Како да украсите колачи - интересни идеи и едноставни рецепти
Содржина
Домашните колачи треба да бидат не само вкусни, туку и убави. Постојат многу видови украси за печење - сето тоа зависи од фантазијата и вештините на водителка. Без дури и да ги поседувате вештините на слаткарот, можете едноставно и брзо да направите убав декор за домашно печење.
Ние ви нудиме интересни и едноставни идеи и рецепти за украсување на велигденски колачи, мафини, колачи, колачи и колачиња. Инспирирани!
Шлаг
Можеби ова е најчестиот начин за украсување на велигденски колачи и кекси. Подготовката на шлаг е многу лесно!
Needе ви треба: 100 g шеќер во прав, 2 јајца, 1 ч.Л. сок од лимон.
Подготовка. Победете ги протеините добро со малку додавање шеќер во прав. Продолжувајќи да камшикувате, истурете во сок од лимон. Истурете ја завршената торта и посипете со слаткарски попрскувања, ореви, захаросани плодови, украсете со бобинки.
Чоколадна глазура
За loversубителите на печење чоколадо и чоколадо, убава декорација ќе биде шлаг од чоколадо.
Needе ви треба: 100 g горчливо чоколадо, 50 ml 20 крем, 50 g шеќер.
Подготовка. Скршете го чоколадото на парчиња и топете во водена бања. Додадете шеќер, мешајќи, варете во водена бања додека кристалите не се растворат. Истурете го кремот малку по малку и темелно измешајте. Полен готовиот ладен торта добиена од глазурата. Посипете со сецкани ореви или слатки по желба.
Мулти -обоен шлаг
Со додавање на боја на храна во шеќерна глазура, можете да добиете реална слаткарница "Бои" и украсете ги со колачи, кекси, колачиња.
Needе ви треба: 1 протеин од јајца, 1/2 часа.Л. сок од лимон, 400 g шеќер во прав, боја на храна.
Подготовка. Победете ги протеините во стабилни врвови, а потоа додадете сок од лимон, малку победи. Постепено истурете шеќер во прав, продолжувајќи да размахване. Завршената глазура треба да биде густа, но исцедете од лажицата. Ако шлаг е премногу густ, додадете малку вода, млеко или сок од лимон. Истурете ја шлаг во различни контејнери, додадете неколку капки боја на храна на секоја од нив, промешајте и веднаш продолжете да го украсувате печењето. Со помош на торба за слатки или шприц на колачи и кекси, можете да нанесете различни обрасци.
Шеќер кармин
Заплашување може да се користи и за украсување на колачи, колачи и колачи. Можете да го диверзифицирате вкусот на таков кармин со употреба на коњак, ванилин, зачини или други ароми.
Needе ви треба: 250 g шеќер, 150 ml вода и 1/2 часа.Л. лимонска киселина.
Подготовка. Истурете шеќер со топла вода, промешајте додека не се раствори и ставете го на оган. Гответе пред да врие, отстранувајќи ја формираната пена. Потоа покријте го со капак и гответе, периодично проверувајќи ја подготвеноста на сирупот. За да го направите ова, извадете малку сируп со ладна лажица и спуштете го во ладна вода: ако сирупот не се раствори во вода и можете да превртите топка од неа, сирупот е подготвен. Додадете лимонска киселина, измешајте и изладете го сирупот, ставајќи ја тавата во ладна вода. Победи разладен сируп околу 10-20 минути додека не стане бело и кадрици. За да се покрие со кармин, отворете го со лажица и загрејте го на тивок оган, постојано мешајќи.
Едноставен крем крем
Таков крем е идеален за украсување високи колачи. Покривајќи ја површината на тортата со крем, можете да создадете необична торта во форма на зајак, јагнешко месо или пилешко.
Needе ви треба: 120 g путер, 3-5 т.Л. крем, 450 g шеќер во прав, 1 торба со ванилин.
Подготовка. Победете го маслото добро, додадете ванилин и крем. Постепено истурете шеќер во прав (и ако сакате - боја на храна). Ако кремот е премногу густ, додадете малку крем. Готовиот крем може да се користи веднаш или да се чува во фрижидер 2-3 дена.
Чоколадо Ганаш
Ганаш е еден вид крем. Торта, кекс, велигденска торта може да биде покриена со ганаш и дополнително украсена со бобинки или овошје.
Needе ви треба: 160 ml крем со маснотии (најмалку 33), 160 g чоколадо.
Подготовка. Мелење чоколадо. Варете го кремот и истурете го до кршен чоколадо. Почекајте 2 минути додека чоколадото се раствора, а потоа победи сè со размахване додека не се добие хомогена густа маса. Кул на собна температура и истурете ја готовата ладна торта, кекс или торта.
Бројки од мастика
Мастиката подготвена според овој рецепт е прилично еластична и еластична за скулптурирање на разни бројки. Користејќи бои, можете да заслепите зајаче или пилешко што е совршено за украсување на велигденско печење.
Needе ви треба: 1/2 кг шеќер во прав, 10 g желатин, 50 ml вода, бои за храна.
Подготовка. Пред -пурн желатин со вода и почекајте додека не отече. Потоа ставете го на огнот, загрејте го додека не се раствори целосно, додадете половина од шеќерот во прав. Темелно измешајте, а потоа додадете го преостанатиот прав и повторно измешајте. Додадете бои на готовата мастика и добро месете. Веднаш започнете со моделирање на бројки.
Други идеи за украсување домашно печење
Печење на наводнување со шлаг, кармин, обвивка со крем, може дополнително да се украси со сецкани или цели ореви, сушено овошје, свежо или замрзнати бобинки, гранчиња од зеленило.
На велигденските колачи, декорација на мулти-обоени бонбони-чешми изгледа интересно, наместо што можете да користите и Драгес М&М или чоколадни јајца.
Невообичаена опција за давање печење е цвеќиња со шеќер. За тоа како да направите такви цвеќиња, прочитајте во нашиот материјал.
Користејќи ги нашите рецепти, можете лесно да направите вистинско ремек -дело од обична торта.
