Адитиви за храна: Многу бучава околу буквата „Е“ е корисно

? Само жестоки приврзаници на здрава исхрана можат да го сторат тоа. Но, нивната жртва најчесто е залудна. На крајот на краиштата, штетата од храната "Хемија" Силно претерано.

. . !

"Е". . .

. Постои меѓународен систем за класификација на овие супстанции - "Кодекс на алиментација". . Сите соединенија се обележани со дигитален код, пред кој буквата е индекс "Е".

Маркер "Е" .

.

Видови на адитиви во зависност од методот на добивање

1. . . .
2. Вештачки:

• . .
• . .

Доделувањето на додатокот на класата на природно не го прави автоматски корисно. .

.

• Бои (кодови од Е 100 до Е 182) - Широки адитиви. . . .
• .
• Стабилизатори (од Е 400 до Е 499) Дајте му на производот посакуваната конзистентност.
• . .
• Засилувачи на вкус и арома (од Е 600 до Е 699) .
• Антибиотици (од Е 710 до Е 713) Спречете развој на микроорганизми во прехранбени производи.
• .
• Засладувачи (Е 1000) .

.

Кога сите почнаа да се плашат "Ешки"

. . "Список на Вилјухјан", во кои штетни "Ешки" што укажува на степенот на нивната опасност за здравјето. . . .

"Список на Вилјухјан" Тоа е во сомнеж. . "БРАПЕР" . Имаше други крајности. .

Од сето ова следува еден заклучок: не треба да верувате во сè што пишуваат во списанија или на Интернет. И, ако сакате да бидете сигурни дека адитивите се безбедни, проверете го според официјалниот документ, на пример, Sanpin 2.3.2..

А сепак тие се безбедни или не?

. .Д. . Во исто време, употребата на какви било адитиви за храна во производите треба да биде оправдана. .

. На пример, има случаи на додавање бои во застоено месо. Во овој случај, не толку многу додатокот е опасен како самиот производ.

. Зборуваме за колбаси, колбаси, шири, сода, производи со брзо кука, итн.Д. Таквата храна е полошо апсорбирана од телото, но "Ешки" Нема никаква врска со тоа. .

.

Вид на адитиви

Просечна опасност

Забрането во голем број на земји,

но дозволено во Русија

БоиE 103, E 105, E 107, E 110, E 111, E 122, E 123, E 124, E 126, E 131, E 134E 104, E 110, E 122, E 129, E 133, E 142, E 152КонзервативциE 211, E 216, E 217, E 222, E 225, E 226 E 222, E 224, E 225, E 226, E 227, E 230, E 231, E 232,236, E 252АнтиоксидантиЕ 321, Е 338Е 320Е 320, Е 321СтабилизаториE 433, E 450, E 450i, E 451--ЕмулгаториE 510, E 513, E 527--ЗасладувачиЕ 950, Е 954 Е 952-

Корисни адитиви за храна не се фикција!

. . "Е".

• .
• Е 101 - Рибофлавин, или витамин Б₂.
• .
• Е 161Б - Лутеин: Го подобрува видот, ги неутрализира слободните радикали.
• Е 300 - аскорбинска киселина: го зајакнува имунитетот.
• .
• Е 440 - Пектини: Исчистете ги цревата, извадете ги згура.
• .
• Е 916, Е 917 - Калциум јодат: ја регулира работата на нервниот систем, помага да се справат со стресовите.

На кого се контраиндицирани адитивите

. . . . Групата за ризик вклучува ..

• Деца.
• Бремени жени.
• Алергии: луѓе чувствителни на "Хемија", .
• Луѓе со алергии на аспирин: предизвикува силна алергиска реакција, во т.ч. анафилактичен шок.
• Астматичари.
• .

Интересни факти за адитиви за храна што ве тера да размислите

Би било премногу едноставно ако адитивите за храна во храната беа или корисни или штетни. .

• "Е", . .
• . Но, без овој додаток, производот е уште поопасен. Модерен и популарен меѓу приврзаниците на соодветната исхрана "сиво" .
• Натритот на натриум е навистина токсичен. Но, сè е за дозите. "Докторска колбас".
• . .
• . Од 2010 година е забрането, т.до. Кога се распаѓа, тој испушта токсичен формалдехид. . . За споредба: слична количина на токсичен формалдехид може да се добие со јадење само 1 банана.
• "Хемиско оружје" растенија. . . И, на пример, брусницата содржи повеќе натриум бензин Е 211 отколку што е дозволено да се користи при зачувување на производи.
• Натпис "Без конзерванси" - ова е делумно комерцијален потег. Во такви производи не постојат е-конзервации, но оцетна киселина може да биде присутна. Таа не е на списокот сам по себе "Ешки". .

Како да не станете жртва на штетни адитиви за храна

Невозможно е целосно да се напуштат производи со помошни е-мотори. Но, ние нудиме препораки за намалување на ризикот од овие соединенија.

• . "Хемија" Апсолутно отсутен.
• Научете ја амбалажата. Важно е да не јадете многу храна со адитиви за преклопување на храна во текот на денот. .
• Јадете различно. Ако вашата диета вклучува различни производи, можете да избегнете акумулација на голема количина на ист додаток во организмот.
• Мали делови. .
• Измијте овошје со сапун. Често за зачувување на површината на агруми, се користат феноли и бесилка. .

. Сепак, најчесто стравувањата околу нив се многу претерани. "Ешки" Во потрага по природна храна. .