Како правилно да се чуваат компири во куќа или стан
Содржина
Се верува дека за складирање на зеленчук ви треба посебна температура и влажност. . Како успеваат?
"карактер" се манифестира за време на складирањето. ! . . И тие исто така можат да се исушат и зеле. . На пример, еден од следниве начини.
Метод 1. Складирање на компир во подрумот
"Погребан" .
- Бидете сигурни да ја вентилирате просторијата.
. Тие можат да станат извор на инфекција и ризикувате да ја изгубите културата. . Ова мора да се направи со цел да се спречат процесите на распаѓање.
. . Само можете да го искривите подот со пилевина или да ги покриете зраците и таблите. .
. .
Метод 2. Складирање на компири во ходникот или влезот
. Како што се испостави, тие исто така чуваа компири до пролет. Кои се предностите на овој метод:
- .
- Компири секогаш "при рака";
- Не бара посебна грижа за време на складирањето.
Сепак, овој метод има голем број на недостатоци:
- Температурата на влезот и ходникот е постојано "Дрежи", Што може да доведе до сушење, распаѓање и расипување на компири;
- . Веднаш по ископувањето на компирот, постои состојба на физиолошки мир. .
- .
Метод 3. Складирање на компир на балконот
"Втор леб". Нејзината главна разлика од "Погреб" Опцијата е тоа "балкон" Кутијата мора да биде исфрлена "Одбор до таблата", . Ако застаклувањето е комплетно и сигурно, тогаш садот не може дополнително да биде изолиран.
Предности на методот:
- Можете да ја следите состојбата на клубени и да ја прилагодите температурата и влажноста;
- .
Недостатоци на складирање на компир на балконот:
- . Ако балконот е премногу топол, компирите ќе почнат да се исушат и го губат оригиналниот вкус;
- Без вентилација, клубени можат да се наведнуваат;
- Неопходно е да се осигура дека светлината не спаѓа во компирите и да се одржи нивото на влажност од околу 40-50.
Компирите наменети за зима се собираат во суво и топло време и се сушат на свеж воздух. . Кутиите за складирање се дезинфицираат и се третираат со хлор вар (400 g на 10 L вода) или бакар сулфат (100 g на 10 L вода). Како дополнителен слој, можете да користите слама - ќе ја ограничи ртење на компирите за време на складирањето на балконот.
. Ова ќе помогне да се намали нивото на влажност во полето.
Метод 4.
. На крајот на краиштата, овој метод има голем број предности:
- Можно е стабилно, во текот на зимата, да се одржи оптималната температура (3-5 ° C);
- Не е потребна прелиминарна подготовка и дезинфекција на складирањето.
Зошто не се препорачува да се чуваат компири во фрижидер:
- Во него може да се стават само неколку килограми компири;
- . "Дишете",
- Не се препорачува да се чуваат компири во фрижидер долго време - скробот почнува да се претвора во шеќер, што влијае на вкусот, текстурата и придобивките од компирите за телото.
.
Метод 5. Складирање на компири во станот
Ова е можеби еден од најневеројатните начини за складирање на компири. . . Сепак, нема да работи долго време за да заштедите компири во вакви услови-максимум 10-14 дена. .
.
Кои сорти на компири најдобро се чуваат
Времетраењето на складирањето зависи од сортата на компирот. Секако, "За зимата" . Следниве сорти имаат добар ројг:
- Астерикс;
- Атлант;
- Волт;
- Бернадет;
- Гатчински;
- Сина;
- Делфин;
- Hуравинка;
- Здабак;
- Колобк;
- Луд;
- Магионичар;
- Невски;
- Сатурн;
- Скар;
- Скарлет;
- Слав;
- Тирас;
- Фолва;
- Галеб;
- Јавир и итн.
Времетраењето на складирање на компир зависи од многу фактори. . Затоа, можете да пробате дел од компирите за да ги чувате, да речеме, на балконот, а дел е во подрумот. Во овој случај, веројатноста за заштеда на културата ќе се зголеми значително.
