5 рецепти за кујна од скара и скара

Содржина

Еден. Сатај пилешки ќебапи
2. Германски колбаси Братовурст
3. Земјински млади тиквички
4. Компири од скара од фолија во фолија
5. Свинско ќебапи на мајонез

Во пролетта, така сакам да дојдам на локација на земја што е можно поскоро и да пржете ќебапи, печете компири.

Составивме избор од 5 интересни јадења кои се скара или скара. Следете ги нашите рецепти, а вашето домаќинство ќе биде воодушевено од вкусна храна на свеж воздух.

Еден. Сатај пилешки ќебапи

Состојки

6 пилешки гради (филе).

За маринада:

6 лажици.Л. соја сос;
6 лажици.Л. сос од домати или кечап;
2 лажици.Л. масло од сусам;
1/2 часа.Л. мелен црн пипер;
1/2 часа.Л. земја Зира.

За сос:

1 лажица.Л. масло од сусам;
1 каранфилче лук;
1/4 светилки;
2 лажици.Л. соја сос;
3 лажици.Л. Сахара;
8 лажици.Л. Масло од кикирики (пасти);
1 чаша вода;
1/2 лимон (сок);
20 дрвени skewers.

Излегува 20 ќебапи.

Метод на готвење

Еден. Потопете ги skewers во вода 20 минути.

2. Измешајте ги сите состојки за маринада. Исечете ги пилешките гради во тенки ленти и ставете во сад, истурете ја маринадата и добро измешајте, оставете да се маринираат 15 минути или подолго.

3. Во меѓувреме, подгответе арахички сос. Загрејте го маслото од сусам во тава. Додадете ситно сецкан кромид и лук, пржете околу 5 минути, сè додека не меки. Додадете сос од соја, шеќер, масло од кикирики и вода, измешајте. Гответе уште 5 минути додека сосот не е малку задебелен. Потоа додадете сок од лимон, измешајте и извадете од топлина.

4. Загрејте ја скара или скара над висока топлина. Ленти од пилешко филе ставени на сигаж со цик -цак. Ставете ја скарата на скара и пржете околу 10 минути, превртувајќи се. Послужете ги ќебапите на сатај топло, со арахички сос.

2. Германски колбаси Братовурст

Состојки

700 g свинско сечило (шунка или врат);
450 g масно говедско месо;
200 g маснотии од свинско месо;
1 ч.Л. семе од каравеј;
1 ч.Л. Мајоран;
2 ч.Л. бел пипер;
2 ч.Л. Чиле пиперка (со убод);
4-5 каранфилче лук;
1 лажица.Л. соли;
1/4 часа.Л. ѓумбир;
1/2 часа.Л. морско оревче;
1/2 часа.Л. мирисна пиперка;
125 мл пиво.

Излегува 10 колбаси.

Метод на готвење

Еден. Исечете го месото и маст во мали коцки. За полесно да се движите, подобро е да се замрзне месото и маствата однапред.

2. Скролувајте низ мелница за месо. Додадете сол, марџорам, чили пиперка, се менува низ печатот, бел пипер, ѓумбир, морско оревче, мирисна пиперка и ким во минута. Истурете пиво и добро измешајте 2-3 минути. Отстранете го мелено месо во фрижидер, оставете барем 1 час, подобро е да го оставите преку ноќ.

3. Натопете црева во водата 30 минути, а потоа добро исплакнете. Прикачете инка за колбаси на мелница за месо. Ставете го цревата на инка. За да се направи поудобно да се работи, исечете на неколку делови, па полесно да се засади и движи.

4. Извадете го мелено месо од фрижидер и движете се низ мелница за месо, веднаш штом мелено месо се појави од другата страна на млазницата, повлечете го врвот на цревата и врзете го јазолот. Потоа, движете го меленото месо, пополнувајќи го цревата, држете колбас со рака. Врзете јазол на крајот.

5. Свиткувајте колбаси околу една должина. Така што колбасите не се вртат, ротираат, наизменична насока. Така што колбасите не пукаат при пржење, лента по целата должина за излез на пареа.

3. Земјински млади тиквички

Состојки

4 млади тиквички;
1/2 чаша маслиново масло;
2 каранфилче лук, мелење;
1 нотка сол и бибер по вкус.

Излегува 8 порции.

Метод на готвење

Еден. Загрејте ја скара за скара на средна топлина.

2. Исечете ги тиквичките по парчињата дебели 1 см, така што ќе добиете долги ленти што не паѓаат низ скара за скара.

3. Загрејте го маслиновото масло во мала тава и додадете лук. Пржете на средна топлина сè додека лукот не пукне и аромата не оди. Подмачкајте ги парчињата тиквички со масло од лук и зачинете со сол и бибер.

4. Пржете 5-10 минути од секоја страна додека тиквичките не станат нежни. Свртете и подмачкајте со масло повторно за да не се придржуваат до решетката.

4. Компири од скара од фолија во фолија

Состојки

4 средни компири;
50 g путер;
4 лажици.Л. голема сол;
2 лажици.Л. сув лук;
1 лажица.Л. земја пипер;
2 лажици.Л. Италијански (или провансални) билки (по желба) зачини.

Излегува 4 делови.

Метод на готвење

Еден. Загрејте ја скара до просечна температура.

2. Подгответе 4 парчиња фолија, маст на секое парче со путер, така што е доволно за компирот од сите страни. Посипете подмачкана фолија со сол, бибер, зачинување и сув лук. Завиткајте го секој компир во парче фолија, пиртирајте со вилушка (и фолија и компири) на неколку места.

3. Скара 1 час или омекнување, вртејќи се со текот на времето со текот на времето. Послужете добро со кисела павлака или рендано сирење.

5. Свинско ќебапи на мајонез

Состојки

2 кг свинско месо (го претпочитам вратот);
200 g мајонез;
1 лажица.Л. големи соли (или по вкус);
1 ч.Л. црн пипер;
2 светилки, прстени (по избор);
Било какви дополнителни зачини по вкус.

Излегува 10 порции.

Метод на готвење

Еден. Исечете го месото со коцки 4-5 см. Истурете мајонез, посипете со сол, бибер, додадете кромид.

2. Остави најмалку 4 часа, подобро ноќе.

3. Стринг на skewers и пржете додека не се готви.

Се надеваме дека ви се допаднаа нашите рецепти за јадења што можат да се готват на скара или скара. Ако имате и добри рецепти - не заборавајте да ги споделите со нас.