Како да се готват рекети од тиква
Тиквата не е само убава, туку и многу корисна. Ова е вистински магацин на витамини, макро- и микроелементи. Тиквата може да се пече со зачини, додадена во супа, растително чорба, па дури и десерти: мафини, пудинзи, суфле ... но најпопуларниот десерт од тиква е секако, Цукати!
И неподготвените плодови и премногу сочните плодови не се погодни за подготовка на центри.до. Кога готват, тие ќе се претворат во "Каша". Најдобро е да се користи зрели морско оревче. Нејзината пулпа има пријатна арома и светла портокалова боја. Тоа е доста густо, а по готвењето, центрите совршено ја одржуваат формата.
И ќе додадеме лимон - тоа ќе им даде на центрите кисело и посебен мирис на цитрус. Фокусирајќи се на вашиот вкус, можете да го замените лимонот со портокал, да додадете цимет, ѓумбир или неколку пупки од каранфилче.
Needе ви треба:Тиква - 1 кг, шеќер - 500 g, лимон - 1 парчиња.
Подготовка.
Еден. Измијте ја тиквата, исечете и извадете ги семето.
2. Исчистете ги парчињата од тиква од тиква.
3. Исечете го влакнестиот дел од пулпата.
4. Исечете ја тиквата со коцки од приближно 1,5 см.
5. Измијте го лимонот и исечете ги на тркалезни парчиња.
6. Ставете тиква и лимон во тава, истурете шеќер.
7. Тресете ја тавата, така што шеќерот се меша со тиква.
осум. Оставете тиква со шеќер неколку часа додека не дозволи сокот.
девет. Ставете ја тавата на оган, доведете до вриење и варете 2-3 минути.
десет. Извадете ја тавата од топлината и оставете го додека не се излади целосно, за 4-5 часа. За тоа време, парчиња тиква се заситени со шеќерен сируп.
Единаесет. Потоа, варете ја тиквата два или три пати неколку минути, во зависност од густината на пулпата. Главната работа е да се одржат временски интервали, така што парчињата тиква не се распаѓаат. По последното готвење, ставете ги центрите на сито и почекајте додека стаклото не е преостанатиот сируп.
Сирупот не треба да се истура: може да се додаде на компот или да се користи како импрегнација за колачи и колачи.
12. Ставете ги центрите на хартијата за печење и ставете ја во рерната на најмалиот пожар (50-70 ° C), отворајќи малку врата (ако немате конвекција).
тринаесет. Можете да ги пренесете Зукаците во електричен фен за приближно 4-5 часа. Штом парчињата престануваат да се држат до прстите, тогаш тие се подготвени.
Четиринаесет. Посипете ги сушените центри шеќер. Така, тие нема да се држат заедно за време на складирањето.
Tsukats може да се пренесе во стаклена тегла со капакот за извртување. Иако, како што сугерира искуството, овој прекрасен третман не може да се чува долго време - тие го јадат многу брзо.
Цикатите од тиква можат да јадат како слатки или мармалад. И можете да користите за украсување на колачи и колачи, да додадете во каша и урда. Миризливи килибарни парчиња тиква, исполнети со топлина на летното сонце, се вкусни и во себе, и ќе станат одличен додаток за секој десерт.
