Кој зеленчук може да се направи во зима: придобивки и контраиндикации

Соковите од зеленчук можат да се направат од скоро секој зеленчук. Главната состојба е дека фетусот треба да биде без знаци на болести и оштетување. Ние сакаме да ве запознаеме со најкорисните сокови од зеленчук.

Како правилно да јадете сокови од зеленчук? Постојат неколку важни правила:

Речиси сите сокови треба да бидат пијани веднаш по готвењето. Исклучок - цвекло и компир.
За да не ја оштетите емајлот на забите, подобро е да пиете сокови преку слама, а по пиењето треба да ја исплакнете устата со чиста вода.
Приемот на соковите од зеленчук треба да започне со мали делови, постепено да се движи кон дозата препорачана за секој сок.
Треба да пиете сокови од зеленчук или 30 минути пред оброците, или 1,5-2 часа по јадењето.
За да се намали концентрацијата, сокот може да се разреди со вода. Сепак, не се препорачува додавање сол и шеќер на овие пијалоци.
Многу сокови од зеленчук за подобрување на алатката и подобрување на вкусот може да се комбинираат со други сокови од зеленчук или овошје.

Сок од домати

Еден од најпознатите сокови од зеленчук е домат. Во Советскиот Сојуз, тој немаше еднаква популарност. Тој може да се најде насекаде: во гастрономи и кантини, во градинки, училишта и универзитети, во бифе на театри и кина. Сега не е неопходно да се купи конзервиран производ, т.до. Можете да готвите сок од свежи домати во кое било време од годината, дури и во зима.

Придобивките од сокот од домати

Сокот од домати содржи многу корисни материи. Ликопинот е антиоксиданс и ја спречува простатата. Бета-каротин ги зајакнува мукозните мембрани и служи како заштита од разни болести. Витаминот Ц (во количина, сокот од домати не е инфериорен во однос на цитрусот) го зајакнува имунитетот. Калиумот помага во работата на кардиоваскуларниот систем. Сокот од домати помага да се тенки крвта, спречува формирање на згрутчување на крвта.

Тие го пијат не само во неговата чиста форма, туку и се поврзуваат со други сокови: тиква, јаболко, итн.Д.

Контраиндикации

Со прекумерна употреба на сок од домати, поради ликопинот содржан во него, кожата се стекнува со жолто-портокалово боење. После неколку недели, сè се враќа во нормала.

Сокот од домати е контраиндициран за луѓе со пептичен улкус и со гастритис со голема киселост.

Исто така, не се препорачува за оние со уролитијаза или камења се наоѓаат во жолчката.

Сок од цвекло

. И не залудно: сокот од цвекло може да се нарече водач во корисни ефекти врз човечкото тело.

Придобивките од сокот од цвекло од цвекло

Придобивките од сокот од цвекло за циркулаторниот систем тешко се преценуваат: го стимулира производството на црвени крвни клетки (црвени крвни клетки) и го зголемува нивото на хемоглобин. Има корисен ефект врз метаболизмот, го намалува холестеролот и помага во одржување на добра состојба на кожата. Сокот е прикажан и на оние кои имаат проблеми со црниот дроб, бубрезите или жолчниот меур. . Присуството на јод го прави корисно за луѓето со проблеми со тироидната жлезда. Исто така, помага брзо да се врати силата по болеста.

Контраиндикации

Така што сокот од цвекло од цвекло, а не штети на вашето тело, тој мора да биде пијан правилно. Веднаш по подготовката во овој сок, има голем број штетни материи што се уништуваат во воздухот 2-3 часа. Ако го пиете веднаш, може да предизвика повраќање. Поради оваа причина, по готвењето, прво ставете го сокот во фрижидер без да го покриете со капак, а само по 3 часа продолжете на дегустација.

Треба да започнете со употреба на сок од цвекло со 1 час.Л., Постепено зголемување на нејзината количина на 100 g. Сепак, подобро е да се пие овој сок сам по себе, но да се додаде на други - морков, тиква или агруми. Покрај тоа, неговиот удел во такво "дуети" не треба да надминува една четвртина.

Но, дури и во такви пропорции, сокот од цвекло не може да се пие на сите. Тоа е апсолутно контраиндициран за луѓе со уролитијаза, заболувања на бубрезите и зголемено ниво на шеќер во крвта.

Сок од морков

Светлиот сок од морков е во состојба да се развесели веќе со еден изглед. Сепак, неговата корист не завршува тука.

Сок од морков, дури и децата го знаат тоа, е многу корисно за очите. Благодарение на содржината на бета-каротин, таа придонесува за нормалното функционирање на мрежницата и помага да се справите со таков проблем како што се "Слепило од пилешко" (влошување на видот на самракот).

. . Сокот од морков придонесува за правилно формирање на коски и заби. Исто така е корисно за срцето: калиум и магнезиум, кои се дел од него, ги зајакнуваат срцевите мускули и крвните садови. Постојат моќен антиоксиданс во сок од морков и витамин Ц во сок од морков. . Меѓу другото, сокот од морков го намалува холестеролот и, според некои студии, го намалува ризикот од развој на карцином.

Сокот од морков мора да се користи правилно. Бидејќи бета-каротин се апсорбира само со масна храна, додадете крем од 10 или 20 мрсни на свежо исцеден сок од морков (1 дел од кремот за 3 делови од сокот). Ова ќе му помогне на бета-каротин целосно апсорбирање.

Контраиндикации

Сокот од морков исто така има контраиндикации.

Неговиот прием не се препорачува за луѓе кои страдаат од гастритис, панкреатитис или имаат зголемено ниво на киселост на стомакот.

Не можете да го пиете на доилки мајки, т.до. .

Патем, прекумерната страст кон сокот од морков може да доведе до каротенодермија (пожолтување на кожата) дури и кај возрасни. Во овој случај, приемот на сокот од морков мора да се запре веднаш.

Сок од тиква

. Неговиот сок исто така не го зазема последното место меѓу соковите од зеленчук. Корисно е не само само по себе, туку и во комбинација со сокови од морков, јаболко или цвекло.

Придобивките од сокот од тиква

. Покрај тоа, корисно е за проблеми со црниот дроб и производството на жолчката.

Калиум и магнезиум, кои се богати со сок од тиква, му помагаат на срцето полесно да се справи со товарите, да ја подобри работата на кардиоваскуларниот систем.

Пијам сок од тиква, исто така, луѓе кои бараат да изгубат тежина. Тие го вклучуваат во диетата, т.до. Ова е производ со низок калори.

Контраиндикации

Сокот од тиква е контраиндициран за лица со мала киселост на желудникот, како и со други заболувања на гастроинтестиналниот тракт за време на нивното егзацербација. Овој сок не може да се конзумира со проблеми со панкреасот. Во овој случај, влегувањето во неа во диетата не е дозволено не порано од 10 недели по последниот напад на панкреатитис, и треба да започнете со мали дози.

Сок од компир

Компири - Чест гостин на нашите маси. . По готвењето, треба да се реши неколку минути, така што магаре скроб на дното, и само после тоа можете да го пиете сокот.

Придобивките од сокот од компир

Како прво, тие пијат сок од компир за проблеми со стомакот. Ако имате гастритис со висока киселост, сокот ќе помогне да се намали и да се ублажи болката. Поради неговиот имот, намалете ја киселоста, сокот од компир помага да се ослободите од таквата непријатна сензација како металоиди. Користете го во третман на чиреви на желудникот и дуоденум.

Пијте сок од компир исто така со панкреатитис, т.до. Го зголемува производството на ензими на панкреасот. Во овој случај, подобро е да се консумира сок од компир со морков, мешајќи ги во еднакви пропорции.

Со пилонефритис, сокот од компир се користи заедно со сок од брусница. .

Контраиндикации

Сокот од компир е категорично контраиндициран на лица со намалена киселост на сок од желудник.

Непожелно е да се користи кај луѓе кои страдаат од зголемено формирање на гас во цревата, затоа што тоа само ќе ја зајакне подуеноста.

Сок од зелка

Како е корисен сокот од зелка?

Зелката содржи витамин U (пред да се припише на елементи слични на витамин). Поради своето присуство, сокот од зелка се стекнува со анти-иглички својства: Ги враќа мукозните мембрани на гастроинтестиналниот тракт. Со редовна употреба, сокот помага во заздравување на чиреви.

Сокот од зелка, исто така, помага при зголемен холестерол: го намалува своето ниво на нормални индикатори.

Контраиндикации

Како и секој сок, зелката има и контраиндикации.

Не треба да се троши од луѓе кои страдаат од подуеност. .

Сокот од зелка е контраиндициран за лица со заболувања на бубрезите, панкреас. Не можете да го користите за акутни воспалителни процеси во ректумот.

Со претпазливост и само откако ќе се консултираат со лекар, тие препорачуваат да земете сок од зелка на луѓе кои доживуваат проблеми со тироидната жлезда.

Сок од целер

Сокот од целер е неверојатно корисен. Меѓутоа, кога го земате, мора да се биде внимателен: дневната потрошувачка на сок од целер не треба да надминува 100 ml на ден, а времетраењето на употребата е 3 недели.

Придобивките од сокот од целер

Сокот од целер ја нормализира хормоналната позадина кај мажите и жените, позитивно влијае на работата на репродуктивниот систем.

Супстанциите што го сочинуваат сокот од целер ги релаксираат мускулите на wallsидовите на артериите, што доведува до намалување на крвниот притисок.

Сокот е корисен за осип на кожата: ја чисти кожата и го промовира заздравувањето на оштетувањето за време на уртикарија, чешање, осип, итн.Д.

Контраиндикации

Наведуваме на кого може да му наштети приемот на сокот од целер.

Овој сок не може да го земе децата од предучилишна возраст, како и луѓето над 65 години. Не се препорачуваат нејзината потрошувачка и доилки мајки.

Внесувањето на целер е контраиндициран во цревни нарушувања и за време на егзацербација на болести на дигестивниот систем.

Со епилепсија, овој сок е исто така забранет.

Бугарски сок од пиперка

. Сепак, корисни својства на сокот ќе зависат од бојата на подот. Значи, во црвена пиперка голема количина ликопин и каротин е отсутен кај жолти ликопини, но повеќе каротин од црвена и зелена наместо овие супстанции содржат фитостерини кои го намалуваат нивото на холестерол.

Бугарски сок од пиперка

Секое овошје од бугарска пиперка содржат голема количина на витамин Ц, така што сокот од нив е корисен со недостаток на витамини, ослабен имунитет, за стари лица.

Сокот од пиперка се препорачува за дигестивни проблеми. Го намалува формирањето на гас, го нормализира варењето и помага да се исчистат цревата. Пијте го за слабеење.

Сок од зелена пиперка се препорачува за луѓе со дијабетес, т.до. Го нормализира панкреасот и го намалува нивото на шеќер во крвта. Корисно е со заболувања на бубрезите.