Како брзо да се подготват три едноставни десерти од јаболка-мастер класа со фото летна куќа

Време е да ги користите собраните подароци на градината во корист на телото. Или поточно за задоволство. Денес на располагање е мал дел од земјоделските култури, од кои ќе подготвиме три релативно едноставни, но топло сакани десерти - коверти со јаболка, Шарлот и јаболка во карамела. И ние ќе го сториме тоа со максимална заштеда на време, што засекогаш не е.

Прво, соберете ги и распаѓате ги производите што треба да ги подготвите сите три десерти - вака ќе заштедите време, а во исто време проверете дали ги имате сите компоненти на вашите прсти. Бидете сигурни да ги исплакнете овошјето и исушете. Некои производи можат веднаш да се мерат со употреба на лажица или мерење на стакло за да се намали бројот на опции во последователните. Тогаш треба јасно да го дефинирате алгоритмот на постапките, бидејќи ќе ги готвите сите три десерти во исто време. Очигледно е дека јаболката во карамели се готви најбрзо - така ќе ги оставиме подоцна, но во текот на тестовите за коверти ќе мора да се занимаваме - затоа, ќе започнеме со тоа.

Пликови со јаболка

Needе ви треба: За тесто - 600 g брашно, 300 g мраз вода, 200 g мек путер, 1 јајце, 1 ч.Л. 9 -ти оцет, 1/2 часа.Л. соли, за полнење-2-3 големи јаболка, 1 т.Л. скроб, шеќер и цимет по вкус.

Подготовка. Земете го тој дел од производите што се дизајнирани да подготват коверти со јаболка, и оставете ги останатите додека ставете настрана.

Чекор 1

За да го подготвите тестото, земете длабок сад. Истурете ледена вода и оцет во неа, додадете јајце (за да ја дадете бојата подобро е да се користи домашна) и сол, добро измешајте. Во исто време, обидете се да не ја победите масата многу, бидејќи не подготвувате не бисквит, туку тесто од мафија.

Чекор 2

СУТ пченица брашно од највисоко одделение и додадете го на течни состојки. Погодно е да се направи ова директно над садот, користејќи многу удобен уред за ова-чиста сито.

Чекор 3

Истурете го брашното во течноста, постепено мачкајте го тестото: прво со вилушка, а потоа со рацете. Важно е да го мачкате многу добро, така што ќе излезе дека е мека, еластична и не е поврзана со рацете.

Чекор 4

Формирајте ги bellвонките од тестото, превртете го темелно во ваши раце, а потоа ставете го на таблата. Со остар нож, внимателно исечете го тестото на два еднакви делови.

Чекор 5

Тркалајте еден дел од тестото што е можно покнес - така што дебелината на тортата не е повеќе од 5 мм. Потоа нанесете половина од путерот на торта од тестото, рамномерно дистрибуирајќи ја на целата површина.

Чекор 6

Превртете го вториот дел од тестото на ист начин, ставете го на врвот на првиот, така што рабовите се совпаѓаат и колачите се приближно еднакви. Нанесете го преостанатото масло на врвот на втората тортилја и дистрибуирајте на нејзината површина.

Чекор 7

Нежно свртете го тестото со ролна, а потоа направете полжав од него.

Искусните специјалисти за кулинарство тврдат дека овој посебен начин на привремено складирање ќе му помогне на тестот да формира неколку слоеви.

Патем, во ковчегот на корисни рецепти од градината.ru е уште еден рецепт за подготовка на мафта, како и други видови тесто.

Чекор 8

Завиткајте го полжавот од тестото во полиетиленскиот филм и испратете го на фрижидер два часа или до замрзнувачот 15 минути.

Чекор 9

Излупете ги јаболката од дршката и кора. Исечете на половина и извадете го јадрото. Исечете ги со просечни коцки.

Ако немате јама за компост, но жал ви е што ја фрлите кора од јаболка, тогаш за да заштедите овошје, може да се остави да се подготви Шарлот.

Чекор 10

Ставете ги коцките на јаболка во мал длабок сад. Посипете со цимет, скроб и само тогаш - шеќер. За да не се дозволи да се дозволи сокот, треба да се меша во последен чекор, кога тестото е веќе валано и поделено на квадрати.

Скроб се додава на полнењето со цел да се даде густина. Ако тестото испадна премногу меко и се плашите дека полнењето "Турка" пликови, додадете малку скроб на секој од нив пред да летате.

Чекор 11

Извадете го тестото од фрижидер или замрзнувач и ставете ја на масата малку попрскано со брашно. Малку "Стискаш" Полжав со тркалачки игла и се тркалаат без да се одвива. Слојот за тесто не треба да биде многу голема дебелина, но така што не се крши при формирање на пликови. Откако тестото се тркала, исечете го на квадрати. Ставете дел од пломби во секоја од нив. Вклучете ја рерната и привремено ставете ја на максималната ознака.

Чекор 12

Ставете го секој плоштад со плик. Ако сакате, можете малку да ја посипете површината со вода и да посипете пликови со шеќер. Постои втора опција: Откако десертот е подготвен и олади, посипете го со шеќер во прав. Во овој случај, шеќерот не е потребен пред печење.

Покријте го садот за печење со хартија за печење и ставете коверти на неа. Намалете ја температурата во рерната на 160-180 ° C. Ставете сад за печење на горната полица. Печете додека кафеавата кора од дното на ковертите. Потоа исклучете го долниот загревање и вклучете го горниот дел. Преуредете го садот за печење на долната полица и печете ги ковертите додека не се формира кафеаво кафеаво.

Чекор 13

Додека ковертите се печат, подгответе шеќер во прав. За да го направите ова, ставете шеќер во миксер и добро победи. На подготвеноста на ковертите, извадете ги од рерната и посипете ги со шлаг шеќер. На врвот, можете да ги украсите со какви било бобинки.

Ако сакате да го намалите времето на готвење на вториот десерт, тогаш започнете да готвите Шарлот додека ковертите сè уште се печени.

Шарлот со јаболка

Needе ви треба: 2-3 јаболка, 1 мал лимон, 6 пилешки јајца, 1,5 чаши шеќер, 2 чаши брашно, шеќер во прав по вкус, растително масло за подмачкување на сад за печење.

Подготовка. Подгответе производи. Однапред измерете ја нивната доза. Искусните домаќинки препорачуваат миење пилешки јајца пред да додадат во садот, така што микроорганизмите од школка не влегуваат во него.

Чекор 1

Нежно скрши го секое од јајцата над длабокиот сад, внимателно осигурајте се дека школка не стигнува таму. Победете ја масата на јајцето со помош на миксер.

Чекор 2

Постепено додадете шеќер во масата на јајцата, продолжувајќи да тепаат. Направете го ова сè додека шеќерот не се раствори, а пената почнува да се згуснува.

Чекор 3

Добро го исцртува брашното и постепено додадете го во шеќер-амична маса, продолжувајќи да го камшикуваме активно. Процесот треба да се запре само по постигнување на хомогеност. Конзистентноста на тестото треба да личи на многу густа кисела павлака. На самиот крај, исечете го лимонот на половина и исцедете го од секоја половина од сокот директно во тестото - ова ќе му го даде нагласот неговиот вкус.

Чекор 4

Исечете ги чисто измиените и сувите јаболка на половина и исечете ги на мали парчиња во круг. Ако го направите ова внимателно, тогаш опцијата за прелиминарно отстранување на стеблото и центарот на јаболкото ќе исчезне. Подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете ги парчињата јаболка на неа. Ако, откако ќе ги подготвите ковертите, кора од јаболка останува, можете да додадете во полнењето и тоа.

Чекор 5

Истурете го тестото над јаболката. Поставете ја температурата во рерната на ознака од 160 ° C и ставете лист за печење таму. Печете ја пита до Браун Браун (околу 20-30 минути).

Чекор 6

Извадете ја готовата Шарлот од рерната, исечете ги на порции парчиња и посипете со шлаг шеќер.

Додека пита е во рерна, има на располагање неколку минути за да го подготвите третиот десерт.

Јаболка во карамела

Needе ви треба: 4 јаболка, 500 гр шеќер, вода, цимет, накит (попрскување, сецкани ореви или вафли, шеќер во прав), дрвени стапчиња за сладолед.

Подготовка. Подгответе ги сите производи однапред, бидејќи карамелата замрзнува многу брзо и за време на подготовката на ова јадење, сè што ви треба треба да биде при рака веднаш.

Чекор 1

Бесплатни чисти суви јаболка од дршката и долниот дел и внимателно вметнете стап од сладолед во центарот на секој од нив.

Чекор 2

За да може да се замрзне карамелата побрзо, јаболката мора да биде разладена - затоа, додека го подготвува, поставете го подготвеното овошје во комората за замрзнување.

Чекор 3

Истурете шеќер во корпата. Истурете ја водата во таков волумен што го затвора шеќерот таму. Ставете на средна топлина и варете со постојано мешање. Штом масата ќе почне да зоврие, намалете го огнот што е можно повеќе и готви карамел додека не се раствори шеќерот во него.

Чекор 4

Веднаш штом шеќерот целосно се раствори и масата станува хомогена, извадете ја карамелата од пожарот. Веднаш извадете ги јаболката од замрзнувачот и ставете ги на друга плоча лоцирана на собна температура. Брзо и нежно истурете го секое јаболко од карамел и посипете со декорација. Ако карамелата е течна, ставете ги јаболката некое време во фрижидер за да ја зацврстите.

Три омилени десерти од јаболка се подготвени! Сега останува само да ги миете садовите.