Новогодишната табела 2021 не е како сите други: четири опции на менито за необичен празник
Содржина
Што да им се прави на оние кои имаат какви било ограничувања на новогодишните навики на храна (вегетаријанци, приори со исклучување на целото месо) до привремено (оние кои работат доцна на 31 декември работат и немаат време да готват) или да готват) или "технолошки" Проблеми (кој не сака или не знае како да се залага за сложени јадења).
На крајот на краиштата, секој сака празник, и многу од "церемонијална" садовите не спаѓаат во кулинарството "Орбита" Некои луѓе од една или друга причина. Нема проблем! Сакам празник - ќе направиме одмор.
Веќе разговаравме детално за тоа како да подготвиме класична новогодишна табела 2021, земајќи ги предвид сите "барања" Симбол на следната година - бел метален бик. Денес ги разгледуваме опциите на менито "Не за сите" - Тука ќе најдете и многу рецепти на едноставни и вкусни празници за празници.
Новогодишна маса "Не -стандардна"
Оваа опција е за оние на кои новогодишната табела "Класичен" Веќе се храни. Се согласуваат-трговците се традиции, но одново и одново во главната ноќ од годината за да се види на масата стандарден сет на месо на француски јазик, поплави риби, оливие салати и "Харинга под крзно палто", шампањ со мандарини и торта "Наполеон" Тоа е само досадно.
И зошто да се повтори? Производите денес во продавниците се огромна количина за секој вкус и паричник, Интернетот е полн со релевантни интересни рецепти од наједноставни до егзотични и уметност (дури и кулинарство!) Не стоите сè уште - сосема е можно да се најдат не помалку, па дури и повеќе вкусни опции за салати, закуски, основни јадења и десерти. Кој рече дека вашите домашни и пријатели ќе сакаат помалку традиционални?
На пример, како главно јадење, можете да послужите
Месо во сос од орев
Needе ви треба: 1 кг говедско месо, 1 чаша ореви, 2 светилки, 3-4 каранфилче лук, 50 g путер, сол, зачини по вкус (хоп-субели, пушки, црна пиперка, чили снегулки).
Подготовка. Исечете го месото на мало парче.
Излупете го кромидот, исецкајте.
Загрејте го растителното масло во длабока тава и испратете го месото со кромид, сол, црн пипер и парче путер што треба да се пржи.
.
Во меѓувреме, подгответе го сосот - мелете ореви и лук во блендер, додавајќи нотка на голема сол и четвртина од чаша ладна вода за нив во процесот. Треба да испадне мазни тестенини.
Во ниво говедско месо, без да го отстраните од огнот, додадете ја пастата од орев и остатокот од зачините. Темелно измешајте и оставете на тивок оган уште 5-10 минути за да го задебелите сосот.
Послужете топло или ладно.
Што друго е погодно за ова "Некласични" Новогодишно мени? Гуска или патка полнета со јаболка, шунка со сливи печени во фолија од буџени, торта закуска "Наполеон" со сирење, шунка и ананас, унгарски гулаш, топчиња со сирење со црвена риба, чамци од цукини со мелено месо, лигњи-браќа, тарлети со црн дроб, сирење, тирамиса, дома бери белшали, каконо-чоколад мус, лимончело, лимончело, лимончело, лимончело, лимончело.
Новогодишна маса "За вегетаријанци"
Како што знаете, вегетаријанците се луѓе кои, од различни причини, не јадат храна со месо и производи од животинско потекло, но даваат предност на храна и млечни производи. Тоа е, месо, живина, риба, јајца и морска храна се исклучени од празничното мени на такви луѓе. Ова значи дека некои ќе треба да ја прослават новата година само со леб и неколку салати на масата?
Тоа не е! Ако не сте во знаење, има огромен број вегетаријански јадења, неверојатни и по изглед и вкус, кои воопшто не се срамни да се стават на празничната маса дури и во семејството "Месо -сеари". Ние нема да зборуваме за опасностите или придобивките од овој вид исхрана сега (вие сте возрасни и сами го изберете вашиот животен стил), ние само ви кажуваме некои многу убави вегетаријански рецепти за свечени прилики.
На пример, можете да послужите убава и вкусна за закуска
Салата од хума и сирење од мувла
Needе ви треба: 1 голем зрел (но не премногу мек) persimmon, 100 g меко сирење со сина мувла (dor Blue, Gorgonzole, итн.Стр.), 100 гр рачка или корен, 3 ул.Л. маслиново масло, 2 часа.Л. Балсамичен оцет, мелен црн пипер.
Подготовка. Измијте го Персиммон, исечете ги на мали парчиња.
Скрши сирење со калапи на мали парчиња.
Зелените со зачинет вкус (рачка или корен) мијат, суви, искинати со рацете.
Ставете ги зелените, персиммоните и сирењето на чинија. Зачинете со маслиново масло, свежо мелен црн пипер и балсамички оцет, внимателно измешајте.
Што друго можете да готвите? На пример, компири во вештајска рерна во рерната, рататуј, пржениот ориз со печурки и зелен грашок, ролни со модар патлиџан со ореви, паста од печурки за сендвичи (шампиони, кромид, путер), мрзливи ролни од зелка (со пополнување ориз (со пополнување ориз со моркови и шампиони или леќата со пржена кромид), печурки со сирење печено во рерната "Стекови" Од глава на зелка со зачини, хумус, варен грав со зеленчук и зачини, брусница во шеќер, овошен сладолед ..
Новогодишна маса "За пепел"
Hotешките приврзаници на соодветна исхрана обично гледаат на алкохол со лесен хорор, сендвичи со путер и кавијар, букви со мајонез, сецкани во тесто од сирење и крем колачи - па дури и во дванаесет наутро!
Можеби тие се во право во некоја смисла - дури и празничната табела не мора да биде "Слеп" килограми срдечна и тешка храна, кои ќе треба да ги јадат сите следни денови со забрзано темпо, така што не се влошува во фрижидер, па дури и пријатели да им помогнат. Се повеќе и повеќе наши сонародници денес во новата година и Божиќните празници се склони кон лесна маса со закуски според европски пример. Ако сигурно ви треба топло јадење и десерт, тогаш во првиот случај можете да направите со мали калории и здрави морски плодови или печен зеленчук и дајте овошна салата со светли зачини како слатка.
Како закуска, на пример, можете да послужите авокадо полнети со ракчиња, кавијар од сушени домати и маслинки, зачинета обоена зелка или Julулиен со печурки. Како главно јадење, изберете пржени лушпи со бел аспарагус, печен лосос со лимон, сибас парен, брусница од мисирка, патка дојка со слотови од морков, пилешки гради со зелена грашок, чиста супа од домати или супа од домати или
Супа со школки
Needе ви треба: 200-300 g замрзнати школки (може да се замени со замрзнати "Коктел" Од морска храна), 3-4 домати, 3 стебла од целер на петиоли, 1 морков, 1 компир, 1 кромид, 2 каранфилче лук, 100 g маслинки, 2 лажици.Л. .
Подготовка. Излупете го кромидот, исецкајте го со мала коцка. Исчистете го лукот, исецкајте.
Измијте целер, суво, исечено на коцка. Исчистете ги морковите, измијте, исечете ја во мала коцка.
Скал домати со врела вода, извадете ја кожата, извадете го семето, исецкајте ја пулпата.
Излупете ги компирите, исечете ги на мали парчиња.
Вари 1 литар вода, фрли замрзнати школки таму и врие 3 минути. Извадете школки, оставете ја супата на тивок оган.
.
. Промешајте ја масата и додадете ја во тавата во супата од под школки.
Додадете парчиња компир и варете 10-15 минути. Кога компирите ќе се подготват, гориво со школки, ќе треба и ќе го јадеме на ебан пат 2-3 минути.
Послужете топло со додавање сос од соја и зачини по вкус. Ако сакате, можете да посипете со рендано сирење.
Новогодишна маса "Набрзина"
Се обидовме да го составиме ова мени за оние кои имаат вистински снајперист во новогодишните денови и едноставно нема време да застанеме зад шпоретот уште од утринските часови до доцна во вечерните часови за да ги задоволиме оние околу кулинарските лакови. Но, во оваа ситуација има излез за да не се слави новата година со сендвичи или салати од најблиското готвење.
Прво, има разни специјалисти за празници кои зреат неколку недели, па дури и месеци. Значи, однапред подготвувајќи се однапред, совршено пред новогодишниот празник "ќе живее" Колаче од ѓумбир од ѓумбир од миризба, англиска слива пудинг, домашна колбас и пушено месо, секакви тинктури и поплави ... Во новата година, треба само да добиете "Од канти" Сите овие невообичаено вкусни празнини.
Второ, има садови што се подготвуваат буквално во рок од еден час-ако го подготвите претходниот ден "Полу -вклучени производи". Патем, современите гаџети лесно ќе дојдат до спасување - автоклави, мултикони, грабежи - каде што треба само да ги фрлите состојките и да го поставите времето за готвење. Така, можете да готвите варен јазик, задушено месо, конзервирана риба и живина, сосови, кавијар од зеленчук, печурки ... да, има полу -вклучени производи, дури и целосни јадења како вкусен пилаф со морска храна, тепсија од златна компир или Ароматичната пита од слива е совршено подготвена со вакви гаџети без ваше учество!
Тоа е, веќе имате слатки, главното јадење е. Случајот е странично јадење и закуски - новогодишен мезе на тесто од тесто, полнето со печурки, пржени сулугуни, чинија со сирење, сендвичи со конзервирана туна, пржени или варени ракчиња, грчка салата ... добро, и рецепти на Наједноставните салати што се направени, кои се направени, се многу брзо подготвени "За пет минути", Воопшто не се брои, но со елегантно сервирање на нивната храна може да се подигне скоро до нивото на ресторанот. "првично" од Африка.
Качумбари
Needе ви треба: 4-5 зрели домати со средна големина, 1 авокадо, 1 кромид, 1 куп цилантро, 0,5 лимон или вар, сол, по желба 1 мала акутна пиперка.
Подготовка. Измијте ги доматите, исушете, исечете ги во тенко "Мијалници".
Измијте ги зелените на цилантро, суво, исецка.
Излупете го кромидот, исечете на тенки прстени.
Исчистете го авокадото, исечете ги на тенки плочи или мали коцки.
.
"Собери" Салата на чинија за сервирање - поставете прстени од домат, кромид и бибер, како и парчиња авокадо. Истурете со сок од лимон, сол, нежно измешајте.
Гарнирајте пред да служите со сецкан цилантро.
Како што можете да видите, на што и да е "не -стандардна" Во однос на навиките на храна, вие не се пријавивте за популацијата на населението - од Зозники и вегетаријанци до супер -влезови лица или мрзливи домаќинки - и за вашите барања има многу едноставни, вкусни и убави рецепти за новогодишната маса!
