10 Зеленчук што се чува до пролет дури и во градски стан
Предмет на соодветно складирање, некои зеленчуци можат да легнат многу месеци и да останат сочни и свежи како за време на бербата. Главната работа е правилно да се подготви ваков зеленчук за складирање и да се најде соодветно место за ова.
Можете да заштедите зеленчук долго време со употреба на мариноване, мариноване или замрзнување. Така ќе подготвите вкусни закуски или празни места за разни јадења и ќе ја зачувате културата. Сепак, можете да заштедите зеленчук неколку месеци и свежо. За тоа како да го направите ова, прочитајте во статијата.
Кромид
По собирањето, секој кромид мора да биде добро исушен и исчистен од горните скали. Стар "Баба" Начинот на складирање што сè уште се користи во селата е кромид ткаен заедно во плетенки. Тие можат да бидат обесени под таванот на темно суво место. Во редовен стан, кромидот може да се зачува совршено до следната жетва, ако ја чувате на суво и ладно место (на пример, на изолиран балкон) во обични кутии од картон.
Лук
Пред да го поставите лукот, треба добро да го исушите, исчистете од нечистотија и исто како лак, плетенка во плетенки. Сигурен начин да го задржите лукот свеж и сочен додека пролетта не е хартиена кеси. Направете дупки во такви пакувања користејќи удар со дупка, ставете глави од лук во нив и завиткајте ги рабовите на пакетот. Бадес со лук треба да биде поставен на суво место со температура од 10-15 ° C и да се чува подалеку од компири.
Компир
Пред да поставите компири за складирање, треба темелно да се исуши и да се сортира. Избраните клубени без оштетување и знаци на гниење треба да бидат поставени на кутии или торби и да се чуваат на ладно (2-4 ° C) место со доволно висока влажност (85-90). За ова, подрум, подрум, оставата, чајната кујна или плакарот е погоден за ова. Компирите се исто така добро складирани на изолираниот балкон, ако го ставите во кутија и завиткајте го со материјал за термичка изолација.
Репка
Внимателно испитајте ги избраните коренски култури и проверете дали има оштетување на нив. Нежно исечете ги врвовите, чисти од нечистотија (не мијте!), суво и ставете во подрумот или подрумот, едноставно истурено на подот, во бурт или во кутиите. Во градски стан, цвекло може да се чува во оставата, чајната кујна или на застаклен балкон. Температурата не треба да се спушти под 1 ° C. Кога мразовите, репка складирани на балконот, можат да се завиткаат во материјал што го испушта топлината или обичното старо ќебе - вака ќе остане до пролетта. За еден месец, цвекло може да се чува во фрижидер на долната полица.
Морков
Добро исушете ги морковите, но во никој случај не се мијат - слојот на почвата што останува на корените култури ќе спречи испарување на влагата, а морковите ќе останат сочни подолго. Чувајте моркови на ладно и влажно место, кое во градски стан не е толку лесно да се обезбеди. Најзгодната и едноставна опција е да поставите моркови во пластични кеси, да направите мали дупки во нив и да ги чувате на долната полица во фрижидер. Ако местото дозволува, можете да заштедите моркови сè додека пролетта во кутијата со попрскање на корените култури со влажен песок.
Целер
Коренските култури на целер можат да се зачуваат миризливи и сочни неколку месеци, ако го сторите тоа според правилата. Ставете ги исушените и излупени глави вертикално во кутија (или картонска кутија) со сув песок и чувајте во подрум, подрум или на изолиран балкон. Повеќе време - потрошувачки, но многу ефикасен начин за чување не само целер, туку и моркови и цвекло - глинест муабет. Покријте го со коренски култури, исушете го и ставете го во складирање во подрумот, подрумот, на балконот или во плакарот.
Даикон
Јапонската ротквица може да се зачува долго време свежо и сочно ако можете да ја чувате во пластични кеси во фрижидер, како моркови. Само прелиминарно, пред да ставите зеленчук во пакет, завиткајте ги со хартиена крпа, ова ќе помогне да се апсорбира добиената кондензација. На балконот, во подрумот или кул плакарот, можете да го чувате насипот во кутиите, попрскана со сува пилевина. Така што зеленчукот не замрзнува на балконот, треба да ја покриете кутијата со старо топло ќебе или друг материјал за термичка изолација.
Тиквички
Складирањето треба да се одземе целосно зрелен зеленчук со густа кожа без оштетување. Пред да ставите тиквички за складирање, во никој случај не ги миете или избришете за да не го измиете заштитниот слој. Само исушете ги на сонце, ставете ги во стар најлон порибување и закачете ги под таванот во подрумот, подрумот, плакарот или на изолираниот балкон. Тиквички се добро складирани и веднаш под креветот, каде што е суво и темно. Можете да го завиткате секој во весникот и да ставите кутија или кутија.
Тиква
Како тиквички, тиква може да се чува добро во градски стан до шест месеци. Јас бакнувам плитка тиква со мала големина во фрижидер. Ако има многу тиква, ставете ги во еден слој на весникот под креветот или во темно слободен кабинет.
Зелка
Белата зелка може да се спаси свежа околу 2-3 месеци, ако ја ставите во фрижидер, откако претходно се завиткаа во 2-3 слоја на полиетилен филм или ставање во пакет. Периодично проверете ја зелката: Ако лисјата почнаа да се влошуваат, само извадете неколку слоеви и повторно завиткајте ја зелката во филмот. За складирање, користете само густи глави без оштетување и оштетување.
Чувајте го зеленчукот правилно и тие ќе останат свежи долго време без да изгубите корисни својства!
