Компири со сок од компир бенефиции и штети
Содржина
Freshly prepared potato juice, the beneficial properties and contraindications of which we will consider in this article, has long been used in folk medicine in the treatment of gastritis, stomach ulcers and duodenum, hemorrhoids, as well as a remedy for heartburn disorders - constipation, дијареја. Тоа помага да се намали крвниот притисок, како резултат на содржината на ацетилхолин во него.
Поради високата содржина на калиум во клубени, компирите имаат диуретични својства, кои се користат во исхраната на пациенти со бубрежни и срцеви заболувања.
Тој се појави во Европа релативно неодамна, за прв пат беше увезен во Шпанија во 1565 година, има околу 150 културни видови, во дивината расте во Јужна и Централна Америка, само дел од растенијата формираат клубени.
Историјата на дистрибуцијата
Во земји со умерена клима, во Европа, чилеанските компири се најчести, или кубанум туберозум, чија татковина е чили со соседните острови. Првично, пред околу 9 илјади години, тоа го одгледуваа Индијанците од Јужна Америка.
Во Русија, тој се појави на крајот на XVII век, кога Петар I испрати торба со компири од компир Шеретев од Холандија за да се дистрибуира во провинциите преку локалните шефови.
Многу селани се обидоа да јадат растителни бобинки, се обидоа да готват џем од нив, што доведе до масовно труење- на почетокот тие не знаеја дека формира клубени што треба да се јадат во храна.
Бран на „немири од компири“ ја зафати земјата, поради што престанаа да го принудуваат да расте.
Во 1765 година, беше објавен научен напис на рускиот агроном А. Т. Болотов, се појавија писмени упатства на Империјалното слободно економско друштво за садење и користење компир.
Бидејќи културата почна да ја одгледува по указот на рускиот Сенат во 1765 година, за ова беше донесена граница на семе од компири, која беше испратена низ целата земја. Селаните беа принудени да го засадат, на почетокот одбиваа да го засадат ова „проклето јаболко“, со кое разни, лоши знаци се поврзани долго време.
Постепено, компирите беа многу распространети, од средината на XIX век, областа за нејзино слетување започна брзо да се зголемува.
Сега се одгледува низ целиот свет, во повеќе од 130 земји, народот се нарекува втор леб, а во некои земји на прво место производството и потрошувачката на прво место. Така, во Ирска, тој на крајот почна да го заменува лебот и преведе од француски компири - земјено јаболко.
Најголемата потрошувачка на компири во Кина, САД, Русија, Индија, Белорусија, во Ирска, Германија, Полска, се одгледува дури и зад поларниот круг. Постојано се прикажуваат нови сорти со различни композиции и својства. Во Перу е создадена колекција во Меѓународниот центар за компир, кој чува повеќе од 13 илјади примероци од клубени и семиња од различни типови и сорти, што постојано се надополнува.
Како вреден прехранбен производ, за прв пат беше препознаен како Италијанци. Тие ги повикаа мали клубени од фабриката Тарфуф, бидејќи изгледаа како познати печурки од тартуфи, кои исто така растат под земја.
Името на родот Solanum, како име на растението, е поврзано со глаголот солари - да донесе олеснување, удобност, му беше дадено на родот во врска со аналгетик, аналгетик ефект на повеќето диви растителни видови.
Името на типот „Клуб“ туберус е формирано од латинскиот збор клубени - клубени.
Руското име на родот потекнува од германскиот збор Kartoffel, формиран од италијанскиот Тартуфо, Тартуфоло - „Труфел“.
Опис на растението
Компири, solanum tuberosum l. - Родот на повеќегодишни тревни клубени на Тербер растенија на семејството Хаслен Соланацеа, кои се одгледуваат како годишно.
Се состои од подземен и мелен дел. Подземните пука формираат клубени од различни големини, форми и бои, кои ги користат луѓето.
Випер пука директно од 30 до 100 см високи со густо зеленило. Цветовите се собираат во комплексен чадор, со најмногу 10 цвеќиња-бела, розова, виолетова, виолетова боја, на местото на кое потоа се формираат плодовите потоа-зелени-кафеави бобинки, многу отровни.
Фабриката сака лабава почва, тоа е фотофилно растение, расте добро на просечна температура и влажност.
Корисни својства и контраиндикации на компири
Се користи за храна и медицински цели, таа служи како суровина на индустријата за преработка за производство на скроб, гликоза, млечна киселина, етил алкохол за медицинската индустрија
Клубените се со голема заздравувачка вредност, содржат протеини, скроб од 17 до 30 %, растителни влакна, пектин супстанции, ова е најважниот извор на витамини Ц, А, Б1, Б2, Б6, ПП, фолна киселина, гликоза, сахароза , фруктоза.
Со употреба на компири, едно лице може да му обезбеди на своето тело витамини, особено аскорбинска киселина. 300 g свежи клубени ја содржат потребната дневна доза на витамин Ц. За време на складирање и третман на топлина, содржината на витамин Ц се намалува.
Клубените содржат минерални соли на калиум, калциум, железо, фосфор, органски киселини - кафе, лимон, оксални, јаболка киселини, скоро сите аминокиселини се содржани. Микроелементи - цинк, бром, силикон, бакар, бор, манган, јод, кобалт главно се во форма на алкални соли, кои лесно се апсорбираат од телото, одржувајќи алкална рамнотежа во крвта.
Potatoes helps with gastritis, peptic ulcer of the stomach and duodenum, hypertension, atherosclerosis, edema of various origin, catarrh of the upper respiratory tract - treat the steam inhaling from cooked tubers, with digestive disorders, constipation, eczema, burns - cut raw tubers се применуваат на погодените места. Негување маски, бањи за кожата и рацете се направени од неа.
Отколку сокот од компир е корисен?
Содржи витамини Ц, К, Група Б, ПП, П, Каротеноиди кои ги активираат метаболичките процеси во клетките на телото. Сокот од компир го нормализира производството на сок од желудник - го зголемува или намалува формирањето на хлороводородна киселина во зависност од нарушувања на секрецијата, така што се користи и со зголемена и намалена киселост.
Во кора од клубени и надземниот дел од растението-врвовите, лисјата, овошјето и четвртото место содржат отровен гликоалоиден соланин, служи за заштита на растението од бактерии и некои видови на инсекти. Зелените клубени кои лежат долго време во светлината се отровни - тие имаат зголемена содржина на соланин.
Во мали дози, Соланин може да предизвика пад на крвниот притисок, ја намалува фреквенцијата на контракциите на срцето, а во високи дози може да доведе до сериозно труење: повраќање, останување без здив, грчеви, во тешки случаи до губење на свеста. Голема количина соланин е содржана во кора од компир, како и во зелени клубени.
Контраиндикации
Не можете да користите за подготовка на сок, како и зелените делови на клубени, бидејќи отровниот гликоалоиден соланин се акумулира во нив.
Пред да користите сок од компир како лек, треба да се консултирате со вашиот лекар.
Народни рецепти
Сокот од компир има диуретик, анти -инфламаторни, анти -кристациони, лаксативни активности, ја нормализира киселоста во стомакот, лекува чирови на стомакот и дуоденум. Добро го чисти целото тело. Свежо сок од компир и скроб се користат како обвивка антиинфламаторно средство кое има терапевтски ефект кај гастроинтестинални заболувања.
Третман со сок од компир за гастритис со зголемена киселост:
Избришете ги сурови клубени, исцедете го сокот, вирус. Земете 100 ml 2 пати на ден 30 минути пред оброците. Секој ден, гответе свежо, во текот на денот можете да го чувате во фрижидер.
Добро е да се користи во пролет и есен две недели за да се спречи влошување на чир на стомакот и дуоденумот.
Со чир на стомакот и дуоденумот, зголемена или намалена киселост, спастична запек:
Решетки суровини, исцедете го сокот, вирус.
- Пијте половина чаша (100 ml) на час пред оброците, а потоа легнете 30 минути. Курс на лекување: Пијте сок за 7 дена, потоа пауза од 7 дена, а потоа пијте 7 дена повторно.
- Пијте наутро на празен стомак половина чаша сок од компир од 1 т. Л. мед- навечер да пиеме 3/4 чаши со 1 т. Л. Душо
Третман со белодробна туберкулоза:
Пијте свеж сок од компир од јули до февруари за 100 ml 2 - 3 пати на ден, како и јадете клубени зготвени во кора (во униформа).
Со изгореници на кожата:
Wlean местото на горење со свеж сок неколку пати на ден или нанесувајте завои навлажнети во сок. Пијте половина чаша 3 пати на ден за време на третман на изгореници.
Со изгореници на хранопроводот со каустични материи:
Брзо гответе сок од компир во соковник или ренде, стискајте. Пијте 1/2 чаша одеднаш, по 30 - 40 минути уште 1/2 чаша.
Со периодични главоболки:
Решетки од компири со кора, исцедете го сокот. Пијте половина чаша 3 пати на ден половина час пред оброците. Секој пат гответе свежо. Помага при запек.
Со хемороиди:
- Се препорачува да се пие свеж сок од компир 100 ml 3 пати на ден 30 минути пред оброците.
- Решетки сурови компири со кора, исцедете го сокот, вирус. Внесете една лажица сок со мал спринт во анусот ноќе. Постапката се спроведува во рок од 10 дена.
Доколку е потребно, текот на третманот со сок се повторува по 1 - 2 месеци.
Со подуеност:
Во утринските часови, пијте на чаша свеж сок од компир на празен стомак, нема ништо. Добро легнете половина час. Текот на третманот е 10 дена.
На Третман на болки во грлото народни лекови:
Подгответе свеж сок од компир, оставете го да застане еден час, додадете сок од брусница, промешајте. Пијте половина чаша 3 пати на ден како анти -инфламаторно и витамин агенс.
Со проширени вени:
Измешајте ги отечените вени неколку пати на ден со свеж сок од компир или направете ги превртите навлажнети во него. Во исто време, добро е да се пие сок од компир.
За третман на заболувања на кожата:
Користете свеж сок и сурова пулпа од клубенот надворешно.
Со матка фиброиди:
Утрото, на празен стомак, земете половина чаша свежо подготвен сок компир од розови сорти. Пијте шест месеци секој ден. Одморете се од 4 месеци. Повторете го третманот.
Погледнете го видеото за корисни својства и контраиндикации на компири - интересни факти. Нашите вкусови!
Откривајќи тајни. Храна. Компир
Ова е мала статија Сок од компир корисни својства и контраиндикации на компири За историјата на компирите како култура и употреба на неговите корисни својства, ве интересираа за вас? Споделете го со вашите пријатели со кликнување на копчињата на социјалното. мрежи под статијата.
Прочитајте го и статијата Корисни својства на лисја и бобинки од рибизла
Бидете секогаш здрави и убави! Се најдобро!
