Како да ја комбинирате работата во канцеларијата и на вашето сложено лично искуство

Содржина

Мафини со урда
Кахота сирење

. . .

. Работен ден, како и многумина: од 9.00 до 18.00. . Иако тие исто така работат во Минск, тие успеваат да им помогнат на родителите во домаќинството.

Кажи ни, Татјана, дали е погодно да се живее надвор од градот? На крајот на краиштата, секој ден треба да поминете многу време на патот.

Погодно. Постои сосема друга атмосфера: тишина, пеат птици. Продавниците се во одење, прекрасно училиште, клиника, пазар, градинка. Можете брзо да стигнете до градот, дури и ако нема автомобил. Минибуси, автобусите одат многу често. .

Се разбира не. Најпрво имаше само старата мачка на поранешните сопственици. Така се случи што тој сме ние "нека внатре" До куќата. Пред тоа се криеше, навредено што сопствениците го напуштија. Тогаш ни беа претставени со Sovetskaya Shinchilla Sucrine Sucrine зајак. .

Имате мала страница. Има доволно простор за секого?

Да, заплетот е само 11 хектари. Ние го поделивме во зони. . Близу - две оранжерии, има мала градина околу куќата, тревник. Hoozwor е голем, одвоен од градината и рекреативната област со бери грмушки и ограда. Има доволно простор за секого.

И каде се козите пасат? Како се испоставува дека се нивни уста ако сте на работа?

Во селото има многу празно земјиште. Се согласивме со најблиските соседи и изнајмивме место од нив за пасење. Тој е ограден. За да не можете да се грижите за нашите кози. И ако времето е лошо, тие остануваат дома и одат по аспиратор. Но, во вечерните часови, кога ќе се вратиме дома, сè уште водиме кози на прошетка, барем половина час.

Покрај тревата и сено, што козите сè уште јадат?

Тие сакаат јаболка и круши, зелка и друг зеленчук. Од жито - овес. Доброволно јадете цвекло и моркови. Затоа, нема отпад во нашите кревети - секој лист оди во коза за добиточна храна. Гранки по исекување на дрвја и грмушки, исто така, сите јадат нагоре.

Веројатно, цело лето треба да косете трева за да подготвите сено за зимата за зајаци и кози? Имате парцели за косење?

Самите собираат само дел од сено, ги купуваме останатите. "Зад". И соседите се добри, и ние сме удобни. Дури и домородните селани сега не сакаат да се грижат за земјата и да ги чуваат живите суштества. За што? Сепак има во продавницата. И за нас производите од продавницата се без вкус.

Татјана, колку се осмелуваш да имаш толку голема фарма? На крајот на краиштата, има толку многу проблеми со него!

На почетокот - надвор од iosубопитност. Се обиде - ми се допадна, и брзаше. . Благодарение на неа, сега знам како да ги завршам и орам кокошките, а остатокот е Интернет за да ви помогне. Мажот исто така знае како да: коси, ора и извади кожа од зајакот и пополнете ја дивата свиња... Многу млади земјоделци споделуваат искуство, нивниот пример е заразен. Јас шпионирам идеи на каналите на YouTube.

За долго време! Студирав приватни реклами, прочитав за раси. Јас контактирав со племенските фарми. На еден од нив ми дадоа контакти од одгледувачот на козите од Заанен. Среќа: Само за продажба на коза од два месеци. Ја избра оваа посебна раса, т.до. Таа е најмладата. . Значи, имаме верверица.

Заанен раса на кози - раса на домашна коза со кратка, бела волна. Една од најпознатите млечни карпи. Заанените кози се ценети за висока продуктивност, скромен и добар темперамент.

Верверица од коза со дете (раса Заан)

Подоцна купивме алпска коза, дава малку помалку млеко, но вкусот е одличен. Сега имаме 3 млечни кози (2 алпски и Заанен) и нашиот сопствен продуцент на Козел Заанен-Нуби.

Алпската раса се карактеризира со издржливост и скромен. Бојата може да биде различна: има и снежни животни и црни, и две -тон. .

Татјана, кажи ни како да одгледуваме млечна коза? Сопствениците сакаат да добијат многу млеко одеднаш.

Ова е многу интересна тема. Прво - не брзајте и оставете ја козата да расте. Може да се покрие само на возраст од една и пол година - не порано. Факт е дека козите се веќе од 5 месеци и, ако ја покриете козата толку рано, таа ќе запре во раст. И млечната коза треба да биде долга и висока. Ние ја кренавме верверицата според правилата и по втората ткаенина убеди дека навистина козите на Заанен даваат 5 или повеќе литри млеко на ден со две -време молзење. Алпски-4-5 литри. Хорари зависи од многу фактори: без разлика дали е изедено, дали има стресни ситуации, дали е почитуван распоредот за молзење, колку време поминало по ламбата. Се разбира, наследноста ја игра улогата.

Козите сакаат удобност, тие се многу чисти, секој има свои корали. . И, исто така, изградивме машина за молзење во штала. Таков уред во голема мерка го олеснува молзењето. . Главата е фиксирана, а животното е мирно и џвака храна. Козите се активни животни (особено млади), тие не можат секогаш да стојат уште долго време. . Тие научија прв пат дека молзењето е пријатно и вкусно.

Многу животни - многу ѓубриво. Како е ситуацијата?

Еднаш неделно ги чистиме барака во кози и кафези во зајаци. Ние го компостираме ѓубривото. Полесно е со птица. Минатата година дознавме за "Топло легло", И сега нема проблеми: ние го чистиме пилешкото кокошарник на секои 3 месеци. Без мирис, нема нечистотија, а птицата се чувствува одлично. .

. Аеробни бифидобактерии ефикасно обработуваат измет на птици, лачи топлина и елиминирање на слаб мирис.

На што треба да обрнете внимание кога купувате коза?

. . На крајот на краиштата, многу бескрупулозни одгледувачи продаваат првенствено послаби животни. . Запомнете дека козите живеат 12-15 години, а со возраста количината на млеко се намалува. Пред да купите, треба да ги замолите сопствениците да не ја млекоа козата - вие самите мора да го сторите тоа во нивно присуство за да проверите дали ќе се добие добро и колку млеко дава. Кози со пломби во вимето, веднаш отфрли силен мирис.

И кажи, Татјана, што правиш од млеко?

Сирење, урда, рикота, сладолед, јогурт, кондензирано млеко. Пиеме свежи, печеш палачинки на серум и јогурт. Патем, докажав рецепти.

Мафини со урда

Needе ви треба: 300 g урда, 3 јајца, 2 ул.Л. павлака, 1/2 чаша шеќер, 1 ч.Л. Прашок за печење, чаша брашно, ванилин и сол по вкус.

Подготовка. Победете ги јајцата со шеќер, додадете ги остатокот од состојките. Ставете во силиконски калапи и ставете во топла рерна 30 минути. Кога е ладно, извадете од калапи и посипете со прав со прав. Излегува многу вкусно. Немаме ниту време да се оладиме.

Кахота сирење

Needе ви треба: 10 литри млеко, лист "МЕИТО" (може да се замени со 2-3 таблети "Кицин-пепсин", Продадени во аптеки), термометар, сол.

Подготовка. Загрејте млеко на 36,6 степени. . Добро промешајте и оставете половина час. .

Потоа исечете го тромбот со нож во различни насоки. . Извадете од топлина и промешајте малку повеќе за 5 минути. Потоа поставете "пченка" во форма и оставете да се само -impress. За 20 минути, превртете се на другата страна. Не е потребно. Кога серумот се исцеди и сирењето ќе биде доста густо, посипете го изобилно од обете страни со сол и испратете го на фрижидер за еден ден.

После еден ден, префрлете на чинија. Можете да посипете со провинзални билки, црни кабли, какви било зачини по вкус. Сирењето е подготвено. . . Но, толку долго не лаже.