5 Јадења од ран зеленчук и билки
Содржина
Пролетта е веќе подготвена да даде право на сончево лето, што значи дека многу наскоро ќе биде можно да се подготват појадок, ручеци и вечери на зеленчук од сопствениот кревет.
. Но, не треба да бидете вознемирени, затоа што ако имате земја на земја, тогаш на неа, зеленчукот и зелените култури богати со витамини веќе се во полза и истура сокови.
Што да се готви од првата жетва? Најдов 7 рецепти едноставни и, како што ми се чинеше, интересни јадења што наскоро ќе се обидам да ги готвам. Ајде да се обидеме заедно!
Еден. Кисел од караница
. .
Ќе треба:
- 400 g караница,
- 120 гр шеќер,
- 30 g скроб од компир,
- 1 литар вода.
Метод на готвење:
Излупете ја караница, истурете топла вода и врие додека не се меки. Затегнете ја лушпата, измешајте дел од неа со шеќер и повторно ставете го на оган. Разредете скроб во преостанатата течност. Кога компот од караница достигнува вриење, додадете лушпа со скроб на неа. .
2. Шанел од коприва и Сорел
. Вкусен, брз и здрав. Итно гответе!
Ќе треба:
- 50 гр коприва,
- 50 гр кисела,
- 1 моркови,
- 1 глава од кромид глава,
- 1 куп секач со кромид,
- 2 јајца,
- 1 л супа (или вода),
- стопен маргарин,
- сол,
- бибер.
Метод на готвење:
. Да се мрести кромид и моркови во масло.
Исплакнете коприва во ладна вода, истурете врела вода и варете ја на тивок оган 5-10 минути. Исцедете ја водата, изладете ја копривата и исецкајте ја.
Вари супа (или вода) истурете кромид и моркови, додадете коприва. Гответе над средна топлина 10-15 минути.
Исечете ја кисеката во ленти, исецкајте дел од зелениот кромид и ставете ја во супата. Гответе 5 минути. . Исклучете ја супата и оставете ја да се подготви. Во тоа време, гответе јајца и исечете ги на половина. Послужете ја супата од зелка со половина јајце, можете да додадете кисела павлака.
3. Салата "Фантазија"
.
Ќе треба:
- 130 g мешање салати "Ледениот брег", "Фрес" и "Родиччо",
- 300 g варено говедско месо,
- 3 лажици.Л. Конзервиран зелен грашок (пченка),
- 9 ротквици,
- 3 глави на млади кромид,
- Зелените копар,
- 6 лажици.Л. маслиново масло,
- 4 лажици.Л. Балсамички оцет.
Метод на готвење:
Измешајте оцет и путер, претепајте со размахване, истурете ги листовите од салата со гориво, измешајте.
Исечете ги кромидот и ротквиците во тенки кругови. Исечете го месото со парчиња или произволно. Сите состојки, заедно со зелениот грашок, додаваат во салата и мешавина.
Ставете лисја од салата на порции, ставете месо со кромид, ротквица и зелен грашок на врвот. Магдонос или копар.
4. Раниот зеленчук со сосови
Ќе треба:
- 1 куп кисела,
- 3-4 ротквици,
- 4 млади моркови,
- 3-4 свежи краставици.
За сос од орев:
- ,
- 1 лажица.Л. Душо,
- 2 лажици.Л. соја сос,
- 150 мл крем,
- 3 каранфилче лук.
За сос од сирење:
- 2 каранфилче лук,
- 150 мл крем,
- 100 g меко сирење (можете да користите сирење со мувла),
- 1 лажица.Л. Коњак,
- 1 лажица.Л. маслиново масло,
- сол,
- бибер.
Метод на готвење:
.
Пржете ги оревите во сува тава околу 5 минути, постојано мешајќи. Исчистете го и исецкајте го лукот. . Извадете од топлина, тенок поток, крем за истурање, постојано мешање. Победете го сосот во блендер, истурете во сос и ладете го 30 минути.
За подготовка на сос од сирење: Исчистете го и мелете го лукот и испржете го во загреано масло 1 минута. Истурете коњак и варете додека течноста не испари. Намалете го пожарот, додадете крем и сирење, измешајте и извадете ја од топлината. . Истурете во чинијач и ставете го во фрижидер 30 минути.
.
5. Пикантен десерт со зеленчук
. Десертот може да биде корисен, хранлив и лесен. Еве еден од овие рецепти.
Ќе треба:
- Еден куп салата,
- 500 g урда,
- 125 g природен јогурт,
- 1 пакет на цилантро,
- 1 куп магдонос,
- 2 лажици.Л. Сахара,
- Сол по вкус.
Метод на готвење:
. . Мелење на зелените. .
. Украсете го магдоносот на десерт. Служете разладен.
Се надевам дека ви се допадна мојот избор на рецепти. И ова е само мал дел од она што може да се подготви во земјата на почетокот на летото. И какви јадења од зеленчукот на раната култура ги готвите?
