Жолти и зелени сорти од огрозд за fansубителите на royal jam

Tsarist Jam има зеленикаво-жолта или смарагдна боја. Затоа, се подготвува главно од зелени и жолти бобинки. За fansубителите на Royal Jam, ги собравме најдобрите сорти на огрозд, кои се идеални за обработка.

Бобинки не мора да бидат многу слатки. Покрај тоа, џем е подготвен од неправилно овошје. При изборот на разновидност, треба да обрнете внимание на бојата на кожата и пулпата.

Англиско зелено

Оваа прилично стара сорта е распространета во средната лента. Бобинки зреат рано, се разликуваат во форма на заоблен валк и зелена боја. Пулпата е слатка, мирисна, зеленикава, сочна и нежна. Во продуктивни години, градинарите понекогаш успеаја да соберат до 20 кг овошје од грмушка. Но, имајте на ум: надмоќните бобинки стануваат помалку вкусни. Од недостатоците на сортата, може да се забележат дебели и чести шила на гранките на грмушката.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

На почетокот на јули

3-5До 10Разновидноста е нестабилна за сферата, понекогаш растението влијае на прашкаста мувла, зимската цврстина е средна.

Invict

Оваа англиска сорта се одликува со енергична (висока до 1,6 m) и распрскувачка грмушка со затегнати пука, светло зелени лисја и средно, жолто-зелено овошје. Во исто време, бобинките со различна големина често растат на една четка. Пулпата е транспарентна, слатка, сочна. Кожата е тенка, но не е оштетена за време на транспортот. Разновидноста е ценета за фактот дека растението започнува активно да вроди со плод на двегодишна возраст.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)ОсобеностиСредно -јули4-8До 6Разновидноста е отпорна на мраз (до -31 ° C) и прашкаста мувла, добро ги толерира температурните промени.

Малахит

Разновидноста е резултат на вкрстени сорти Црн Негус и Датум овошје. Флајли -свиркана грмушка од огрозд, висока до 1,3 м. Пукањата се исправени, покриени со ретки, но силни шила. Листовите се големи, темно зелени, pubescent. Бобинки се доста големи, заоблени, незагреани, зелени, покриени со лесен восок. Пулпата е сочна, нежна, кисела. Сортата е зимска, плодна, средно раскошно зреење.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

Јули

5-7До 4Отпорен на прашкаста мувла и мраз (до -30 ° C) сорта. Грмушките не се плашат од остра промена на температурата на воздухот и можат да издржат краткорочна суша.

Руски жолт

Споредено со популарна сорта Руско црвено Бобинките се повеќе нежни по вкус, а атрактивната златна жолта боја ги прави совршено погодни за подготовка на Royal Jam. Овошјето е овално во форма. Средна -Бегска грмушка, компактен. Спаците се единечни, средни должини, кои се наоѓаат главно во базалната зона на грмушката.

Разновидноста е адаптирана за одгледување во северо-западните и уралните региони на Русија.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

Јули

5-74.1Релативно отпорен на прашкаста мувла. Висока зимска цврстина и добра транспортност.

Урал смарагд

Ова е најпопуларното огрозд од кое се подготвува познатиот кралски џем. Разновидноста се одгледува во Институтот за истражување на Јужна Урал. Фабриката има издолжена (малку издолжена) зелена бобинки со слатка и цицачка пулпа и мазна кожа. Овошјето се формираат на не -инспекциска средна грмушка, чии пука се распрснуваат по целата должина со шила.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

Јуни

6.5-7.53-5Грмушката може да издржи мразови до -30 ° C, отпорен на прашкаста мувла, склона кон задебелување на круната.

Годишнина

На високо глобално-разбојната грмушка со бројни тенки шила, заоблени или овални заоблени бобинки со заситена жолта боја зрела (понекогаш со зелена сенка и црвеникава руменило, од оваа боја на џемот станува уште попривлечна). Плодовите имаат густа кожа со изразени светло жолти вени и слатка и слатка пулпа.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

Крајот на јули

4-5.54-7Зима -хардија и релативно отпорна на прашкаста сорта на мувла, не страда од антраконоза.

Пролет

На средни грмушки со исправени пука, бобинки со заоблен валци од атрактивна лимон-жолта боја зрела, скоро без најава. Пулпата е слатка и кисела, пријатна по вкус, тенка кожа. Важно е да се спречат овошје, во спротивно тие ќе станат без вкус.

Периодот на зреењеБери маса (Д)Продуктивност (кг од грмушка)Особености

Крај на јуни

3-43.5Фабриката е отпорна на прашкаста мувла, но не толерира кисели, мочуришни и ладни почви.

Рецептот за кралскиот џем

Овој вкусен џем од огрозд често се нарекува смарагд заради необична боја. За да се зачува оваа длабока сенка, некои домаќинки користат лисја од цреша при готвење. Исто така, му дава на производот уникатна арома.

Needе ви треба:

• 1 кг незрели бобинки од огрозд;
• 1,5 кг шеќер;
• 2 чаши вода;
• Цреша лисја.

Исчистете ги бобинките од чашите и стебленцата. Потоа, исечете ја кожата, извадете ги семето, поставете ги плодовите во садот, наизменично со добро измиени лисја од цреша и истурете ладна вода таму.

Оставете во оваа форма 5-6 часа, а потоа ставете во колдер.

Од 2 чаши вода и шеќер, заварете го сирупот, додадете бобинки извадени од корсерот во сируп што врие, оставете да се излади најмалку 4 часа. Следно, донесете ги бобинките во сирупот до вриење, оставете повторно да се излади, а потоа повторете ја оваа постапка повторно. Истурете го готовиот џем во стерилизирани тегли и превртете се. Добар апетит!

Познати се и други рецепти на Royal Jam.

И како да складирате огрозд за зимата?