Како да се скрие шеќерот во храната и зошто е лошо корисно

Содржина

Дали шеќерот е навистина штетен за здравјето
Кој шеќер е покорисен - бел или кафеав
Кои имиња се скриени под шеќер
Како да си помогнете

. Некои со пена на устата докажуваат дека шеќерот не предизвикува никаква штета, но, напротив, тоа е извор на радост. Другите не се помалку тврдоглаво потврдуваат спротивно. Willе се обидеме да ја најдеме вистината.

Шеќерот е всушност многу тесен. . "Јас" Во ова прашање.

Не само шеќерот може да ја направи храната слатка. . Како се разликуваат едни од други?

Што е шеќер

. . Но, секој хемичар дефинитивно ќе разјасни дека шеќерот е таков јаглени хидрати што се состои од сахароза (од него го доби своето име) и кога разделувањето се распаѓа во гликоза и фруктоза. Но, сè друго е веќе ништо, но не и шеќер. Заклучок: Не целиот шеќер е сладок.

Што е јаглени хидрати

. На училиште научивме дека јаглехидратите се нарекуваат органски материи кои се крајно неопходни за нашето тело. . . Главната функција на јаглени хидрати е да нè наполнат со енергија. .

. "Перница на безбедност", Т.до. . Со еден збор, не ни требаат само јаглени хидрати, туку многу.

? . . Покрај тоа, за да не наидеме на недостаток на масти и протеини, ќе мора да консумираме производи богати со овие супстанции.

Што е гликоза

. Повторно се сеќаваме на хемијата. . Што значи едноставно? Ова значи дека се состои од една молекула. . . . .

. Неговиот извор може да се спомене веќе шеќер, што го дава овој јаглени хидрати при разделување. . . .

. На крајот на краиштата, ова е главниот извор на енергија за луѓето.

Еден. .

2. . Така, не треба да кажете дека шеќерот и гликозата се едно исти.до. . .

3. .

. ? Не се обидоа? Верувај ми, дефинитивно нема слатки таму. И скроб? . Сепак, сето ова е јаглени хидрати.

Тие можат да бидат едноставни и сложени. . . .

Попов Алексеј, специјалист во областа на контролата на квалитетот и обезбедување во индустријата за храна и фармацевт.
"На оваа одлика се заснова дејството на инженерите за електрична енергија. . .до. Содржината на кофеин во енергетскиот сектор е помала отколку во чаша чај, и таа е многу цврсто нормализирана".

Комплексни јаглени хидрати се состојат од многу структурни единици. За да ги вари, на телото му треба време. Заситеноста во овој случај не доаѓа толку брзо, но добиената енергија е доволна за поголем период.

"гориво". Неговата улога е протеините, јаглехидратите, мастите, итн.Д. . Како и да е, за да започне оваа супстанција, молекулот од крвта мора да навлезе понатаму - во клетките на органите. .

. . . Најважниот од нив е инсулин. Тогаш, сега ќе застанеме. Како се гликозата и инсулинот?

. Но, штом гликозата (додека јаде) влегува во телото, информациите за ова влегуваат во панкреасот, а производството на инсулин се зголемува нагло. На крајот на краиштата, нејзината главна функција е да го следи нивото на гликоза во организмот. . Како се случува ова?

. . . . . Но "Отворено" Тие можат само инсулин. . . Ова се случува после секој оброк.

. Дел од гликозата оди да ја добие потребната енергија за нашето тело. Дел се претвора во супстанција наречена гликоген и се депонира во резерва во клетките на црниот дроб и мускулите. Постојано одржување на нормално ниво на гликоза, тело "Сеќавајќи се" .

Сепак, понекогаш се случува уште еден дел да остане. . Кога тоа се случи? .

Дали шеќерот е навистина штетен за здравјето

?)? И кој не го сака ова, прашувате. И ќе бидеш во право. . Тоа е тоа што производителите на храна го користат. . Како? .

Ова е местото каде лежи коренот на проблемот. . Храна со јаглени хидрати што се состои од мешунки, овошје, `рж (или грубо брашно) леб, млади компири, итн.Стр. .

Ако имате производи со едноставни јаглени хидрати на масата, ова воопшто не е толку безбедно. Зошто таквите производи можат да ни наштетат:

. . .
. .

Дневната стапка на шеќер за возрасно лице не треба да надминува 9 часа.Л.

.
". Менталната работа бара не помалку енергија од физичката, затоа за ефективна работа "глава" ".

Кој шеќер е покорисен - бел или кафеав

И дали има генерално здрав шеќер?

Шеќерот е цвекло и трска. Постојат уште неколку производи од кои се произведува шеќер, но нивниот број на глобално ниво е толку незначителен што нема да ги споменеме ниту нив.

. . Поради ова, тие не го јадат за храна. .

. Затоа, шеќерот, кој е изработен од трска, не се чисти во рафинирана состојба за време на обработката. Има нечистотии во својот состав, давајќи му кафеава боја и еден вид вкус.

Поради помалку продолжениот процес на обработка, елементите во трагови содржани во трска немаат време да се распаѓаат. Овие нечистотии се единствената работа што го разликува шеќерот од трска од цвекло. . .

Едноставните јаглени хидрати предизвикуваат брзо чувство на заситеност. . .

. Сепак, честопати не знаеме дека тие сега се во скоро секој прехранбен производ, дури и во најнеочекувано. ?

Со чоколадо, колачи, слатки и други слатки, сè е јасно: тие се слатки по дефиниција.
"Сода". . .Л. Сахара. Се согласувам, малку премногу.
. Едноставно нема квасец без него "работа".
.
Колбаси и колбаси: сахарозата и гликозата придонесуваат за зачувување на убава розова боја и подобрување на вкусот.
Херинг: Сол додадена во големи количини кога рибата со марината дава тесен вкус. .

Кои имиња се скриени под шеќер

Ако одлучите да ја започнете борбата со вишок шеќер и да ја преземете контролата врз бројот на потрошени брзи јаглени хидрати, бидете многу внимателни. Не е толку едноставно како што може да изгледа на прв поглед. "Масивни" Под различни имиња. Овие "скриен" Шеќерот е доста тешко да се открие. Ние ќе ви помогнеме да го препознаете непријателот во лице.

? Постојат повеќе од 50 различни производи кои, кога се разделуваат, даваат голема количина гликоза или други шеќери. Ајде да го наречеме најчестиот:

Рид шеќер и сируп,
Кокос шеќер,
,
Кристална фруктоза,
Декстроза,
меласа,
сируп од слад,
Концентрат на овошен сок,
нектар,
Малтоза,
шеќер во прав,
сируп,
Сируп од јавор,
Душо.

. Тоа е производот што е најмногу во производот. .

. Покрај тоа, многу од нив се позиционирани како "Здрав", "Безбедно" и т.Стр. На некој начин, тие навистина можат да бидат подобри од нивните аналози. Сепак, бројот на шеќери и други брзи јаглени хидрати сили да се сомневаат во нивната 100 -та алатка.

"Брзо" Каша. . . .
Слатки јогурти со полнила.
.Д. Во некои од нив, количината на шеќер достигнува 60 g на 100 g од производот.
Конзервиран зеленчук и овошје. .
Кечапи, мајонез, сосови. .

Како да си помогнете

? Во никој случај! Штетајте го вашето тело. Не го прави глад. . Запомнете бајки. .

Правило 1. Умереност

Јадете онолку колку што вашето тело треба да ги покрие сите трошоци за енергија. Ве чека физичка или ментална работа - можете да си дозволите повеќе. .

Правило 2. Користете непреставени (нерафинирани) производи

Во прочистените производи (брашно, рафинирано масло, шеќер, итн.Стр.. Заменете ги таквите "Апсолутно чисто" Производи за неискористени. Брашно со високо -зградено - на целина, рафинирано масло - на нерафинирано (постелнина, маслинка, итн.Стр..

Правило 3.

Тие се покорисни од сите погледи:

.Д.

Правило 4. Јадете природно

Да, претепан, но корисен совет. Зошто природно, т.е. Необработените производи се покорисни? .

. . . Има приближно 20-25 g шеќер. . ? Еден. . И колку парчиња торта? Ако сте сладок заб, тогаш дефинитивно има повеќе од еден. .

Обрнете внимание на уште еден момент. . . И тоа не е сè. Во јаболкото има влакна што нашето тело не е во можност да го вари. .до. Ја подобрува работата на гастроинтестиналниот тракт. Дали вреди да се праша што е покорисно - природно јаболко или вкусна торта?

.
"Треба да го разберете тоа природно и "вештачки" Јаглехидратите се едно исто, т.е. . Затоа, ако одлучите да одбиете да користите јаглени хидрати, тогаш не треба да мислите дека кога консумирате "Природно" "штетно" Сахара".

. .