Обоени компири - сорти со виолетова, сина и црвена пулпа
Содржина
. Како се корисни обоени компири и какви сорти да се изберат?
Обоени компири сè уште не се премногу популарни кај градинарите. . Покрај тоа, необичните нијанси на пулпата секако предизвикуваат такви "Чудно" Недоверба на зеленчук. Сепак, интересот за нови егзотични сорти постепено се зголемува. Затоа, време е да сфатиме што е - обоен компир.
Карактеристики на компири со обоена пулпа
Нема ништо лошо во обоени компири, напротив, причината за повеќебојната боја на пулпата е пигменти, чија содржина е директно поврзана со корисни својства на компирите. Тоа е, колку е заситена бојата на клубени, толку повеќе витамини и хранливи материи во нив.
Невообичаена боја на клубени од компири се добива како резултат на селекција. . Компирот во боја содржи многу антиоксиданти и Антоцијанци. . .
Како да користите обоени компири?
. Вкусот на ваквите компири е доста чест. .
. Исто така, одлични палачинки и чипови се добиваат од обоени клубени.
. Пире заситена сина или виолетова сенка или салата со црвени коцки компири изгледаат многу импресивно.
.
Што друго е интересно, некои сорти на компири со обоена пулпа може да се користат за да се добие природна боја на храна. Тие се безбедни за телото затоа што не содржат токсични материи.
Кои сорти на обоени компири да изберат?
Vitalot (Vitelotte)
Една од најпознатите сорти на виолетова компир. Клубените се издолжени, се разликуваат во виолетова пулпа од заситена боја и темна кора. Разновидноста е доцна, така што компирите се добро складирани долго време. Користете виолетова компир Vitalot може да биде за подготовка на најразлични јадења. Со термичка обработка, нејзината боја е зачувана. .
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
70-100
90-110
Заситена виолетова
Сите сини (сите сини)
Името на сортата зборува сам за себе. . Сортата е среден. . Компири од сортата Сите сини Може да подложите различни видови на обработка: гответе, пржете, изгаснете, печете.
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
200
65-80
Сино-виолетова
Црвено чудо (црвено чудо)
Vestетва разновидност на компири со црвена пулпа. . Клубените се малку издолжени, лоцирани компактно во земјата. Карактеристична карактеристика - притиснати очи. Погоден за правење пире од компири, пржење или печење.
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
150-200
65-80
Розово-црвено
Експлозија (експлозија)
Рано -ранинг сорта со висока разновидност. . Но ништо не е индицирано за боењето во името, иако е невозможно да не се каже за тоа. Компири со разновидност Експлозија Сино-виолетова. Покрај тоа, и надвор и внатре. Садовите подготвени од нив се многу необични.
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
100-150
50-65
Виолетова
Ако претходните сорти се сметаат за лидери меѓу обоени сорти на компир во боја, тогаш разновидност Сина Дунав стекнување популарност заради квалитетите на вкусот. Ова е сорта со висок принос со бела пулпа и светла пурпурна кора. Тој е исто така ценет за голема отпорност на многу болести карактеристични за компири. Клубени може да се користат за да се подготват најразлични јадења.
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
100-200
65-80
Бело
Јоргован
"мермер" цртање на пулпата на овошје. Содржи јорговани и бели нијанси. Понекогаш бел раб е јасно видлив помеѓу јадрото и кора, а понекогаш и белата средина. Клубените не се премногу големи, со темна кора. Готвениот компир може да набави вкус на лесен бадем.
Назначување
Масовна цевка (Д)
Созревање (денови)
Бојата на пулпата
200
65-80
Пинк-лилац
Како што можете да видите, има многу сорти на обоени компири, и постепено има сè повеќе од нив. И би сакале да одгледувате виолетова или црвена компир во вашата област? ?
