Што да се направи од доматите ако собраната култура почна да се влошува
Содржина
Презреаните домати стануваат многу меки, пукнатината на кожата и плодовите почнуваат да се влошуваат. Повеќе не можете да направите свежа салата од нив. Таквите домати можат да бидат фрлени, или можат да се користат за кулинарски цели.
Ако немавте време да ги обработите вашите богати култури од домати на време, и почна да се влошува - доматите станаа премногу меки за да ги превртат или да ги користите во свежи салати, немојте да бидете вознемирени - има неколку начини да ги користите овие Презренете ги доматите.
Направете го сосот
На пример, од презаситените домати за само 10 минути можете да направите сос од тестенини. Поправете ги доматите, фрлете ја кожата. Додадете сецкан лук, свеж босилек во добиената мешавина од домати, сол и бибер по вкус. Измешајте сè добро. Вари тестенини, зачинете со варен сос - тука имате подготвена вечера! А преостанатиот сос може да се чува во затворен сад во фрижидер.
Друг едноставен начин да се користат надмоќни домати е да се подготват едноставни тестенини за сендвичи од нив, нешто како лехо, само што не треба да го готвите. Земете домати, исечете ги на половини, извадете ги стебленцата, преклопете на сад за печење, посипете со сол и печете 20-30 минути во рерната загреана на 190 степени. Потоа преклопете ги печените домати во сад и отворете со вилушка. Додадете маслиново масло, сецкан лук и зеленчук (Мејран, Дил, Орегано, Василиј), Микс. Сосот е подготвен! Многу е вкусно да се шири на леб или лаваш.
Подгответе масло од домати
Маслото може да се меша не само со лук и билки, туку и со домати. И најдобро е да земете многу зрели плодови - тие се повеќе нежни и месести. Прво, малку тортирајте ги доматите во рерната, не повеќе од 10 минути, внимателно извадете ја кожата од нив и извадете го стеблото. Ставете ги излупените домати во сад за блендер, ставете путер, истурете сол и бибер по вкус, како и сите зелени (босилек, оригано, мајчина душица) и добро победи сè. Такво масло може да се шири на леб, тости, додадени во тестенини, во ориз или во компир пире. Чувајте свежо подготвено масло од домати во фрижидер 1-2 недели или замрзнување.
Направете во резерва за резерва салата
Од надмоќните домати, можете да направите винегрет. Ова не е еден вид класична салата од цвекло од цвекло. Винегрет е еден вид облекување за свежи салати, кој вклучува оцет. За винегрет од домати, земете многу зрели сочни домати, исечете ги на половина и избришете ја пулпата преку сито. Додадете оцет (подобро е да користите вино), мед, сол, сенф, сецкан лук и размахване сè. Продолжувајќи да ја камшикува масата на доматот, полека истурете во маслото. Подобро е да се земе маслинка, ќе му даде гориво на заситена арома и нежна текстура. Користете таква бензинска пумпа во салати од зеленчук. Чувајте ги остатоците во фрижидер, а пред употреба, држете ги на собна температура околу 10 минути и повторно победи добро.
Замрзнете и процесирајте после
Па, ако не сте сфатиле што да правите со презреените домати, ако нема време да се готви, само замрзнете ги да ги користите после. Измијте ги доматите, доколку е потребно, извадете ги расипаните дамки и добро исушете. Преклопете ги доматите во пластични кеси и ставете го во замрзнувачот. Веднаш штом ќе се подготвите да готвите нешто, извадете домати од замрзнувачот, оставете ги да се стопат, да ја отстранат кожата (ќе биде многу лесно да се заостанете) и да направите, на пример, супа од домати, сос или сок.
Ако доматите се претерани и станаа премногу меки, тие веќе не се погодни за зачувување, но ова не е причина да ги отфрлите плодовите. Во форма на сос, масло или миризливо гориво, тие ќе бидат одличен додаток на обичните јадења од вашето дневно мени.
