаршафи, 1/2 часа.Л. земја пиперка, 2 т.Л. растително масло, 1 ч.Л. Шеќер, сол и мелен црн пипер по вкус.
Подготовка. Подгответе го Цукини на груб ренде, посипете со сол, оставете 20 минути, а потоа исцедете и исцедете ја добиената течност. Измешајте тиквички, сецкан кромид и морков рендан на груб ренде во голема тава, истурете го маслото и истурете 15 минути на средна топлина, мешајќи од време на време.
Додадете сецкани домати, лук, ловоров лист, шеќер, сезона со сол и бибер. Намалете го пожарот и врие 30 минути, периодично мешајќи. После тоа, ставете ја смесата во сито и оставете ја вишокот да се исцеди течноста (така што кавијарот не е многу течен). Малку излади и победи ја смесата во блендер до државата пире.
Тиквички
Needе ви треба: 1,5 кг Цукини, 300 g моркови, 400 g домати, 100 g кромид, еден куп копар и магдонос, 3 каранфилче, растително масло и сол по вкус.
Подготовка. Исчистете го Цукини од семето (и од кожата, ако е цврста) и исечете ги на коцки. Излупете ги морковите и решетките на груб ренде. Извадете ја кожата од доматите и исечете ја на коцки. Ситно исечете го кромидот и пржете на транспарентност во растително масло. Потоа ставете ги морковите на лакот и врие на тивок оган 5-7 минути.
Ставете ги тиквичките и врие, мешајќи, 10 минути, а потоа додадете домати и сол. Откако го врие зеленчукот уште 10 минути, сè додека не станат меки. 2-3 минути пред крајот на готвењето, додадете ситно сецкан лук и билки. Ако ви се случува да тркалате кавијар, додадете 3-6 часа.Л. оцет. Победете ја готовата зеленчук во блендер додека не се изедначи.
Резултат кавијар на руски јазик
Needе ви треба: 3 тиквички или Цукини, 4 ул.Л. растително масло, 1 каранфилче лук, 1/2 чили пиперка, 1 морков, 2 светилки, 1 т.Л. паста од домати, 1 ч.Л. шеќер, 2 часа.Л. Сол, 2 ул.Л. Јаболко оцет.
Подготовка. Исечете ги тиквичките на парчиња, ставете го на сад за печење и печете ја во рерна загреана на 200 ° C за 30 минути. За тоа време, подгответе го остатокот од зеленчукот. Загрејте го маслото во голема тава и пржете сецкан лук и чили пиперка. Потоа ставете ги морковите исецкани со чаши и пржете неколку минути. Откако додадете го кромидот исечен со половина прстени, намалете го огнот на среден и врие 10 минути додека зеленчукот не стане мек.
Додадете паста од домати, шеќер, сол и оцет, добро измешајте и извадете од топлина. Печени парчиња тиквички, фрлете го на коландер и исцедете ја вишокот течност, а потоа пробијте со пржен зеленчук со помош на блендер. Послужете го готовиот кавијар ладен.
Кавијар од тиквички со тајна
Needе ви треба: 3 кг тиквички, 500 g кромид, 250 g паста од домати, 150 g растително масло, 250 g мајонез, 0,5 чаши шеќер, 2 заливски лисја, сол и бибер по вкус.
Подготовка. Исечете ги тиквичките и кромидот на големи парчиња и поминете низ мелница за месо. Додадете мајонез, паста од домати, масло, измешајте и гответе сè за 1 час. Потоа додадете сол, шеќер, бибер, ловоров лист и варете уште 1 час. Кога кавијарот е подготвен, извадете го заливот лисја, ставете го кавијарот во стерилни тегли и превртете го.
Многу lубовни тиквички кавијар! Ако културата на тиквички ги надмина сите очекувања, направете домашна кавијар според еден од нашите рецепти. И верувајте ми - откако ќе го пробате, никогаш повеќе нема да одите на тегла кавијар во продавницата.
