10 Необични јагоди од нашите читатели
Содржина
Конечно дојде долгото лето и можете да уживате во јагоди! Ние ви нудиме оригинални рецепти од читателите на списанија "Нашата кујна".
Не знаете што да правите со јагодите култури? Подгответе нежна торта, воздушен бел слез, освежувачки компот, негување на курва или ароматичен оцет. Сите рецепти беа тестирани од хостеси и добиени "добро" Во домаќинството.
Моџито "Според наше мислење"
Невообичаено освежувачки јагода kvass на природна ферментација со пријатно горчливо&Срамежливиот мал вкус. Бидете сигурни да пробате!
Needе ви треба:1 кг јагоди, 22 гранки нане, 2 вар, 1,5 ул. Нерафинирани трска со шеќер, 7 g сув или 25 g свеж квасец, 4,3 L вода.
Подготовка. Ставете ги листовите на нане од гранчиња, истурете половина шеќер, истурете сок од вар и тријте го за да дозволите сокот да биде дозволен. Измијте ги јагоди, извадете ги чашите, отворете со вилушка. Додадете го вар кршен во бобинките. Истурете го преостанатиот шеќер во тавата, истурете вода, доведете до вриење, оставете ја водата да се излади околу еден час и додадете нане со шеќер. Кога сирупот е малку топол, посипете сув квасец на нејзината површина или растворете свежо. Оставете под капакот 1,5 часа. Измешајте и оставете за еден ден. Вирус kvass низ газа, истурете во пластични шишиња, затегнете со капаци и оставете на собна температура 8 часа. Ставете го kvass на ладно место и оставете го пијалокот да пијалак два дена.
Пита за наставни клубови
Одличен рецепт за вкусна и едноставна пита со куќа. Овој деликатен третман лесно се подготвува и јаде за неколку минути.
Needе ви треба:
- За тестот - 370 g брашно, 200 g шеќер, 100 g путер, 2 јајца, 2 часа.Л. Прашок за печење на тестото-
- за полнење - 750 g урда, 150 g шеќер, 150 ml растително масло, 250 ml млеко, 4 јајца, 2 торби шеќер од ванила-
- за декорација -2 торби желе, 0,8-1 кг јагоди.
Подготовка. Победете ги јајцата со шеќер, додадете брашно и масло просечно со прашок за пециво. Месете кратко тесто. Победете ги сите состојки во мазна состојба за полнење со блендер или миксер. Превртете го тестото на хартија за печење и преместете се со хартија во сад за печење. Дистрибуирајте ја масата на урда. Печете на 180 ° C 40-45 минути.
Измијте јагоди, исушете и исечете ги на половини или четвртини. Поставете ги бобинките над целата површина на ладената пита. Подгответе желе, следете ги упатствата на пакетот и истурете ја пита. Стави во фрижидер 2 часа. Можете да украсите со шлаг крем ако сакате.
По околу 20 минути готвење урда на пита, ќе започне да се крева во големи меурчиња. Не плаши се! Кога завршената торта се олади, сите меурчиња ќе се решат.
Јагода оцет
Таквиот оцет е одличен за полнење гориво со овошје и зеленчук. Тој има пријатна арома на Бери и вкус.
Needе ви треба: 0,5 кг јагоди, 0,5 л бел вино оцет.
Подготовка. Измијте ги бобинките и прекинете, исечете го на половина или на 4 дела. Ставете во голема тегла со капакот на завртката и истурете вински оцет. Урит цврсто и остави 2-3 недели на добро осветлен прозорец на прозорецот. Потоа исцедете и истурете во прекрасно шише. На ладно место, оцетот може да се чува до четири месеци.
Бобинки од оцет може да се користат како зачинет додаток на салати, ладно топло.
Компот "Бери-минута разновиден"
Многу вкусен и убав компот за зимата. Благодарение на необичната комбинација на јагоди, цреши и нане, вкусот е едноставно незаборавен.
Needе ви треба:1 kgchaereshni или цреши, 200 g јагоди, неколку лисја од нане, 2 ул. Шеќер, 1 ч.Л. лимонска киселина, 5 L вода.
Подготовка. Измијте ги и мелете ги бобинките (пред -приберете ги коските во цреши и цреши). Исплакнете ги нане остави добро. Во 5 лименки за чиста литар, подеднакво дистрибуирајте бобинки и нане. Истурете вода што врие до вратот и затворете со капаци. После 3 минути, исцедете ја водата во тавата, истурете шеќер во неа и доведете до вриење. Кога врие, додадете лимонска киселина. Истурете бобинки со сируп. Превртете ги теглите со капаци. Превртете се и оставете додека не се излади целосно.
Казнување "Јагода арома"
Пополнувањето е многу вкусно и ја задржува својата зачудувачка арома на јагода!
Needе ви треба:3 кг јагоди, 1,5 кг шеќер, 1 литар вотка, 250 мл вода.
Подготовка. Измијте ги свежите и зрелите бобинки, извадете ги опашките, исечете ги на половините. Истурете во тегла, истурете вотка, ставете на темно место две недели. Нежно измешајте секој ден. После потребното време, инфузијата со јагода внимателно исцедете низ инката со филтерот. Додадете шеќер во бобинки, покријте го со газа склопена во неколку слоеви и оставете уште две недели. Тресете секој ден. Исцедете го формираниот сируп во инфузија со алкохол. Донесете ја водата до вриење и истурете во преостанатите бобинки. Измешајте нежно и истурете во инфузија преку газа. Истурете го пијалокот во шишињата и оставете на темно место уште 2-3 недели за да инсистирате.
Захаросано овошје "Бери до Бери"
Рецепт од серијата "Haveе мораме да трепериме", Но, резултатот вреди. Наместо слатки - такво корисно третирање! Од 1,5 кг бобинки, добиени се 350 g центри. Нешто повеќе од 0,5 л заситен, вискозен и ароматичен сируп од јагода останува како бонус. Тие можат да бидат импрегнирани со бисквити, како и да додадат житарки, десерти и кафе.
Needе ви треба:1,5 кг јагоди, 1 кг шеќер, 200 мл вода.
Подготовка. Измијте ги јагоди со околу иста големина, извадете ги стебленцата и исушете ги. Истурете шеќер во тенџере со густо дно, истурете вода. Гответе го сирупот постојано мешање. Кога шеќерот се раствора и течноста се врие, извадете од топлината. Додадете јагоди и нежно измешајте. Кул.
Отстранете ги бобинките со затегната лажица и префрлете се во коладер. Ставете го сирупот повторно на огнот. Штом се појават првите меурчиња, исклучете се. Ставете ги јагоди и стакло од него во врел сируп, излади во него. Повторете ги дејствата уште 6 пати.
Во последната фаза, оставете јагоди во колдер три часа. Тогаш садот за печење или таблата за сечење е покриен со пергамент и поставете ги бобинките одделно едни од други. Трансфер на сонце (можете да одите на застаклен балкон) и валте 4-5 дена, покривајќи се со газа или пергамент. Цукатите се подготвени ако сокот не се истакнува кога се притиска. Пренесете слатки во садот за храна, затворете го капакот и чувајте го во замрзнувачот.
Казнување "Репрезентацијата"
Вкусно и миризливо пополнување. Добро е во тоа што можете да изберете состав на бобинки и овошје по ваш вкус.
Needе ви треба: Бобинки, шеќер и вотка во дел од 1: 1: 1.
Подготовка. Јагоди, како и сите други бобинки и овошје, добро измијте. Отстранете ги коските од бобинките. Овошје (кајсии, праски, сливи, итн.) Исечени на парчиња. Во еднакви пропорции, пополнете ја теглата со овошје, шеќер и вотка-тоа е погодно за мерење на бројот на производи со очила или половина литарски тегли. Затворете го капакот и ставете на темно место најмалку два месеци, и идеално - до зимата. Периодично измешајте. Потоа исцедете го вртењето и истурете во шишињата.
Како што жетвата созрева во текот на летото, можете (и ви треба!) Додадете бобинки и овошје, како и вотка и шеќер во овие пропорции.
Коктел од јагода "Lifeивотот во чоколадо"
Децата од овој коктел едноставно се воодушевени!
Needе ви треба: 3,5 лажица. Јагоди, 200 g сладолед од ванила, 100 гр млеко чоколадо, 70 g путер, 1-2 St.Л. Шеќер, 1 Т.Л. Какао-прав.
Подготовка. Измијте ги јагоди и исчистете, измешајте во блендер со сладолед и шеќер. Стопете го путерот, додадете парчиња чоколадо и малку загревајте се на топење. Истурете какао и добро измешајте. Истурете го коктелот во очила и уживајте во шлаг од чоколадо. Декорирајте јагоди.
Ако сакате коктелот да биде повеќе течен, можете да додадете малку млеко во мешавината од јагода, а потоа да претепате.
"Прашина од јагода"
Слатка јагода во прав може да се украси со колачи и колачи, а солените можат да бидат исполнети со салати.
Needе ви треба:произволна количина јагоди, сол или шеќер по вкус.
Подготовка. Измијте ги бобинките, суви и суптилно исецкајте заедно. Облечете ја пергаментот и исушете ја во рерната на 75 ° C околу 1,5 часа (не одете!), кул. Променете ги бобинките со шеќер или сол, во зависност од тоа кои цели ќе се користат во прав од јагода. Чувајте го работното парче во тегли под капаците.
Јагода Маршамалоу
Ова е многу&Срамежлив --- многу вкусен, нежен и миризлив!
Needе ви треба:200 g јагоди, 150 g шеќер во прав и прав за попрскување, сок од половина лимон, 15 g желатин.
Подготовка. Покријте ја хартијата за печење за печење со страни, малку подмачкајте со рафинирано растително масло. Измијте ги јагоди, исушете, исецкајте со прав и сок од лимон во пире од компири. Загрејте ја масата на тивок оган и додадете, мешајќи, желатин. Кул, победи со миксер до меки врвови (трае од 6-7 до 20 минути). За време на камшикување, масата во голема мерка ќе се зголеми во волуменот и светлината. Ставете го во форма, измазнете го и оставете го на собна температура 10-24 часа без да покриете.
Посипете рамномерно низ цедилка со прав, свртете ја замрзнатата маса и внимателно извадете ја хартијата. Исечете го слојот со квадрати, додека после секое сечење, исплакнете и избришете го ножот. Превртете квадрати во шлаг шеќер. Чувајте го лекувањето во херметички запечатен сад, но не и многу долго време.
Оваа статија содржи само мал дел од рецептите со јагоди. Findе најдете уште пооригинални јадења со фотографии и совети од хостеси на страниците на списанието "Нашата кујна". Може да се претплатите на публикацијата во сите оддели за комуникација. И можете да се претплатите на Интернет. За да го направите ова, само следете ја врската.
