Печурки - како да се разликува јадење од нечистотија
Содржина
Не сите печурки се подеднакво корисни. Некои се целосно отровни и можат да предизвикаат сериозно труење. За да се спречи ова да се случи, треба да ги знаете главните разлики на јадливи печурки и нечисти и токсични.
Сите печурки се поделени на јадење, условно јадење (или неразделни) и отровни. Условно јадење печурки не секогаш доведува до труење. Во исто време, телото може да предизвика и штета на телото што може да се јаде, беа нарушени само правилата за нивно собирање, подготовка или складирање, што предизвика непријатни последици.
Условно јадење печурки може безбедно да се јаде по продолжено кулинарско лекување. Така, на пример, оптоварувања, григи, есенски печурки од мед, кои припаѓаат на оваа категорија печурки, треба да заварите најмалку 40 минути, а потоа да исплакнете со топла вода.
Поминаа отровни печурки може да доведат до сериозно труење, па дури и смрт. Затоа, вреди да се знае како јадат печурките од токсични.
За жал, нема недвосмислени знаци за оваа разлика. Иако светло црвено летање агарично со карактеристични бели коприви на капа што веројатно ќе научите, затоа што сте ги виделе повеќе од еднаш на страниците на детските книги. Но, многу отровни печурки ја немаат оваа боја. Затоа, ќе мора да користите други "Критериуми" проценки. Еден од најкарактеристичните знаци на бледа габа и многу летаат агарични е толку -пополнетиот "тенџере", Или Волва. Ногата на печурката се чини дека расте од овој сад.
Сигурен знак на јадење печурки може да се смета за сунѓереста структура на капачето. Меѓу претставниците "отровен" Семејство, таква структура е карактеристична само за сатанска печурка, која е многу слично на бур. Нивната капа се одликува.
Напротив, лажните сорти на јадливи печурки имаат структура на плочата на капаците својствени на најискрените печурки. Но, сепак, повеќето неразделни печурки се многу слични на јадење. Затоа, ги разгледуваме нивните најкарактеристични разлики.
Како да се разликува вистинска бела печурка од лажно
Белата печурка има неколку отровни "двојки". Се разликува од нив со бојата на капачето (беж, бела, но не и кафеава или црвена). Ако раскинете парче од капа, тогаш јадената бела боја нема да се промени на дефектот, за разлика од, на пример, сатанска печурка, чија пулпа постепено ќе стане сина.
Како да се разликуваат јадливи печурки од мед од лажни
Многу е лесно да се збунат вистинските печурки со лажни, бидејќи двата типа на печурки растат во групи на истите места - на трупци, паднати дрвја и испакнати корени. Јадливи видови на овие прекрасни печурки од бројни неподготвени "браќа" Се разликува првенствено од "здолниште" На ногата. Се чини дека ја поврзува капачето со ногата. Отровни печурки го немаат. Шапката исто така кажува многу. Прво, во вистински печурки е плоча. Второ, вагата ќе има скали на печурки за јадење. Покрај тоа, лажните печурки од мед често имаат непријатен мирис и посветла боја.
Како да се разликуваат вистинските лисици од лажни
Лажната канцерела е многу тешко да се разликува од јадење. Главните разлики се светло портокалово или црвено, како и дури и рабовите на капи. Јадлива лисица има боја од бледо розова до портокалова и капаче поставена по должината на работ.
Како да се разликуваат лажни и јадење масла
Вистински масла што можат да се јадат, лизгава капа и иста нога. Кожата е леплива на врвот, како да е во масло (од ова и името). Овој имот е особено манифестиран во сурово време. Во суво време, сјајна кожа. Лесно е да се отстрани со нож, додека се протега. Шапката секогаш има сунѓереста структура. Што се однесува до бојата, таа варира во зависност од видот на маслото за јадење. Маслото за неразбирање на видови често ја менува бојата на пулпата на паузата или исечена (руменило, сина). Во принцип, познати се голем број видови, меѓу кои има јадење, неразделно и условно јадење.
Како да се разликува шумскиот шампион од бледо замота
Оваа печурка може да се меша со многу отровна бледо блато. Вистинскиот шампион има сува, мазна или малку лушпеста заоблена капа, бела или сива боја во боја. Плочите под капа се темни кога допираат. Во бледо теренот, но бојата не ја менува бојата. Покрај тоа, денар нема филм за бурап во основата на ногата, што е карактеристично за Јадливо Шампињон. И уште еден очигледен знак на разлика - вистинските шампиони растат на отворени, добро -литиви места, на рабовите или по шумските патишта, во мочуришно подрачје, па дури и во градината. И бледо потрага по листопадни шуми.
Притискајќи го познатиот израз, можеме да кажеме дека колекцијата на печурки е тенка работа. Секоја сезона на собирање на оваа деликатес, огромен број избирачи на печурки се во болнички кревет. И сè затоа што не можеа. Искусните loversубители на тивок лов можат да направат грешка. Но, искусната одбрана печурка никогаш нема да земе печурка, ако има дури и најмало сомнение за неговиот квалитет.
