Јадливи цвеќиња - фотографија, опис, растење
Содржина
Ако мислевте дека цвеќињата од цвеќето се погодни само за составување празнични букети, можеме да ви понудиме уште една употреба на употреба. Излегува дека за да се украсат многу јадења, па дури и како целосни состојки на супи, салати и десерти, цвеќиња се користат во многу кујни во светот.
И зошто, всушност, нема? Цветот е истиот дел од растителниот организам како стеблата и лисјата, и ако не содржи токсични материи (и порасна гарантирано не во близина на автопатот или индустриското претпријатие), тогаш честопати е доста погоден за храна. Се разбира, со различни бои (заради нивната декоративност), десертите се најспектакуларни - најразлични шеќерни композиции, колачи и егзотични чаеви со цветачки пупки. Како и да е, во обична секојдневна храна - салати, супи, сендвичи, па дури и топли - некои цвеќиња може да се додадат добро.
Ова, патем, е познато долго време низ целиот свет - цвеќињата за храна се консумирале во антички Рим, античка Грција, меѓу Ацтеките и Хиндусите... Денес е посебна разновидност "Цвеќе" Кујната е забележана во Азија, но можете да готвите со такви додатоци и прилично европски јадења. Само треба да знаете за кои цвеќиња ќе ви бидат при рака.
Но, бидете внимателни - не сите цвеќиња се погодни за храна. Исто така, постојат навистина опасни за здравјето - на пример, цвеќиња од долината, дафодил, рододендрон, wisteria, хидранга, путер, мраз, црна старешина, домат и компир. И ова не е да ги спомнувам сите добро познати Ватерман, Волк Баст, Беладона, Олеандер и други многу отровни растенија.
Значи, кои цвеќиња можат да се јадат?
Панси
Цветовите на оваа разновидност на триколор виолетова (понекогаш со панци се нарекуваат и хибридна виолетова на Витрот) заради нивниот светла изглед и разновидноста на бои се одлични за украсување колачи и овошни десерти. Но, исто така, можете да ги додадете овие свежо цвеќе во салата од зеленчук или сендвичи со паста од авокадо или паста од месо, како и да ги украсите првите јадења пред да ги сервирате.
Не ја мешајте градината и миризбата Виолетова со Сентија, која многумина растат дома на прозорците и ја нарекуваат Виолета Взамбара - неговите цвеќиња се несоодветни, па дури и можат да предизвикаат труење.
Пансиите лесно се пропагираат со семе, не -ориентирани и лесни за одгледување. Во есента, тие се посеани веднаш на отворено. Младите садници се појавуваат во пролетта следната година, но цветаат само во втората година. Очите на сите ќе сакаат сончево место и плодна почва. Во нивното одгледување, главната работа е да се спречи сушење на почвата, ниту корените на растението (потребен е добар дренажен слој).
Роза
"Кралица на градината", Како што многумина ја нарекуваат роза - не само исклучителна декорација на која било локација, туку и целосно кулинарска состојка.
Од неговите малку горчливи вкусови и многу ароматични ливчиња (извадете ја чашата, премногу е горчлива) можете да готвите мед, оцет, сируп, сос, разни пијалоци како домашно вино и алкохол. Исечени ливчиња од овие бои, исто така, посипете салати и тестенини. На пример, во Еквадор, розите на индустриска скала произведуваат сирење и колачиња. Но, најпопуларниот производ на роза е џем што може да се подготви и на вообичаен и ладен начин (без готвење). Запомнете дека сортите со темни цвеќиња обично се повеќе ароматични посветли.
Што се однесува до одгледување рози на локацијата, нивните различни видови имаат свои нијанси на култивирање, па затоа е подобро за почетниците на цветните лозари да изберат скромен сорти. Во секој случај, на розите обично им е потребно сончево место без нацрти и со добра дренажа, мулчирање, редовно наводнување и врвно облекување, како и добро засолниште за зимата, особено за млади растенија.
Nasturtium
Златно-портокалова, огнена црвена и сончева жолта свежа ливчиња од овие бои со слатка арома и малку остар "бибер" Вкусот е најдобро одговара не за десерти, туку за главните јадења - супи, салати од зеленчук и јајца, сендвичи, странични садови. Главната работа не е да се претера со количината - во спротивно наместо пикант "Кора од лимон" Добијте прекумерна острина. Патем, неоткриените пупки (цветни пупки) на Nasturtiums можат да бидат засадени со копар и оцет - ќе има необична акутна закуска за риба и месо, како што велат, достојна замена за каперси.
Не е тешко да се одгледува nasturtium. Таа претпочита плодни почви кои добро минуваат влага. Заминувањето е скромен-многу вода е потребна само на прв пат на почетокот на активен раст, потоа 1-2 комплексно врвно облекување по сезона и наводнување бидејќи сувото на почвата е доволно. Единствената работа е дека ова растение не сака трансплантација со крев корен систем, така што на локацијата веднаш утврдете го "постојан престој".
Јоргован, бело од багрем, исмејник
Сигурно многу од вас се обидоа "Среќен" Пет -пакувани јорговани и знајте што вкусија. На ист начин, во мали количини, можете да јадете цвеќиња од Чубушкик, Робин.
Тие можат да посипете десерти, сладолед, јогурти и овошни салати, да додадат домашно вино, џем и тинктури. Некои истураат ароматични цвеќиња во сад со шеќер, кој го усвојува овој тенок мирис. Важно е да не претерувате - цвеќињата содржат "Горчливо" гликозиди, кои во навистина големи количини можат да му наштетат на телото.
Хризантема
Пукањата, лисјата и inflorescences на овие растенија одат во храна - и во сурова и во топла форма. Особено културата е популарна во земјите од Исток - Кина и Јапонија. И, ако имаме горчливи ливчиња додадете повеќе во садот за доброто на декорацијата, тогаш специјалистите за ориентални кулинарски се подготвени врз основа на нивни топли и ладни десерти (има дури и посебни сорти "зеленчук" Chrysanthemums, кои, строго кажано, не се вистински хризантеми, но нивниот близок роднина е крунисан со гранит), додадете ги во омлети и салати, печурки и риби супи, пржете во масло во смесата од јајца, подгответе се врз основа на нивната основа Вино и тинктура ..
Декоративни видови на хризантема денес огромна количина. Некои од нив можат успешно да се одгледуваат во отворени услови во Русија, други само во оранжерии, но сите тие се ценети од градинарите за осветленоста на боите, продолженото цвеќе и леснотијата на репродукција.
Цвеќиња на објекти, тиква
Ако има холи или цвеќиња што се формирани на овие растителни растенија, слободно носете ги во кујната. Треба да ги користите веднаш по собирањето - Цветовите брзо се бришат. Пред да готвите, исто така треба да ги отстраните stamens и трнливите лисја.
Тие можат да се јадат сурови, додавајќи во салати со маслиново масло, пржење во тесто од јајце и лебници, пржете со кромид и бибер, врие, па дури и полнење (на пример, мелено месо или меко сирење со зачини) - обидете се.
Се разбира, ние сме наведени во статијата далеку од сите цвеќиња за јадење, има неколку десетици од нив. Ливчиња од агруми (портокалова, лимон) и слива (праска, кајсија), Исеп, сончоглед, орхидеи, дахлија, крокус, лаванда, фуксија, бузинс, краставица трева, календула, дури и пченка цвет и глуварче ..
Но, ние се повторуваме уште еднаш - ако не сте сигурни во јадењето на одредено растение и методите на неговата безбедна подготовка, подобро е да не спроведувате експерименти во вашата кујна.
