Цвеќиња што можат да јадат

И знаевте дека нартуртиумите и панците не се само убави цвеќиња за градината, туку и одлични состојки за салата? И ова не се сите цвеќиња што можат да се јадат.

Многу цвеќиња нема да му наштетат на здравјето ако одлучите да го оцените нивниот вкус. Точно, не може да се каже дека растенијата од цветната градина се толку вкусни. Тие се дизајнирани да го украсуваат местото, додека храната се одгледува зеленчук и овошје. Но, како би сакал цвеќињата не само пријатно задоволни со убави пупки, туку може да се користат и како, на пример, гарнир за главно јадење. Нереална желба? Beе бидете изненадени, но таквите цвеќиња постојат! Броевме најмалку 9 убави растенија за јадење, кои можат да се одгледуваат во цветна градина за радоста на летен жител-кулинар.

Еден. Монард - ливчиња со зачинет вкус

Листовите и цвеќињата на монарот се различни "топло" и зачинета арома, благодарение на што фабриката може да стане достојна замена на оригано. Цветовите се појавуваат на културата среде лето. Тие се собираат веднаш по цветањето, додека тие се уште се млади и свежи. Ова ќе ви овозможи да добиете зачини со најсилна арома.

За разлика од цвеќињата, лисјата на Монард не го менуваат својот вкус во текот на вегетативната сезона (се разбира, ако не се погодени од прашкаста мувла).

Можете да додадете монард на храна во свежа и сушена форма, како и многу зачинети билки. Се препорачува да се користи таков зачин со месо и риба. Тоа е подеднакво добро и како независно зачинување и во мешавина од билки. Повеќе ливчиња од монард може да се додадат во салати од зеленило или попрскани со нив "Блед" супи за подобрување на нивниот изглед и арома.

И ако додадете 1-2 цвеќиња од монард во шише бел оцет, можете да добиете трева оцет од пријатна розова боја.

2. Роуз - и убава и вкусна

Можете да соберете соодветни ливчиња од апсолутно каква било роза, освен ако не се испрскаат со токсични лекови и не пораснала по патот. Вкусот на пупките се разликува во зависност од сортата на роза, но главното правило е ова: колку повеќе ароматичен цвет, колку е вкусен неговите ливчиња.

Можете да користите рози во готвење и свежа и подготвена форма. Суровите ливчиња се погодни за додавање на салати, како и украсување на колачи и пити. И кој не слушнал за џем од рози направени врз основа на цели ливчиња? Сирупот се подготвува од сушени цвеќиња, што е одлично за додавање на коктели, шербет или шлаг. Некој исто така вклучува и розов сируп во маса за сладолед или крем-за заситен вкус и арома.

3. Јорговано-крцкави и слатки рударски цвеќиња

Јоргованот цвета на крајот на пролетта и првите цвеќиња се слатки и курви, а кога ќе ги џвакате, тие се смешни "Рук" во устата. Што се однесува до вкусот, може да варира во зависност од видот на растението. Некои сорти на јоргованот се горчина, затоа, пред да користите inflorescences во готвење, прво треба да вкусите неколку парчиња.

Јоргованите цвеќиња најдобро се јадат во сурова храна со цел да можат да ја проценат нивната крцкава текстура и микро -експлозии на слатки. Белите и виолетовите цвеќиња се сметаат за јадење. Ставете ги во салата, додадете во јогурт од ванила, посипете ги со лимон сорбет или торта - не успевајте.

Хибискус - универзален цвет

Willе бидете изненадени, но хибискусот се користи не само во подготовката на пијалоци: неговите сурови ливчиња може да се додадат и во салатите. Иако не може да се каже дека цвеќињата на хибискус имаат арома, што значително го менува вкусот на садовите. Неговите ливчиња имаат поголема веројатност да имаат мек растителен вкус, но формата на пупките дефинитивно додава неколку бонус точки на растението. За подготовка на садови, цвеќињата најчесто се користат Сириски хибискус.

Грмушката цвета од средина до крајот на летото, така што неговите цвеќиња можат да се користат при готвење во текот на ова време. Целосно отворените пупки се погодни за храна. Отстранете ги толкерите и стамените од нив, и самите себе "чинии" Користете како корпи за сосови. Или пополнете ги цвеќињата со козјо сирење, затворете ги ливчињата, натопете ги пупките во шлаг јајце, се тркалаат во лебници и печете ... веќе трчавте да ги раскинете пупките од хибискус?

5. Гагрианик - вкусни пупки, одлично цветни

Гагрианик (или Серес) е многу необично дрво што цвета дури и пред да се појават лисја на него. Можете да јадете пупки или веќе цветаат цвеќиња за храна. Но, бидете подготвени за фактот дека нивниот вкус е доста специфичен: малку акутен, а отворените пупки имаат малку слатко.

Во сурова форма, пупките и цвеќињата на Церес можат да бидат дел од салатите или да станат декор за колачи и кекси. Во текстурата тие се крцкави како јоргованот. Во печена форма, флуидните цвеќиња го губат декоративниот изглед, но не губат вкус, така што тие ќе станат добар додаток на леб, бухти или палачинки. Интересно е што употребата на неистражени пупки беше пронајдена и во готвењето: тие можат да бидат кисели и користени наместо каперси.

6. БУЗИНА - Полен не само за пчели

Проценети цвеќиња од цветање на старешини на почетокот на мај, но колку побрзо ќе ги соберете, толку подобро.Ако врне дожд во градината, тогаш ќе го измие поленот и со него - арома и вкус.

Но, вредноста на поленот на цвеќињата на старешината не завршува тука: содржи природен квасец што придонесува за ферментација. Шампањот на Бузин е вистински летен пијалок: светло, лимон, газиран и само малку алкохол.

Како на друго место можете да користите цвеќиња од старешина? Обидете се да ги испржете своите цветни чадори во тесто, а потоа посипете со шеќер во прав - ќе испаднат многу миризливи и слатки палачинки.

7. Лиленики - од цветна градина до чинија

Треба веднаш да се каже дека не секој Лилиник може да се стави во салата. Само одредени сорти се погодни за употреба во готвењето, од кои едната е Фулва Квансо. Оваа жолто-кафеава лилја е особено популарна во кинеската кујна. Цвеќиња и пупки на растенија може да се соберат од средно -пробивање до средно -сумамер. Будонците се вреднуваат за зелен грав, ливчиња - за нивната светла боја и можноста да се згуснуваат течностите.

Пупки од лилеиника Фулва Квансо Можете да се изгаснете со зеленчук, а ливчињата од отворените цвеќиња - додадете во свежи салати. Сувите цвеќиња изгубени во прав ќе станат добро зачини за тестенини и ориз, кои ќе и дадат и портокалова сенка.

осум. Полјаци - нежност и сладост

Како и во случај на лилеици, не може да се јаде секој цвет од млеко. Во природа, има неколку млеко, диви и културни, но само Циријанска памучна волна Погоден за јадење. Фабриката цвета во средината. Можете да ги раскинете и цврсто затворените пупки и целосно отворени цвеќиња исполнети со нектар.

Inflorescences Сиририја на Ватоник изгледаат како минијатурни брокули inflorescences и имаат пријатен хербален вкус. Тие можат да бидат бланширани во врела вода 1-2 минути, а потоа да се изгаснат или пржат во тава. Отворените цвеќиња се погодни за подготовка на сируп. За да го направите ова, измешајте 2 чаши индивидуални цвеќиња со 1 чаша вода и 1 чаша шеќер, доведете до вриење (мешајќи постојано така што шеќерот се раствора), извадете го од топлината и оставете го преку ноќ. Пред да се отстрани употребата од сирупот, цвеќињата.

девет. Магнолија - за остар и зачинет вкус

Ливчињата и нерешените пупки од многу видови магнолија се јадење, но подобро е да се обрне внимание на сортите со големи цвеќиња, како што е Магнолија е голема цветна или Магнолија Суланг. Тие имаат најдобар вкус и текстура. Цветовите треба да се соберат веднаш штом ќе цветаат - и ова е средината на пролетта. Но, пред да ја отсечете целата грмушка на Магнолија, не заборавајте да ги пробате ливчињата за вкус - можеби нема да ги сакате нив.

Суровите ливчиња од магнолија можат да се додадат во салатите - тие ќе им дадат на садовите зачинет акутен вкус. Но, најдобриот начин е да се омажиме за нив во оризов оцет и да ги користите како додаток на месо и риба.

Се разбира, треба да разберете дека цвеќињата се првенствено украсни растенија, така што не треба да го барате невозможното од нив и да чекате дека по специјалното готвење ќе се претворат во исклучителни јадења. Но, тоа не значи дека тие не треба да се користат во готвењето. Не плашете се да експериментирате! Покрај тоа, и во градината и во кујната.

Статии на тема "Цвеќиња што можат да јадат"

Кои цвеќиња не можат да се засадат во близина - 10 најмногу неуспешни комбинации

Цвеќиња за букетот: кои растенија се погодни за сечење?

9 Градинарски цвеќиња кои воопшто не можат да се напојат

Успешно соседство: како правилно да се комбинираат цвеќиња на цвеќето