Советување за борш од цвекло за зимска мајстор класа со фотографија
Вари Борш - не е за вас да кликнете на ореви. Таквиот заклучок сугерира себеси, бидејќи кулинарските способности на жената често се мерат со нејзината способност да го подготви овој посебен вид супа, а не некоја марината таму. Знаете како да готвите Боршт - тоа значи дека сте добра ressубовница.
Но, ако порано за вриење на Борш, потребно беше да поминете барем еден час во кујната, тогаш еден ден домаќинка "Вкрстени", дека недостаток на време може да се компензира однапред со собирање на мнозинството или дури и сите зеленчуци што ја сочинуваат оваа супа од зеленчук. И тогаш материјата ќе остане со малата - да се готви супа од месо или, ако воопшто нема време, користете го таканаречениот "коцка", И неколку минути пред да се готви само додадете бензинска пумпа во супа.
Најчесто, збир на зеленчук за полнење гориво, покрај репка, вклучува кромид, моркови, домати, пиперки од bellвонче или зелка. Некои очајни домаќинки додаваат и компири таму. Решивме да се одлучиме за најпопуларниот состав на работното парче за Борш, што е особено во побарувачката. Ние ќе го подготвиме.
Needе ви треба: 1 кг цвекло, 1 кг домати, 500 g кромид, 500 g моркови, 500 g bellвоно пиперка, 200 g растително масло, 5 лажици.Л. Сахара, 3 ул.Л. голема сол, 2 т.Л. 9 -ти оцет, зачини и зачини по вкус.
Подготовка. Пред да започнете да изведувате алгоритам за чекор -чекор, проверете дали се достапни сите состојки. Бидете сигурни да го разјасните датумот што завршува со рокот на траење на оцетот: Во ова јадење, се разбира, тоа не е главната компонента, туку кога додавате задоцнет или неправилно складиран оцет, ризикувате да добиете отечени тегли и расипан производ.
Користете зачини и зачини по волја: тие немаат одлучувачки ефект врз главниот вкус на садот.
Чекор 1
Исчистете и исплакнете го целиот зеленчук. Ставете ги на плочи. Подгответе ги преостанатите компоненти на бензинската пумпа за Боршт. Ако сакате, можете да го надополнувате списокот на зелка (1 кг). Мелење на сите зеленчуци освен домати, во комбинација во кујна или рачно, користејќи остар нож. Исечете го кромидот со прстени или половина прстени, тријте ги морковите на фин ренде, bellвонче пипер и цвекло - на голема.
Чекор 2
Ставете го целиот зеленчук во длабока тава или емајлирана карлица. Измешајте и малку мелете ја масата за да започне сок.
Чекор 3
Истурете зачини, сол и шеќер до содржината на садот, повторно измешајте и мелете малку зеленчук.
Кога мешате, користете дрвена лажица или работете со рацете: Метална лажица може да придонесе за оксидација на зеленчук.
Чекор 4
Излупете ги доматите од дршката и додадете на кој било удобен начин.
За полнење гориво, подобро е да изберете меки и сочни домати, така што тие го хранат садот со нивниот сок и последователно не мора да додавате вода во него.
Додадете пире од домати во сецкан зеленчук. Истурете растително масло таму и повторно измешајте добро. Ставете на средна топлина и варете го облекувањето додека не се готви. Во просек, потребни се околу четириесет минути, на мек оган или со голем волумен на зеленчук - до еден час. 2 минути пред отстранувањето од топлина, истурете оцет во полнење гориво и добро измешајте.
Чекор 5
Поставете го готовиот облекување во чисти, претходно стерилизирани тегли, затворете ги варените капаци и превртете се. Ставете ги теглите наопаку на топло ќебе, целосно покријте ги на врвот и оставете го така додека не се излади. Потоа, земете ги банките со готовиот производ во подрумот, подрумот или фрижидерот и чувајте таму таму.
Како да се готви Борш со бензинска пумпа
Needе ви треба (за 2-литарска тава): 300 g месо на коски, 2 средни компири, половина литар банка на гориво за полнење на гориво за Боршт, сол, зачини и зеленило по вкус.
Подготовка. Вари супа од месо. Когда мяСо -anчnеt lегко отделяссся оТит, охистит кортофель, Промоџет. Ставете ја во супа и варете 10 минути. Потоа, отворете ја теглата со бензинска пумпа за Борш и ставете ги сите свои содржини во тавата. Додадете зелена, зачини, доколку е потребно - сол, добро измешајте. Гответе го Борш уште 5 минути, а потоа извадете ја тавата од топлината. Истурете го Борш на плочи и зачинете со кисела павлака по вкус.
Без разлика дали се подготвувате за Борш или претпочитате да го готвите од свеж зеленчук?
