10 Едноставни и здрави состаноци

Цвево црево не е без причина толку популарна во нашата кујна. Оваа коренска култура содржи важни витамини, минерали и елементи во трагови за здравје. Во есента, кога репката е сè уште свежа и сочна, готвењето од него е задоволство. Избравме рецепти за едноставни јадења со кои секоја домаќинка може да се справи.

Малите јадења од репка се особено вкусни. .Л. 1 литар вода.

Борш

Борш е чинија бр. 1, кој најчесто се подготвува од цвекло и зелка. Дебела, заситена црвена боја, со парчиња месо, нежен вкус на домат, лесна киселина и пријатна арома на лук.

Needе ви треба: 2 литри вода, 300 g говедско месо, 3-4 цвекло, 3-4 компири, 400 g зелка, 200 g моркови, 1 сијалица, 4 ул.Л. растително масло, 3 лажици.Л. Паста од домати, 1 залив лист, 2 заби од лук, сол, зачини - до вкус.

Подготовка. Ставете го говедското месо во ладна вода, доведете до вриење, исцедете вода и исплакнете го месото. . Додадете сол по вкус. Пржени исечени цвекло во растително масло, додавајќи (ако сакате) 1 час.Л. сок од лимон и 3 т.Л. Паста од домати (на крајот). Потоа пржете го кромидот до златна боја со моркови. Исечете ја зелката, компирот, додадете го целиот зеленчук во супа од месо од зоврие. Гответе 15 минути. 5 минути пред крајот на готвењето, ставете 1 залив лист во тава. Ситно исечете 2 каранфилче лук и додадете ги заедно со зачини неколку минути пред крајот на готвењето. Послужете го Борш со свежи билки.

Винегрет со зелен грашок

. И секој ја има оваа едноставна салата на различни начини: некој претпочита да ја наполни гориво со маслиново или ленено масло, некој додава кисела грав или кисела зелка. Ние нудиме да додадеме зелен грашок во класичниот рецепт за винегрет.

Needе ви треба: 300 g цвекло, 150 g моркови, 150 g компир, 100 g замрзнат грашок, 70 g кромид бела салата, 2 кисела краставица, 1-2 часа.Л. сок од лимон, 4-5 т.Л. растително масло, сол по вкус.

Подготовка. Цица, компири и моркови се мијат и зовриваат во кора. Кога ќе се изладат, исчистат и исечат на мали коцки. Натопете го грашок во врела вода, доведете до вриење и варете 2-3 минути. Исцедете ја водата. Оставете грашок да се олади. Ситно исецкајте го излупениот кромид и кисела краставици. Измешајте ги сите сецкани зеленчуци и грашок, додадете сок од лимон, сол и растително масло. Измешајте и ладете го 1 час. Посипете со билки и сервирајте ладно.

Салата од сурова цвекло со семе од сусам и билки

Суровата репка, за разлика од варената, содржи повеќе витамини, овошни киселини и диетални влакна. Како и да е, со уролитијаза и гастроинтестинални заболувања, суровата репка најдобро се заменува со варена (до половина потрошувачка).

Needе ви треба: 400 g цвекло, 2 заби од лук, 1 t.Л. Сесамера, 2 т.l јаболков оцет, 2 т.Л. растително масло, зеленчук, 1/2 часа.Л. земја коријандер, 1 ч.Л. шеќер, сол, црна земја по вкус.

Подготовка. Измијте ја репката, чиста, исецкајте тенки ленти или решетки. Додадете сол, шеќер, оцет, измешајте добро и оставете во марината 30 минути. Ситно исецкајте го лукот или поминете го низ печатот за лук. . Потоа посипете ја салатата со бело или црно семе од сусам и билки.

Цвево од цвекло со ориз и грав

Гравот е популарна основа на вегетаријанските прибор за вегетаријанци кои можат да се сервираат како независно јадење или да се користат за хамбургери за готвење. Можете да земете други мешунки, на пример, зелена леќа или пилиња. Слободно експериментирајте и испробајте нови вкусови!

Needе ви треба: 2 цвекло со средна големина, 300 g варен црвен грав, 150 g варен кафеав ориз или басмати, 1 час.Л. земја папрака, 100 g излупени ореви, нотка на морско оревче, сол, бибер - до вкус, растително масло за пржење.

Подготовка. Варете ја репката или печете додека не се готви. Кога ќе се олади, решетка. Мелење ореви во трошки и додајте во цвекло. Мелење варен грав во белило до густо пире. Додадете грав, ориз, папрака, сол, бибер, морско оревче во цвекло. Добро промешајте "мелено месо". Ако се испостави дека е течно, додадете малку брашно. Копчињата можат да се пржат во тава или да се печат во рерната.

Цвекло рижото со маж

Рижото - класично јадење на италијанска кујна. Постојат многу рецепти на рижото, но со цвекло излегува особено убаво. Главната тајна за подготовка на рижото е изборот на точен ориз, кој треба да содржи голема количина скроб - тој е тој што последователно ја создава посакуваната текстура. Во големина, оризот не треба да личи на житарки, така што наместо рижото, каша не излегува. И не треба да има чипови на тоа, во спротивно ќе се готви многу скоро. Избор на ориз во продавницата, можете безбедно да купите пакет со името "Рајс за рижото". Најверојатно, ова е Арборио, бидејќи остатокот од сортите во руските продавници е проблематично да се најде.

Needе ви треба: 200 g цвекло, 200 g ориз, 1 t.Л. Маслиново масло, 20 g путер, 150 ml бело вино, 1 литар месо или супа од зеленчук, 50 g цврсто сирење, 50 g бор ореви, 2 St.Л. Сирење од урда, рачка.

Подготовка. Измијте внимателно цвекло, исечете ја опашката и врвот, завиткајте со фолија и печете во рерна 50-60 минути. Изладете ја готовата репка на собна температура, исчистете и тријте ја границата. Загрејте ја тавата со додавање на маслинка и половина од путерот. Поставете го оризот и, постојано мешајќи, варете 2-3 минути. Оризот треба да биде добро заситен со масло. Потоа истурете бело суво вино во тавата и варете, мешајќи додека не се апсорбира целосно во ориз. После тоа, додадете дел од супата, така што целосно го покрива оризот.

Гответе рижото на средна топлина, истурајќи нов дел од супата кога претходната е целосно апсорбиран. Оризот треба да се зголеми во волуменот за 2-3 пати. Потоа додадете ја репката во тавата со ориз, преостанатиот путер, сирење рендан на фино орев и кедар ореви. Измешајте сè добро и покријте го капакот. Гответе го резот од цвекло уште 2 минути. Исклучете го огнот и оставете го садот да достигне 5 минути. Послужете со урда и рачка.

Салата од цвекло со ореви и лук

Цвекло оди добро со лук и разни ореви. Здрава и вкусна, оваа салата е добра во секое време од годината.

Needе ви треба: 3 цвекло со средна големина, 2-3 заби од лук, 150 g ореви, 2-3 т.L мајонез.

Подготовка. Решетки варени цвекло на груб ренде, чистете го лукот и ситно исецкајте. Мелење ореви. Сол и не заборавајте да измешате така што вкусот на лукот се дистрибуира рамномерно. И само тогаш додадете мајонез. Неговата количина во голема мерка зависи од сочноста на цвекло. Затоа, подобро е да се воведе постепено: Прво 1-2 т.Л., и потоа додадете повеќе ако е потребно. Пред да служите на масата, украсете ја салатата со магдонос и парчиња ореви. Ако сакате, можете да додадете суво грозје.

Салата од цвекло со сирење, рачки и каперси

Рачката има уникатен пикантен вкус што ги прави сите салати особено миризливи. За салата со рачка, сирење со сина мувла, како и фет или рикота, е совршено. Ова јадење ќе го ценат приврзаниците "Немаини" Салатов.

Needе ви треба: 2 цвекло со средна големина, 150 g рачки, 100 g рикота, 70-80 g ореви, 50 g каперси, 4 ул.Л. маслиново масло, 1/2 лимон, 1/4 часа.Л. Сува сенф, 1/2 часа.Л. Шеќер, сол и црн пипер - да вкус.

Подготовка. Измијте ја репката, исечете ја опашката и врвот, завиткајте со фолија и печете во рерна 50-60 минути. Изладете ја готовата репка на собна температура, чисти и исечете ги на коцки. Направете облекување маслиново масло, сок од лимон, сенф и бибер. Додадете сол и шеќер по вкус. Додадете половина од бензинската пумпа во цвекло, измешајте и оставете да внесете 10-20 минути.

Кисела репка може да почека, но преостанатите состојки треба да бидат ставени во салатата непосредно пред да служат. "Собери" Салатата може да се портува, бидејќи изгледа повеќе естетски пријатна. Измијте, исушете, суво и додадете во цвекло со сецкано сирење, сецкани ореви и каперси. Истурете ја втората половина од бензинската пумпа и сервирајте на масата.

Салата "Харинга под крзно палто"

"Харинга под крзно палто" - Класична салата и за празникот и за секојдневното мени. Може да се сервира со тости од `рж леб или сендвичи со харинга.

Needе ви треба: 1 цвекло, 1 морков, 2 јајца, 2 компири со средна големина, 1 кромид, 1 харинга на харинга, 1 т.Л. растително масло, 70 гр мајонез.

Подготовка. Чист варен зеленчук: цвекло, моркови и компири. Бришење ги на груб ренде. Исечете го филето со коцки со коцки. Ставете тенко сецкан кромид на врвот и истурете со растително масло. Следниот слој е компир. Подмачкајте го со мајонез и поставете ги морковите. Ставете исечени јајца на моркови и дистрибуирајте мајонез на врвот. И конечниот слој - рендан цвекло. Нанесете тенок слој на мајонез и посипете со магдонос билки. Пред да служи, салатата треба да застане во фрижидер околу еден час.

Салата "Витамин"

Оваа салата е вистински магацин на витамини. Компонентите не се подложени на никаков третман на топлина, така што сите корисни материи се зачувани во нив. Таквата салата е мала -калорија и совршена за оние што ја следат фигурата. Може да се подготви околу зимата, затоа што морковите, зелката, цвекло и јаболка се добро складирани.

Needе ви треба: 1 цвекло со средна големина, 1-2 моркови, 1 јаболко, 150 g зелка, 2 т.Л. маслиново масло, 1/2 лимон, сол - до вкус.

Подготовка. Подгответе зеленчук: Измијте моркови и цвекло, чистете и тријте на груб ренде. Излупете го јаболкото (ако е тенко, тогаш не можете да исчистите) и исечете ги на ленти. Исечете ја зелката и малку завиткајте ја со сол. Комбинирајте подготвен зеленчук, исцедете ја половина од лимонот и истурете маслиново масло. Измешајте и сервирајте на масата.

Салата од цвекло, јајца и ореви

Оваа салата може да се надополни со мали лисја од спанаќ или манхол.

Needе ви треба: 2 цвекло со средна големина, 2 јајца, 1 кромид, 50 g ореви, рикота, 1 t.Л. сок од лимон, 2-3 т.Л. маслиново масло, лисја од манхол.

Подготовка. Решетки варени или печени цвекло на груб ренде или исечени на коцки. Ситно исецкајте го кромидот и истурете мала количина сок од лимон. Мелете ореви и исечете 1 јајце. Комбинирајте ги сите состојки и истурете маслиново масло. Додадете рикота и мали лисја од манхови. Украсете ја салатата со големи парчиња варено јајце.

За полнење полнење гориво од репка, често се користи јогурт, а исто така се меша и со маслиново масло и сенф. Можете да ги промените состојките на предложените јадења по ваша дискреција. Не плашете се да експериментирате и да фантазирате! Пријатен оброк!