Кога и како да соберат јаболка и круши
Содржина
Ние ви кажуваме сите за бербата на јаболка и круши: Услови и правила за чистење, начини да се утврди зрелоста и корисни животни хаки. Земете во служба!
Кога да се соберат јаболка и круши за складирање, прашањето е далеку од мирување. На крајот на краиштата, едно е да соберете големо овошје на масата или да јадете директно од дрво, а друго - да се отстранат овошјето за долгорочно складирање. Од тоа колку компетентно се приближувате до жетвата на јаболка и круши, зависи од тоа дали тие се добри "Overwinter" во вашите отпадоци и дали ќе изгниет на крајот на есента.
4 степени на зрелост на јаболка и круши
Овошје собрани од нив зрелост на потрошувачите, Погодно само за свежа употреба (зборуваме за сорти на летни овошја). Факт е дека тие можат да се користат само три недели по колекцијата, што значи дека нема да се чуваат.
За оние кои планираат да соберат џем и компојот, важно е да се соберат овошје за време на овој период Техничка зрелост. Се јавува околу една недела пред потрошувачот. Со текот на времето, собраните овошја нема да ја изгубат својата форма за време на готвењето и конзервирањето.
Диплома Физиолошка зрелост Јаболка и круши сугерираат дека семето во овошјето станало кафеави и погодни за собирање и подготовка за сеење. Самите плодови се далеку од вкусни како во периодот на зрелост на потрошувачите (неколку недели пред почетокот на физиолошкото).
Есен и зимски сорти на јаболка и круши се собираат во текот на овој период Отстранлива зрелост, Кога плодовите се подготвени да испратат долгорочно складирање. Многу е важно да не го пропуштате времето, т.до. Секоја недела на одложување е полн со фактот дека овошјето ќе се чува скоро 2 месеци помалку. (За тоа како да не го пропуштите напредокот на отстранлива зрелост, прочитајте подолу.)
И покрај фактот дека двоумењето со собирање овошје не се препорачува, проверете дали вашите плодови се зрели. Откако ги отстранивте неправилните јаболка од дрвото, вие не само што ќе ги лишите плодовите со правилен вкус и арома, туку и ќе изгубите драгоцени месеци на задоволство со свежо овошје.
Заземјување на собирање овошје
Најсигурниот начин да се утврди кога да се соберат јаболка и круши е да се брои бројот на денови на зреење наведени во описот на сортата од почетокот на цветното дрво. Се разбира, времето понекогаш претставува изненадувања, а со тоа правејќи свои прилагодувања, но обично разликата помеѓу очекуваниот датум на зреење на овошјето и нивната реална зрелост е неколку дена.
Ние даваме табела со услови за берба на некои доцни сорти на круши и јаболка.
| Јаболка - сорти и берба | |
| Разновидност на јаболка | Време на чистење |
| Алеса | Средината е конус на октомври |
| Антеи | Втората деценија од септември |
| Антоновка | Втората деценија од септември |
| Белоруски Синап | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Белоруски слатко | Втората деценија од септември |
| Перниал | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Athонатан | Средината на септември |
| Заславској | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Имант | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Имре | Средината на септември |
| Коваленковко | Крај на август - почетокот на септември |
| Убавината на Урал | Крај на август - почетокот на септември |
| Лобо | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Зрачен | Првата деценија од септември |
| Мек | Втората половина на септември - почетокот на октомври |
| Минск | Втората деценија од септември |
| Орлик | Првата деценија од септември |
| Ориол Гарланд | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Меморија на Коваленко | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Црвени дефини | Крај на септември |
| Ренет Симиренко | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Синап Орловски | Последната деценија од септември |
| Слава на победниците | Почеток на септември |
| Велики | Втората деценија од септември |
| Круша - сорти и берба | |
| Земја Груд | Време на чистење |
| Белоруски доцна | Средната е конус на септември |
| Берел Лошицјаја | Септември |
| Велес | Средината на септември |
| Духмајајаја | Август - почетокот на септември |
| Летото на бои (Вилијамс) | Крај на август - почетокот на септември |
| Забава | Крај на август - септември |
| Сила | Август - почетокот на септември |
| Мермер | Крај на август - почетокот на септември |
| Мусковит | Средината на септември |
| Оливие де Серр | Крај на септември - почетокот на октомври |
| Едноставно Марија | Септември - Почеток на октомври |
| Јасахка | Септември |
Како да се утврди дека е време да се отстрани културата
Вистинскиот период на зреење на плодовите зависи од многу фактори: без разлика дали имало среќа со времето оваа сезона, дали круната била покриена во доволен степен (можеби на дрвото му требало градинарство), колку години дрво и други работи.
Временските услови имаат големо влијание врз квалитетот на овошјето. Честите и обилни дождови и ладното време придонесуваат за водата на овошје и неискажан вкус, губење на шеќер и витамини. .
Постојат различни начини да се утврди дека јаболката и крушите достигнале отстранлива зрелост. Willе зборуваме за најефикасните од нив.
Еден. Леснотија на раздвојување. Фетусот треба да се раздели без напор, во едно движење. Ако јаболко или круша цврсто се држи на гранка, најверојатно, ќе ја отстрани културата уште рано.
2. Појавата на карион. Willе разберете дека е време да се отстранат јаболката од нова култура кога ќе започнат да паѓаат на земја. Во исто време, не зборуваме за расипани или болни плодови. За времето кога можете да отстраните круши и јаболка од дрвото, да укажете здрави, силни овошја што лежат на земја.
3. Хемиски тест. Определи кога да се отстранат јаболката за складирање, едноставен хемиски тест ќе помогне. Исечете го фетусот и нанесете раствор на јод на него (1:15). Ако месото остане бело, тогаш јаболкото е целосно зрело- зацрнето- премногу е рано да се соберат.
4. Бојата на кора. Друг добар показател за зрелоста на овошјето е промена во бојата на кора. Како по правило, откако ќе достигнете отстранлива зрелост, бојата на јаболкото во стеблото станува малку полесна. Кора од презрелата круша се здобива со виолетова нијанса, а пулпата станува заситена жолта.
5. Мекоста на јаболкото. Притиснете го јаболкото со прстот. Вдлабнатините треба да останат на зрело овошје.
Ако кожата пукна кога е притиснато, тогаш плодовите се претерани. Без да го исклучиме во долга кутија, оставете ги во обработката. Забележете ги нашите едноставни рецепти за џем од јаболка "Душо", Appleем Jamем, домашно јадро од јаболка и тегли од круши.
6. Зрелоста на семето. Ако зрелите темно кафеави семиња се видливи на делот Fetus, тогаш свежите јаболка за жетва се подготвени да ги соберат.
7. Вкус. Најлесен начин да се утврди дали жетвата на овошни дрвја созреа е да пробате јаболко или вкус на круша. Ако одговара на описот на плодовите на оваа сорта, тогаш можете да започнете со чистење.
Важно е да се земе предвид дека, за разлика од јаболката, кои се чистат во целосна отстранлива зрелост, крушите зреат малку за време на складирањето. Затоа во моментот кога земјоделските култури се собираат, плодовите треба да се зацврстат, во никој случај не се меки. Во спротивно, вашите резерви на круша наскоро ќе се расипат.
Како правилно да се соберат јаболка
Главното правило при собирање јаболка не е да ги срушите од дрво и на секој можен начин да ги заштитите од удари до земја. Најлесно е да се користат специјални уреди за да се соберат јаболка од дрво.
Започнете да собирате овошје, како по правило, од долниот дел на круната и постепено се зголемуваат повисоко. Неопходно е внимателно да се раскинат овошјето, кинење на дршката од гранката со кружна ротација. Најдобро е да се пред -вметнуваат нараквици на ткиво за да не се наруши восочната обвивка на кора од јаболкото - ќе се заштити од болести и гниење за време на складирањето.
За време на колекцијата, веднаш отфрлете го расипаниот, болно, оштетено од инсекти или јаболка од птици, не ставајте ги во истиот сад со здрав. Да се соберат овошје наменети за складирање, соодветна е корпа покриена со буралап. Но, за да се складира принос на овошје треба да биде во широки кутии или кутии од дрво или пластика.
Вреди да се напомене уште една важна нијанса: Кога ќе дојде време да се отстранат зимските јаболка, ноќните мразови стануваат нормални. Ако јаболката е покриена со hoarfrost, почекајте ја колекцијата додека не се загреат. Не можете да ги допрете таквите овошја со рацете - остар температурна разлика ќе ги оштети, и тие не се "ќе живее" До зимата.
Како правилно да се соберат круши
Во принцип, бербата на круша поминува според истите правила како и колекцијата на јаболка. Крушите исто така не можат да бидат исцедени силно, пад, оштетување.
Пожелно е да се соберат круши наутро. Ако ги извадите поблиску до вечер, кога плодовите успеаја да се загреат на сонце за еден ден, изладете ги на ладно место пред да се чистат за складирање.
Тие се истураат од корпа до кутиите, нежно држејќи се и не треперливи со рацете.
Како да ги отстраните јаболката и крушите од високо дрво
Овошјето од горните гранки е најлесно да се отстрани со помош на уред за снимање јаболка и круши. Можете да одите на неколку начини: купете овошје за јаболка во продавницата или направете го тоа сами.
На пример, наједноставниот импровизиран материјал од кој можете да направите уред за отстранување на јаболка и круши е пластично шише.
Се надеваме дека нашата статија одговори на прашања како и кога да се отстранат јаболката и крушите. Околу исто како да се чува собраната култура, прочитајте во нашата статија Како да заштедите јаболка и круши свежи за новата жетва.
